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今夜の夕食

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タグ:モロッコ ( 19 ) タグの人気記事


2019年 07月 07日

今夜の夕飯5日分

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2019年07月05日「家庭菜園の収穫」

サラダゴボウ・きゅうり
伏見の甘長唐辛子
水ナス
ピーマン
モロッコは今回もバケツ1バ杯獲れた。

まずはサラダ牛蒡の料理からスタート
サラダゴボウだが
予定は・・炊き込みご飯と柳川煮

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2019年07月07日「今夜の夕飯」

「柳川煮」
「モロッコの胡麻和え」
「水ナスの浅漬け」
「白菜と揚げの味噌汁」

収穫して3日目に入るサラダ牛蒡だが、
濡れ新聞に包み野菜庫に
入れておいたので、まだまだ柔らかい
牛肉で柳川煮に、
サラダ牛蒡だがしっかりした歯ごたえがあった。

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2019年07月05日「今夜の夕飯」

「さんまの煮つけ」
「伏見の甘長唐辛子の素焼き」
「モロッコの煮物」
「新ショウガの甘酢」
「炊き込み五目御飯」
「豆腐の味噌汁」

サラダ牛蒡で・・まずは炊き込みご飯
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2019年07月04「今夜の夕飯」

「イカとキュウリの炒め物」
「きゅうりの搾菜和え」
「紫玉ねぎの甘酢」
「卵豆腐」
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2019年07月03日「今夜の夕飯」

「しめ鯖」
「焼きトウモロコシ」
「モロッコの煮物」
「朧豆腐」

初どりのトウモロコシを焼いてみた・・。
採り立ては甘いなぁ~♬

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2019年07月02日「今夜の夕飯」

「砂肝と玉ねぎの生姜炒め」
「カイワレと枝豆のワサビ醤油和え」
「豆腐・揚げ・しめじの味噌汁」


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2019年07月07日(日曜日)

晴れ/最高気温22度/最低気温28度

日の出04時50分
日の入り19時14分
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by hooziro_tazuko | 2019-07-07 20:37 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(13)
2019年 07月 02日

今夜の夕飯4日分

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2019年07月01日「今夜の夕飯」

「鱧フライ」
「紫玉ねぎの甘酢漬け」
「きゅうりと蒟蒻のサラダ」
「大根の味噌汁」

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家庭菜園で収穫したモロッコ・きゅうりが
ここしばらくはどっさり収穫でき、
嬉しい悲鳴が続く

知人にもらっていただいても消費できない

ネットでのレシピ検索
cookpadのレシピが大活躍し

しっかり夏野菜食べてます~♬


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2019年06月30日「今夜の夕飯」

「モロッコと豚肉のXOジャン炒め」
「ポテトサラダ」
「新ショウガの甘酢」
「卵豆腐」
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2019年06月29日「今夜の夕飯」

「さんまの煮物」
「モロッコとさつま揚げの生姜醤油和え」
「水ナスの素焼き」
「卵豆腐」
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2019年06月28日「今夜の夕飯」
「きゅうりと豚3枚肉の煮物」
「ポテトサラダ」
「きゅうりの浅漬け」
「冷ややっこ」




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2019年07月02日(火曜日)

雨後曇り/最高気温23度/最低気温27度

日の出04時47分
日の入り19時15分
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by hooziro_tazuko | 2019-07-02 12:00 | ★今夜の夕飯 | Comments(2)
2019年 07月 01日

北摂「初夏の家庭菜園」野菜の収穫

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2019年6月28日「家庭菜園の収穫」

モロッコ・ジャンボピーマン・きゅうり・水ナス
モロッコはバケツ1杯(4K弱)収穫でき
途中、知人宅に下車
当分はモロッコ料理が続きそう・・♬

水ナス・・始めての挑戦。
TVではみずみずしさと色が大切なので
夜明け前から収穫が始まるとのことだが・・
とても真似はできないなぁ・・。
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2019年06月25日


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新種「ピルカ」

地主さんから頂いた種イモ「ピルカ」
初収穫
色が綺麗で、肌もつるつるしていて 目も少ない
大きなジャガイモが収穫できた
味は、男爵とメークインの間のような感じ
4株で6.4Kとは収穫率がとてもいいなぁ~!!

