今夜の夕食

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タグ:モロッコ ( 14 ) タグの人気記事


2018年 07月 13日

スイカ(サマーオレンジ)を初収穫したが・・・。

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スイカ(サマーオレンジ)

豪雨で、水につかり
腐ってしまったスイカは7個

助かったのは7個かなぁ・・。

↑の3個は なんとか食べられそうなので
持ち帰り
良い所だけを 試しに切り取って
食べることに・・!!

少し種が黒くなっているので
甘いスイカのようだ・・!!

豪雨が無かったら
甘いスイカが食べられたのになぁ・・。


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2018年07月12日「今夜の夕飯」
「キュウリと牛肉の炒めもの」
「万願寺」
「枝豆(快豆黒頭巾黒豆)」
「スイカ」
「豆腐の味噌汁」


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2018年07月11日「今夜の夕飯」
「きずし」
「枝豆(快豆黒頭巾黒豆)」
「万願寺」
「おぼろ豆腐」
「炊き込みご飯(人参・揚げ・コンヤク・牛蒡・鶏)」


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2018年07月10日の収穫
モロッコ・キュウリ・しし唐・ピーマン・枝豆・食用ほおずき



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2018年07月10日「今夜の夕飯」
「茄子カレー」
「枝豆(快豆黒頭巾黒豆)」



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イチゴ餡



「おだまき」

石川県羽咋市の「たにぐち」の 餅菓子

夫が在職中に石川県で食べた美味しい
餅菓子を思い出し
お取り寄せ~♪

甘さ控えめで
可愛い三角の餅菓子~♪
もちもちしていて美味しい・・!!

「おだまき」は麻糸を束ねて三角に縛った小田巻に
ちなみ土地の名物餅菓子として
したしまれている。

「おだまき」のお味は、
粒あん、いちじく餡、よもぎ餡、くるみ味噌餡の定番4種類と季節限定
1種類、今は「イチゴ」の5種類だった。



2018年 07月13日(金曜日)

晴れ/最高気温34.7度/最低気温26.1度



日の出04時53分
日入り19時12分















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by hooziro_tazuko | 2018-07-13 13:20 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(10)
2018年 07月 01日

キュウリ・三度豆・モロッコ・茄子の料理が続きます。

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2018年06月30日現在
初茄子とキュウリを収穫
もちろん、夕飯には茄子が登場





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2018年06月30日「今夜の夕飯」
「鰯・茄子・モロッコの天ぷら」
「焼きナス」
「酢レンコン」
「アサリの味噌汁」


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2018年06月29日現在
初ピーマン・モロッコ・三度豆・キュウリの収穫

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2018年06月29日「今夜の夕飯」
「キュウリ・パプリカ・イカの塩炒め」
「人参・三度豆の甘酢」
「玄米入り味噌汁」

玄米が体に良いと聞き
味噌汁にも入れてみたが
玄米お粥状態となり
これは駄目・・!!


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2018年06月28日「今夜の夕飯」
「豚バラ肉・キュウリの甘辛煮」
「三度豆と竹輪の酢味噌和え」
「河内晩柑橘」
「豆腐の味噌汁」


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2018年06月26日「今夜の夕飯」
「サバの酢しめ」
「三度豆とさつま揚げの和えもの」
「おぼろ豆腐」
「麦ごはん」

高脂血症で クレストールを飲んでいるが
麦ごはんが良いとのことで
白米2・麦1の割合で
ご飯を炊いている。
7月の血液検査に良い効果が出るかなぁ・・・?


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2018年06月24日「今夜の夕飯」
「キュウリと、合挽ミンチのオイスターソース炒め」
「大豆・キュウリ・トマトのサラダ」
「卵豆腐」


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2018年06月23日「今夜の夕飯」
「ワカサギお造り」
「キュウリと鱧の皮の酢の物」
「納豆と長イモの和えもの」
「蕎麦」





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2018年 07月01日(日曜日)

晴れ/最高気温34.8度/最低気温25.3度



日の出04時47分
日入り19時15分















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by hooziro_tazuko | 2018-07-01 23:59 | ★今夜の夕飯 | Comments(4)
2018年 06月 28日

北摂の6月の家庭菜園・・その5

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2018年06月26日現在
モロッコの収穫が始まりましたので
モロッコ料理もスタートしましょう・・!!


