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今夜の夕食

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タグ:ブロッコリー ( 30 ) タグの人気記事


2019年 04月 02日

春の北摂の家庭菜園・・!!

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2019年03月26日現在

畑は、冬野菜が終盤となり
片付けに追われている
食卓に上がる野菜もなくなってきている。
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「のらぼう菜」
晴天が続き水分が不足しているのか
少し苦みが出てきている。
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「パセリ」
こちらは これから収穫・・♬
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「ニンニク」
多くくなってきた・・!!
ニンニクオイル作りに~♬
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「玉ねぎ」
茎がだいぶん太くなってきている。
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ほうれん草2番手「弁天丸」
今食べごろです。
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ほうれん草3番手「弁天丸」
そろそろ間引かなくては
明日は間引きかなぁ・・?
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「青梗菜」
ナイロンで覆いをしているのに
なぜか「青虫」が・・・。
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「エンドウ豆」
花が咲き始めたが
今年は、風が強くて枝が折れてしまい
茂りが少ないので収穫は少なそう。
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終盤のブロッコリー」
枝咲の可愛いブロッコリーの中心部には
もう花の蕾が・・
なので湯くと少々苦い・・。

気温が上がると
急ぐかのように
蕾が開き花が咲く。

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あまりにも花が咲いたのは
もったいないが片付け・・!!
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こちらはこれからのブロッコリーだが
気温が上がると花が咲きそう。

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スナップエンドウ
これから、蔓あげが忙しくなる。

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「ルバーブ」
可愛い赤い蕾が見えている。
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初めてのマルレタス。
球が育ってうれしくなる。
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「空豆」
花が沢山咲き始めている
江戸時代も
焼いて食べていたのでうれしくなった。
(みおつくし料理帖より)

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春大根
少々堅めなので、煮つけは堅めの仕上がりだが、
葉は切り漬けにできお漬物は助かる。
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芽キャベツ
こちらも中心部に花が上がりだした。
これが最後・・。


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2019年04月02日(火曜日)

晴れ/最高気温度/最低気温度

日の出05時43分
日の入り06時18分
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by hooziro_tazuko | 2019-04-02 20:00 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(8)
2018年 12月 12日

大きな3.5Kの 白菜収穫~♬

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2018年12月11日「畑の収穫野菜」

白菜は3.5Kあったよ・・!!

これで夕飯 です~♬

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2018年12月12日「今夜の夕飯」

「お好み焼き」

↑のキャベツはお好み焼きに
「お好み焼き」は 毎回夫が焼いてくれます‥♬
関西は「お好み焼き」が夕飯のメインディッシュ。
明日はこれに「焼きそば」を載せてから「モダン焼き」に変身~♬。
またまた夕飯は主人のお仕事
でも準備とお片付けは‥私です。


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2018年12月11日「今夜の夕飯」

「白菜と蟹缶のクリーム煮」
「ブロッコリーとリンゴのサラダ」
「赤カブの甘酢」
「奈良漬」
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2018年12月09日「今夜の夕飯」

「小芋とイカの煮つけ」
「菜の花のお浸し」
「かす汁」
「奈良漬」
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2018年12月08日「今夜の夕飯」

「スペアーリブのオレンジ煮」
「大根・紫人参・リンゴのサラダ」
「キノコの中華スープ」

紫人参
どんどん紫色が濃くなり
甘みが増してきた
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2018年12月12日(水曜日)

曇り後晴れ/最高気温12度/最低気温2度

日の出06時55分
日の入り16時47分
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by hooziro_tazuko | 2018-12-12 19:59 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(2)
2018年 12月 03日

初物のブロッコリーで夕飯~♬

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2018年12月02日「畑の収穫 」
ムカゴは 畑友のところで
どっさり拾わせてもらう・・。
また「ムカゴご飯」が2回ほどできそう~♬
夕飯はもちろん
初物のブロッコリーと菜花。
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2018年12月02日「今夜の夕飯」

「ブロッコリーとレンコン・豚肉のオイスターソース炒め」
「菜花のお浸し」
「先日のカニのクリーム煮の残りでスープ」

初物のブロッコリーはやっぱり
美味しいなぁ~♬
ブロッコリーの甘みは
気温が下がらないと 出てこない。
ここ最近気温が高く

初物のブロッコリーにしては 少々大きいので
大味かと心配したが
なんのなんの、昼間と夜の気温の差が大きいので
甘いです・・・!!
家庭菜園の醍醐味は
「野菜の甘み味が感じられることかな~♬」

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2018年12月03日(月曜日)

雨後曇り/最高気温18度/最低気温13度

日の出06時48分
日の入り16時46分
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by hooziro_tazuko | 2018-12-03 10:18 | ★今夜の夕飯 | Comments(0)
2018年 11月 16日

北摂の家庭菜園も冬に向かっている・・!!