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「メークイン」
ぼつぼつ6回に分けて収穫
12株で11.9Kなので
来年は「ピルカ」にしようか・・♬


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2019年06月19日

奄美大島から綺麗な紫のパッションフルーツが届く
5キロのA級品で59個~♬

以前友人から送ってもらった
沖縄のパッションフルーツで味を覚えたが

関西のスーパーでは 全く見かけないので
もう忘れるほど 食べたことがなかった。
毎日食べられるので嬉しいなぁ~♬

パッションフルーツは β-カロテンの含有量がトップクラス

栄養・効能は皮膚や免疫の細胞を
正常化する作用があるので老化防止に役立つととのこと

牛乳やバニラアイスに混ぜて
毎日一人 1個食べる~♬。


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2019年07月01日(月曜日)

雨後曇り /最高気温21度/最低気温28度

日の出04時47分
日の入り19時15分
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by hooziro_tazuko | 2019-07-01 14:52 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(2)
2019年 06月 24日

高槻で栽培した ルバーブでチーズパウンドケーキを焼く・・♬


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家庭菜園のルバーブでまたまたケーキ作り
「チーズパウンドケーキ」

チーズはルバーブと相性が良いとネットで知り
cookpad検索でレシピを探し
「クリームチーズ入りの パウンドケーキを焼く」

焼き型が小さく入れすぎ
焼きあがると あふれてしまった・・(笑)

明日迄 冷蔵庫で寝かせてからしか
食べられないのが残念・・・。

焼け落ちたのは美味しかったので
期待できそう~♬

次も何か お菓子を焼きたいのだが
ルバーブ採りすぎいて
夫のお許しが出ない

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2019年06月24日

冷蔵庫で一晩ねかせたので
やっと切る~♬。
ルバーブの酸っぱさも 落ち着き
チーズがしっとりした効いた
美味しい「チーズパウンドケーキ」が完成・・!!
初夏にしかできない
美味しいルバーブのケーキが
のまた一つ増え
手土産にできそう~♬


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2019年06月23日「初夏の野菜の収穫」

やっと「モロッコ・ジャンボピーマン1個」収穫

「キュウリ」は毎日収穫できるようになったが
スーパーではなんと、3本98円・・・。
しっかり収穫できるようになると野菜の値段も下がる…(笑)

「ヤングーコーン」しっかりサラダで食べている

愛犬ベル君のキャベツ・・これが最後のキャベツ。
次からは スーパーのお世話になるのだが
食べてくれるかなぁ・・・?

赤いルバーブ収穫は 今日が5回目
300g×5回
今年はこれが最後の収穫かなぁ・・・。



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2019年06月23日(日曜日)

曇り/最高気温27度/最低気温20度

日の出04時44分
日の入り19日時19日14分
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by hooziro_tazuko | 2019-06-24 23:59 | ケーキ・和菓子・ | Comments(6)
2018年 08月 08日

(追記2018年08月11日) 家庭菜園のインゲン豆3種類を乾燥させ、煮てみる~♪

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2018年08月10日


「大丸うずら」
豆を食べるインゲン豆が やっと乾き
豆を鞘から出してみた。
綺麗な豆だ~♪
煮豆にするのが楽しみ~♪



2018年08月10日(追記)
大丸うずら煮てみました。
冷蔵庫で水に浸けおきすること4日
50g煮てみましたら
(ラカンカ50gで味付け)
モロッコなどとは違い 少し味が薄いので
最後に醤油大匙1で調整。
最後に醤油大匙1で
美味しい~♪
冬まで持つかなぁ・・・?


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こちらは「三度豆」
硬くなり食べずらくなった三度豆を
そのままにしておき
豆を取り出し、2日ほど水に漬けておき
煮てみたら少し硬いのもあるが
なかなか美味しい。
来年からは
鞘が硬くなったら
煮豆用に残そう・・!!




