今夜の夕食

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2017年 10月 21日

今夜の夕飯 2日分(10月19日~10月20日)

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2017年10月19日「今夜の夕飯」

★・・冬瓜と合挽ミンチの炒めもの
★・・最後の茄子で胡麻和え
★・・間引き菜の赤蕪で一夜漬け
★・・初収穫の里芋で揚げ出汁。
★・・柿

畑の葉物(小松菜・青梗菜は蒔き直し)が無く
しばしばスーパーの葉野菜が登場し
しばらくは
里芋と冬瓜を使った夕飯が続きそう・・



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2017年10月20日「今夜の夕飯」


★・・里芋・鶏肉・人参・小松菜の「西京味噌入りシチュー」
★・・小松菜・シーチキン・マスタード和え
★・・リンゴ
★・・間引き菜一夜漬け


「里芋の西京味噌入りホワイトシチュー」
(ネット検索の料理を 手順は我が家流)
調味料は
ブイヨンを使わず
西京味噌を最後に大匙3入れるだけなので
さっぱりとしたシチューに仕上がる
手順は
ホワイトシチューとほぼ同じ

里芋・人参・小松菜は湯がいておく
鶏肉は裏表しっかり焼きとりだしておく
鶏肉を炒めた鍋でホワイトソースを
牛乳と小麦粉だけで作る

仕上がったホワイトソースに
里芋・人参・鶏肉を入れ10分ほど煮込む
最後に西京味噌・小松菜を入れて完成

湯がいた小芋(冷凍の小芋等)さえあれば
手早くできる料理かなぁ・・
(我が家は畑の小芋 一仕事あり時間かかりました・・・笑)





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2017年10月14日に

地主さんの稲刈りをされたが
夕方から雨となり
その後も天候に恵まれず雨ばかり・・
まだ稲が残ってる。
今年は実入りが良いと喜んでいらっしゃったのに・・。
台風の動きが気になる・・
残った稲はどうなるのだろう・・?
とても気になる・・。



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2017年10月18日


畑友Nさんから
実がしっかり入った黒豆を頂く
我が家のより成長が良い・・!!
凄いなぁ~♪







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雨/最高気温17.3度/最低気温16.0度/湿97%


2017年 10月21日(土曜日)

日の出06時08分
日入り17時17分















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by hooziro_tazuko | 2017-10-21 11:02 | ★今夜の夕飯 | Comments(14)
2017年 06月 28日

北摂の6月の畑・・その8




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2017年06月20日

サツマイモ「紅はるか」
市販のサツマイモで芽出ししていましたが
さっぱり出ず・・!!
(今のサツマイモは発芽抑制されているのかなぁ・・
以前は、スーパーののサツマイモで出てきたのに・・。)
ついに、ホームセンターのサツマイモから
苗が出ているのを買い求め
かなり遅れての移植・・。






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2017年06月20日

「小芋」こちらも なかなか芽が出なかった・・
諦めたころに出始めた。





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2017年06月20日


アスパラ
こちらは大きく育っています。
来年から食べられそう~♪



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2017年06月25日

柵の側の枝豆は
初挑戦の「怪豆黒頭巾」
実が入り始め・・。
枝に触れると
枝豆の香り・・?
黄粉の香り・・?
がします。
カメムシが来ないことを祈ってます。

右端の「食用ほおづき」も
独特の香りを放っています。


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2017年 06月28日(水曜日)


曇り/最高気温27.5度/最低気温22.0 度/湿度64%

日の出04時46分
日入り19時15分





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by hooziro_tazuko | 2017-06-28 14:01 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(8)
2013年 11月 16日

丹波の黒豆 まともに食べられるのは全体の10パーセントもなく・

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2013年11月16日(土曜日)
晴れ 最高気温18.1/最低気温7.7/湿度45%
日の出6時32分

畑の枝豆を収穫する。
それが・・育って方の資料までいただき、
途中までは順調に育っていたのに
いくら待っても実が入らず
蒸ばかり付くので、今日収穫してみたら・・、

まともに食べられるのは全体の10パーセントもなく・・。
情けないくらい虫だらけ・・。
忘れるほど、随分前にも挑戦したが
その時と同じで やっぱり、駄目だった。
枝豆は 難しい 



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by hooziro_tazuko | 2013-11-16 20:36 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪
2010年 10月 15日

黒豆の枝豆・・初収穫~♪



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今夜のメニュー

2010年10月15日 金曜日 (晴れ)

★牛肉の柳川煮(205kcal)
    牛蒡・牛肉400グラム
★枝豆(29kcal)
    枝豆



頂き物の牛蒡と・今日穫った畑の牛蒡で、柳川煮を、
少々カロリーは高くなるが、美味しい牛蒡があれば、
我が家はこのメニューとなる。
今日の料理は下ごしらえにとても手間がかかったので、汁物はパス


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枝豆


畑で初めてまともな枝豆が獲れた、
黒豆の枝豆だ~♪
この夏の猛暑にもめげずにしっかりと実が入りうまくできた。
味はまずまずです。


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by hooziro_tazuko | 2010-10-15 21:33 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