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三度豆は今週末かなぁ~♪


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「大丸ウズラ」
こちらは中の豆を食べるので
まだまだ先・・。


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↑2枚はジャンボ落花生「おおまさり」
今のところ、普通の落花生と同じに見える。



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スイカ「サマーオレンジ」

今、一番大きいので
手毬の大きさに成長
実は全部で5個以上はあると・・♪


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サンライズメロン
まだまだ小さくて・・・。




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ジャンボオクラ「ダビデの星」


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九条葱・下仁田葱の苗床



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サツマイモ「紅はるか」
苗らしくなった。


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食用ほおずき
可愛い実を浸けている。




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枝豆「快豆黒頭巾黒豆」
沢山の実をつけている。




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2018年 06月28日(木曜日)

曇り/最高気温33度/最低気温25.8度



日の出04時46分
日入り19時15分















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by hooziro_tazuko | 2018-06-28 19:00 | Comments(4)
2018年 06月 23日

北摂の6月の家庭菜園・・・その4

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2018年06月19日現在
カボチャ「夢味」
実が沢山ぶら下がり始めている



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2018年06月19日現在 枝豆「快豆黒頭巾黒豆」


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2018年06月19日「モロッコ」
後1週間ほどでたべられるかなぁ・・?

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2018年06月13日現在「サンライズメロン」


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2018年06月19日現在「サンライズメロン」

今テニスボール大に なってきた~♪


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2018年06月19日現在 「冬瓜」


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2018年06月19日現在「アイコ」

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2018年06月19日現在「フルーツトマト」



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2018年06月19日現在 キュウリ「美味しさ一番星」



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ヒマワリ、まだ花はつけていないが
今年も大きく育っている。



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「ヒャクニチソウ」
今年も3色は楽しめそう。


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「アルストロメリア」
ピンクは大きな株に成長していたのに
昨年モグラの被害に遭い
ピンクの方は、ほんの少し咲いただけだった、
オレンジの横へ移動させたので
今年は、株が少し成長~♪



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2018年 06月23日(土曜日)

曇り /最高気温24.2度/最低気温21.9度



日の出04時44分
日入り19時14分















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by hooziro_tazuko | 2018-06-23 11:34 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(10)
2017年 07月 04日

キュウリの好きな チワワ の 「ベル」

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2017年07月03日

最近になって
夕飯の準備で、胡瓜を切り出すと
台所に飛んできて
良い子にして 「ねだる」




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カレンは食べなかったのに・・
ベルは
胡瓜の中央の部分が
大好き~♪

でも
胡瓜は「利尿効果が高く」・・・
必ず
おトイレを失敗・・!!



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2017年07月04日

今日の畑の収穫野菜は

「モロッコ と しし唐」

畑のKさんから 頂いた苗で育った
このしし唐は モロッコより大きいので
たぶん「万願寺」
今夜の夕飯はこれを使いましょう~♪




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2017年07月04日今夜の夕飯

★・・・マーボーしし唐
★・・・三度豆の胡麻和え
★・・・なめこの味噌汁

万願寺の方がしし唐より
かなり大きいので
早く下ごしらえができ
とても便利・・!!
来年から万願寺が良いなぁ~♪








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2017年 07月04日(火 曜日)


曇り後雨/最高気温30.4度/最低気温28.7 度/湿度88%

日の出04時50分
日入り19時15分





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by hooziro_tazuko | 2017-07-04 16:02 | ★LCチワワ  ベル | Comments(6)
2017年 06月 17日

北摂の6月の畑・・その1


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2017年06月10日(三度豆)
早く大きくなぁ~れ~♪



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2017年06月10日(モロッコ)




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2017年05月29日(三度豆・モロッコ)


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2017年06月10日(食用ほおづき)





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2017年05月29日(食用ほおづき)