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右の小さい方は・・モロッコの豆
左は・・大丸うずら



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「 モロッコ」
こちらは、「モロッコの豆」を3日冷蔵庫で浸けおき。
(2日ではまだ戻っていない)

夕飯のおかずに
早速煮てみたら、
三度豆よりうんと美味しい~♪
3人分50gのモロッコ豆で程良いかなぁ~。

来年は、
モロッコも硬くなり始めたら
豆を残す事に決まり・・♪

この調子で時々煮豆にすると
冬までもたないかも・・。






 08月08日(水 曜日)

晴れ/最高気温31度/最低気温25度



日の出05時12分
日入り18時54分





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by hooziro_tazuko | 2018-08-08 08:00 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(6)
2018年 07月 13日

スイカ(サマーオレンジ)を初収穫したが・・・。

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スイカ(サマーオレンジ)

豪雨で、水につかり
腐ってしまったスイカは7個

助かったのは7個かなぁ・・。

↑の3個は なんとか食べられそうなので
持ち帰り
良い所だけを 試しに切り取って
食べることに・・!!

少し種が黒くなっているので
甘いスイカのようだ・・!!

豪雨が無かったら
甘いスイカが食べられたのになぁ・・。


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2018年07月12日「今夜の夕飯」
「キュウリと牛肉の炒めもの」
「万願寺」
「枝豆(快豆黒頭巾黒豆)」
「スイカ」
「豆腐の味噌汁」


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2018年07月11日「今夜の夕飯」
「きずし」
「枝豆(快豆黒頭巾黒豆)」
「万願寺」
「おぼろ豆腐」
「炊き込みご飯(人参・揚げ・コンヤク・牛蒡・鶏)」


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2018年07月10日の収穫
モロッコ・キュウリ・しし唐・ピーマン・枝豆・食用ほおずき



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2018年07月10日「今夜の夕飯」
「茄子カレー」
「枝豆(快豆黒頭巾黒豆)」



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イチゴ餡



「おだまき」

石川県羽咋市の「たにぐち」の 餅菓子

夫が在職中に石川県で食べた美味しい
餅菓子を思い出し
お取り寄せ~♪

甘さ控えめで
可愛い三角の餅菓子~♪
もちもちしていて美味しい・・!!

「おだまき」は麻糸を束ねて三角に縛った小田巻に
ちなみ土地の名物餅菓子として
したしまれている。

「おだまき」のお味は、
粒あん、いちじく餡、よもぎ餡、くるみ味噌餡の定番4種類と季節限定
1種類、今は「イチゴ」の5種類だった。



2018年 07月13日(金曜日)

晴れ/最高気温34.7度/最低気温26.1度



日の出04時53分
日入り19時12分















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by hooziro_tazuko | 2018-07-13 13:20 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(10)
2018年 07月 01日

キュウリ・三度豆・モロッコ・茄子の料理が続きます。

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2018年06月30日現在
初茄子とキュウリを収穫
もちろん、夕飯には茄子が登場





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2018年06月30日「今夜の夕飯」
「鰯・茄子・モロッコの天ぷら」
「焼きナス」
「酢レンコン」
「アサリの味噌汁」


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2018年06月29日現在
初ピーマン・モロッコ・三度豆・キュウリの収穫

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2018年06月29日「今夜の夕飯」
「キュウリ・パプリカ・イカの塩炒め」
「人参・三度豆の甘酢」
「玄米入り味噌汁」

玄米が体に良いと聞き
味噌汁にも入れてみたが
玄米お粥状態となり
これは駄目・・!!


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2018年06月28日「今夜の夕飯」
「豚バラ肉・キュウリの甘辛煮」
「三度豆と竹輪の酢味噌和え」
「河内晩柑橘」
「豆腐の味噌汁」


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2018年06月26日「今夜の夕飯」
「サバの酢しめ」
「三度豆とさつま揚げの和えもの」
「おぼろ豆腐」
「麦ごはん」

高脂血症で クレストールを飲んでいるが
麦ごはんが良いとのことで
白米2・麦1の割合で
ご飯を炊いている。
7月の血液検査に良い効果が出るかなぁ・・・?


