今夜の夕食

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2018年 08月 08日

(追記2018年08月11日) 家庭菜園のインゲン豆3種類を乾燥させ、煮てみる~♪

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2018年08月10日


「大丸うずら」
豆を食べるインゲン豆が やっと乾き
豆を鞘から出してみた。
綺麗な豆だ~♪
煮豆にするのが楽しみ~♪



2018年08月10日(追記)
大丸うずら煮てみました。
冷蔵庫で水に浸けおきすること4日
50g煮てみましたら
(ラカンカ50gで味付け)
モロッコなどとは違い 少し味が薄いので
最後に醤油大匙1で調整。
最後に醤油大匙1で
美味しい~♪
冬まで持つかなぁ・・・?


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こちらは「三度豆」
硬くなり食べずらくなった三度豆を
そのままにしておき
豆を取り出し、2日ほど水に漬けておき
煮てみたら少し硬いのもあるが
なかなか美味しい。
来年からは
鞘が硬くなったら
煮豆用に残そう・・!!




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右の小さい方は・・モロッコの豆
左は・・大丸うずら



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「 モロッコ」
こちらは、「モロッコの豆」を3日冷蔵庫で浸けおき。
(2日ではまだ戻っていない)

夕飯のおかずに
早速煮てみたら、
三度豆よりうんと美味しい~♪
3人分50gのモロッコ豆で程良いかなぁ~。

来年は、
モロッコも硬くなり始めたら
豆を残す事に決まり・・♪

この調子で時々煮豆にすると
冬までもたないかも・・。






 08月08日(水 曜日)

晴れ/最高気温31度/最低気温25度



日の出05時12分
日入り18時54分





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by hooziro_tazuko | 2018-08-08 08:00 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(6)
2018年 07月 05日

台風7号の影響で、「大丸ウズラ」が倒れる・・・。



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日本の南で発生した台風7号は、
7月4日午後3時に、
日本海で温帯低気圧に変わった。

あまりにも風が強かったので、
昨日夕方から、夫が家庭菜園を覗いてみると

「大丸ウズラ」が風で東側に倒れている・・・!!。


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西側に小芋・生姜が植わっていたが
セーフ・・♪



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鞘が沢山ぶら下がっているので
かなり重く強風で倒れてしまったようだ。

鞘を食べるのではなく
実を食べる豆なので、かなり重くなっている・・。




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夫、一人で棚を起こすのは
重くてかなり、大変だったが
どうにか 支柱を8本追加し起こしたようだ・・。

覚書

「大丸ウズラ」は
支柱4本を 深く打ち込み
支えもつける。




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2018年 07月05日(木曜日)

雨/最高気温28.4度/最低気温24度



日の出04時49分
日入り19時14分















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by hooziro_tazuko | 2018-07-05 16:17 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(6)