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2016年9月の食用ほおづき
これをジャムに~♪




昨年初めて挑戦し
沢山美味しいジャムができました。
種を大切に残し種蒔きし育てていましたが、

畑のあちこちから
こぼれ種から育った
逞しい苗が顔を出し
ポットの苗は少ししか発芽せず
あまりにも弱弱しいので
今年は
こぼれ種からの逞しい苗を移植。
来年からは種は残さない予定です。

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皆様ご無沙汰しています。

少し生活のリズムが変わり
畑の手伝い・ワンコ2代目の子育て等で
なかなかpcの前に座ることができずにいましたが、
ワンコ2代目も生後5カ月が過ぎ
どうにかリズムが見えてきましたので
又再開したく思います。
勝手ばかりですが
どうかよろしくお願いします。

ワンコ2代目の画像も
またアップしたく思っています。



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2017年 06月17日(土 曜日)

晴れ/最高気温31.0度/最低気温16.0 度/湿度45%

日の出04時45分
日入り19時13分





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by hooziro_tazuko | 2017-06-17 15:20 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(6)
2016年 07月 14日

小玉スイカ13個収穫・・・!!

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雨上がりの畑へ
朝一番で 夫が走りましたら

スイカが10個ほど割れてしまい・・
腐っていたりし
5個
捨てることに・・。

田んぼから畑だからか・・
蟻・なねくじ・ダンゴムシは いないので

食べられそうなのは、その場で食べ
残りは持ち帰ってきました。

明日 気温が上がれば
また割れそうです。
弦が枯れたのは、収穫することに・・!!

後10個ほど畑に残っています。

今年のスイカは
今の所
雨が多すぎて・・
甘味が少なく感じます





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2016年07月14日(木曜日)今夜の夕飯

★・・・牛蒡・豚肉・しし唐の甘辛煮
★・・・おぼろ豆腐
★・・・糸コン・揚げのキンピラ
★・・・スイカ
★・・・キュウリ・ニンジンの甘酢






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2016年 07月14日(木 曜日)
曇り後晴れ/最高気温33.9度/最低気温24.9度/湿度56%
日の出04時56分
日入り19時12分




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by hooziro_tazuko | 2016-07-14 22:23 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(10)
2016年 07月 09日

夏野菜が・・どっさり採れたよ~~!!



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2016年07月08日(金曜日)

小雨の間に
今夜の夕飯の食材を収穫に

いやびっくり・・!!
食べきれないほどです。

田んぼの後の畑は 期待できないと
聞いてはいましたが
うそみたい・・。





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2016年07月08日(金曜日)今夜の夕飯

★・・・ピーマンとささみのチリソース
★・・・大豆・キュウリ・トマトのサラダ
★・・・茄子・厚揚げ・三度豆の煮物
★・・・冷奴


今日の収穫のピーマンは
歯ごたえがあり
美味しい~♪




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2016年07月07日(木曜日)今夜の夕飯

★・・・蛸・モロッコ・パプリカのにんにく炒め物
★・・・長唐とこんにゃくのキンピラ
★・・・牛蒡とモロッコの味噌汁
★・・・スイカ




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「長唐の初物」は
柔らかで美味しいなぁ・・。
キンピラも手早く出来ます。






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「モロッコ」はどうやら・・
終盤です。

鞘は大きく硬くなり始めています。
豆も大きくなってきましたので、
軽く湯がいてからの料理・・・。








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2016年07月06日(水曜日)今夜の夕飯

★・・・茄子のしぎ焼き
★・・・焼きトウモロコシ
★・・・トウモロコシご飯
★・・・トマトとはんぺんのおかか醤油
★・・・おぼろ豆腐





「トウモロコシご飯」
初めての挑戦です。

「ブログの光さん」は梅干入りでした・・。

我が家は梅干が苦手な人がいますので

「光さんのレシピ・トウモロコシご飯」
から梅干を抜いてみました。

お米・・・3合
トウモロコシ・・2本
(実をとり入れる・芯は4等分し一緒に炊く)
塩・・・小さじ1・ 1/2

ほんと美味しい~♪
次の「晩生のトウモロコシ」が出来ましたら
もう一度炊いてみたいです。





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「先日のハクビシンの残り物」
のトウモロコシ・・。
甘いんです~♪

(ハクビシンは食べ頃をよく知っています・・・)







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2016年 07月08日(金曜日)
雨/最高気温30.1度/最低気温26.1度/湿度60%
日の出04時52分
日入り19時14分




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by hooziro_tazuko | 2016-07-09 00:07 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(14)
2016年 07月 02日

どのスイカから食べられるの・・・?