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2018年06月24日「今夜の夕飯」
「キュウリと、合挽ミンチのオイスターソース炒め」
「大豆・キュウリ・トマトのサラダ」
「卵豆腐」


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2018年06月23日「今夜の夕飯」
「ワカサギお造り」
「キュウリと鱧の皮の酢の物」
「納豆と長イモの和えもの」
「蕎麦」





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2018年 07月01日(日曜日)

晴れ/最高気温34.8度/最低気温25.3度



日の出04時47分
日入り19時15分















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by hooziro_tazuko | 2018-07-01 23:59 | ★今夜の夕飯 | Comments(4)
2018年 06月 28日

北摂の6月の家庭菜園・・その5

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2018年06月26日現在
モロッコの収穫が始まりましたので
モロッコ料理もスタートしましょう・・!!


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三度豆は今週末かなぁ~♪


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「大丸ウズラ」
こちらは中の豆を食べるので
まだまだ先・・。


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↑2枚はジャンボ落花生「おおまさり」
今のところ、普通の落花生と同じに見える。



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スイカ「サマーオレンジ」

今、一番大きいので
手毬の大きさに成長
実は全部で5個以上はあると・・♪


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サンライズメロン
まだまだ小さくて・・・。




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ジャンボオクラ「ダビデの星」


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九条葱・下仁田葱の苗床



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サツマイモ「紅はるか」
苗らしくなった。


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食用ほおずき
可愛い実を浸けている。




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枝豆「快豆黒頭巾黒豆」
沢山の実をつけている。




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2018年 06月28日(木曜日)

曇り/最高気温33度/最低気温25.8度



日の出04時46分
日入り19時15分















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by hooziro_tazuko | 2018-06-28 19:00 | Comments(4)
2018年 06月 23日

北摂の6月の家庭菜園・・・その4

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2018年06月19日現在
カボチャ「夢味」
実が沢山ぶら下がり始めている



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2018年06月19日現在 枝豆「快豆黒頭巾黒豆」


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2018年06月19日「モロッコ」
後1週間ほどでたべられるかなぁ・・?

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2018年06月13日現在「サンライズメロン」


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2018年06月19日現在「サンライズメロン」

今テニスボール大に なってきた~♪


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2018年06月19日現在 「冬瓜」


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2018年06月19日現在「アイコ」

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2018年06月19日現在「フルーツトマト」



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2018年06月19日現在 キュウリ「美味しさ一番星」



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ヒマワリ、まだ花はつけていないが
今年も大きく育っている。



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「ヒャクニチソウ」
今年も3色は楽しめそう。


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「アルストロメリア」
ピンクは大きな株に成長していたのに
昨年モグラの被害に遭い
ピンクの方は、ほんの少し咲いただけだった、
オレンジの横へ移動させたので
今年は、株が少し成長~♪



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2018年 06月23日(土曜日)

曇り /最高気温24.2度/最低気温21.9度



日の出04時44分
日入り19時14分















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by hooziro_tazuko | 2018-06-23 11:34 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(10)
2017年 07月 04日

キュウリの好きな チワワ の 「ベル」

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2017年07月03日

最近になって
夕飯の準備で、胡瓜を切り出すと
台所に飛んできて
良い子にして 「ねだる」




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カレンは食べなかったのに・・
ベルは
胡瓜の中央の部分が
大好き~♪

でも
胡瓜は「利尿効果が高く」・・・
必ず
おトイレを失敗・・!!



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2017年07月04日

今日の畑の収穫野菜は

「モロッコ と しし唐」

畑のKさんから 頂いた苗で育った
このしし唐は モロッコより大きいので
たぶん「万願寺」
今夜の夕飯はこれを使いましょう~♪




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2017年07月04日今夜の夕飯

★・・・マーボーしし唐
★・・・三度豆の胡麻和え
★・・・なめこの味噌汁

万願寺の方がしし唐より
かなり大きいので
早く下ごしらえができ
とても便利・・!!
来年から万願寺が良いなぁ~♪








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2017年 07月04日(火 曜日)


曇り後雨/最高気温30.4度/最低気温28.7 度/湿度88%

日の出04時50分
日入り19時15分





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by hooziro_tazuko | 2017-07-04 16:02 | ★LCチワワ  ベル | Comments(6)