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2016年07月1日現在


去年は7月8日に3個収穫し
甘かった~♪

今年そろそろかしら・・
でもまだ蔓が黒くない
数は苗6本で20個ほどあるとか
どれから食べられるのかなぁ~♪




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最初小屋に住みついたアマガエル

今は三度豆のところに
2匹いる・・!!
虫を沢山食べてくれているのか
あまりカメムシは見かけない。





さて、このアマガエルは
何歳なのか気になり検索してみたら
蛙の年齢は
小指の骨の年輪でわかり

4歳ごろまでのが多いとか・・
さてこのアマガエル君も
4歳までなのかなぁ・・・?

アマガエルの種類は・・またまた検索。

東邦大学理学部生物学科の岩室祥一教授らの研究を拝見すると、

日本にいるアマガエルは
ニホンアマガエル1種


その体内に、微生物から身を守るため、
抗菌剤のような物質を豊富に持っている。

細菌やウイルスが
繁殖しやすいジメジメした環境で、
やわらかい粘膜むき出しの体ですから

殺菌や害虫よけのための手段となるのが「たんぱく質」


ニホンアマガエルの場合は
ヒストンH4というタンパク質がそれに当たり、

通常の状態では、細胞核や細胞膜の中にあり、
生物の生命維持や
生殖に不可欠な働きをしていますが、

これが刺激等によって、体外に分泌されると、
体に侵入しようとする微生物の細胞を溶かす
働きを持つとのことです。


微生物ではない人間が触れても、
大した影響があるとは思えないが、


ただ、この物質「ヒストンH4」には、
細胞を溶かす働きがあることは確かで、

目や口の中などの粘膜、傷口のような、
細胞がむき出しになっているところに
触れれば、非常に痛いようで、、
炎症を起こすこともある。
アマガエルは傷のある手で触らない
触れた手で目をこすらない
口に入れたりしない
触った後は手洗いする


以上のことを心がければ、
全く怖がる必要はないようです。

とのことでした。







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2016年07月1日(金曜日)の収穫

モロッコ・三度豆・キュウリ・茄子







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2016年 07月02日(土 曜日)
曇り/最高気温34.7度/最低気温21.4度/湿度44%
日の出04時49分
日入り19時15分




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by hooziro_tazuko | 2016-07-02 11:46 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(10)
2016年 06月 30日

今朝の畑の収穫。

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雨上がりの畑からの贈り物は

つやつやのピーマンと


モロッコ・三度豆はどっさり・・・!!
キュウリはこれくらいがいい大きさ

そして・そして・・

ハクビシンに勝利したトマト

ハクビシンは ネットの上からは
ほんと・・入れない~♪

ハクビシンとは知恵比べと聞きますので

そのうちに
ハクビシンが賢くなるかも・・・!!







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2016年06月29日(水曜日)今夜の夕飯


★・・・ひも付きホタテ・モロッコ・にんじん・きくらげの中華炒め
★・・・枝豆とかまぼこの白和え
★・・・牛蒡と長いもの味噌汁
★・・・キュウリと金山寺味噌

モロッコ料理が続きましたので
ちょっと休憩で

今朝の畑の野菜を使い
今夜はピーマンの肉詰めかなぁ・・♪。






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2016年 06月30日(木 曜日)
曇り/最高気温29.2度/最低気温22.7度/湿度70%
日の出04時48分
日入り19時15分



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by hooziro_tazuko | 2016-06-30 14:35 | ★今夜の夕飯 | Comments(6)