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エンドウ豆も芽が出始めた~♬

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ブロッコリーの蕾も
そろそろ食べごろ・・♬


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菜花も蕾が上がり花まで上がり始めた。~♬
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白菜も蒔き始めている。
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ジャンボキャベツも
大きく育ち
そろそろ、ロールキャベツができそう・・!!
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玉ねぎもしっかり根付いた。
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野良ぼう菜
大きく育っているが、
少し間隔が狭いかなぁ・・♬
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青梗菜・小松菜
どちらも、虫に食べられボロボロだが
葉は料理したらクシャクシャになるので
平気で食べられる・・。
安心野菜は虫もお好き・・!!
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芽キャベツ
だいぶん大きくなってきた・・、
12月末には食べられそう・・。
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大根でそろそろ
「おでん」かなぁ~♬

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水菜もまびきながら食べているが
昔みたいに
クジラで食べてみたいなぁ・・。
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出番を待つそら豆。
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パセリ
やっとパセリらしくなってきたが
本格的に食べられるのは
6月とか・・。
でも
その前に
春になればアゲハ蝶がやってきて
先に 食べられるかも・・(笑)
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巻きレタス
家庭菜園のは、苦みがなく美味しい~♬
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サラダ菜・ロメインレタスも
ぼちぼち食べられそう。
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ニンニク
今年も少し作ってる。

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こちらのキャベツも順調。

今年は、キャベツ・ブロッコリーは
日をずらしているので
次々に収穫できそう~。


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11月16日(金 曜日)

晴れ/最高気温度/最低気温度


日の出06時32分
日入り16時52分







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by hooziro_tazuko | 2018-11-16 21:43 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(6)
2018年 10月 08日

北摂の10月の家庭菜園~♬

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2018年10月07日

「水菜」
虫だらけでボロボロだが
間引いて、今夜も澄まし汁に・・!!
大阪のおばちゃんは、
がめつい=節約型

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2018年10月07日

「三太郎大根」
こちらは、間引いて一夜漬けに~♬
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2018年10月07日

「ブロッコリー」

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2018年10月07日

「キャベツ」

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2018年10月07日

「ニンニク」
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2018年10月07日

「サラダごぼう」
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2018年10月07日

「サラダ菜」
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2018年10月07日

「パセリの種を蒔く」

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2018年10月07日

「キャベツ」
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2018年10月07日

「丹波の黒豆」
やっと実が入り始めた。
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2018年10月07日

「アサツキ」
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2018年10月07日

「下仁田ネギ」

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2018年10月07日

「九条ネギ」

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2018年10月07日

「赤カブ」
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2018年10月07日

「キャベツ(好み姫)」
今年は雨が多すぎて腐り始めている・・・。

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2018年10月07日

「キャロライン」
黒い人参

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2018年10月07日

「ベーターリッチ」
生食できる人参


 10月08日(月曜日)

晴れ/最高気温27度/最低気温12度


日の出05時58分
日入り17時33分







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by hooziro_tazuko | 2018-10-08 16:02 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(6)
2018年 04月 18日

畑の野菜で夕飯4日分~♪

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2018年04月14日「今夜の夕飯」
「のらぼう菜と豚肉のニンニク醤油炒め 」
「レタスとハムのサラダ」

まだまだ「のらぼう菜」が収穫できるので
主役になり
オイスターソース・XOジャン・ニンニク醤油炒め等が
食卓に上がりそう



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2018年04月15日「今夜の夕飯」
「海老チリ」
「ブロッコリーとハムのサラダ」

春のブロッコリーももう終盤
茎は硬くなり
蕾だけの収穫。


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2018年04月16日「今夜の夕飯」
「牛肉と小松菜の炒めもの」
「ブロッコリーのお浸し」

畑の野菜は小松菜・葱・ブロッコリー
大根の間引き菜




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2018年4月18日「今夜の夕飯」
「筑前煮」
「レンコンの甘酢」
「おぼろ豆腐」

筑前煮の筍は頂き物~♪


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雨上がりの庭が
あまりにも綺麗だったので
季節の花を愛でられることに
感謝かなぁ・・♪



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お節句も もうじきです~♪
↑の金太郎さんは
夫の実家にあった骨董品
かなり痛んでいるが
出してみた.





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2018年 04月18日(水 曜日)

 晴れ/最高気温21.3度/最低気温12.3度


日の出05時22分
日入り18時31分
















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by hooziro_tazuko | 2018-04-18 14:03 | ★今夜の夕飯 | Comments(8)
2018年 04月 17日

北摂の春の家庭菜園・・その2

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2018年04月13日
春のブロッコリー(チャレンジャー)
食べるのが忙しいほど脇芽が出る
冬のブロッコリーほど甘みが無いが
食卓を潤してくれる貴重品。


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2018年04月13日
春の小松菜
後3~5回ほど夕飯に登場すれば
お終いかなぁ・・。


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2018年04月13日
春の白菜ですが
少し巻き始めている・・♪


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2018年04月13日
春大根
今は間引き菜で浅漬けとして
食卓に上がっている。


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2018年04月13日
人参。
こまめに草引きする夫には脱帽・・!!


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2018年04月13日
九条ネギ・下仁田葱の苗床ですが
気温が低すぎるのか
発芽率が悪すぎる・・。


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2018年04月13日
のらぼう菜
我が家の大切な食材。



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2018年04月13日
やっとスナップエンドウに
鞘を見つける~♪



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2018年04月13日
芝桜が満開~♪


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2018年04月13日

今年は菊を移動させたので
綺麗な花が咲く予定


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2018年04月13日
カラーもやっと芽を出した。


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2018年04月13日
ジャガイモはボチボチかなぁ・・?


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2018年04月13日

またまたアライグマか猿の足跡が

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2018年 04月17日(火 曜日)

 曇り後雨/最高気温19.6度/最低気温10.9度


日の出05時23分
日入り18時30分
















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by hooziro_tazuko | 2018-04-17 23:59 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(10)
2018年 04月 13日

春の畑の野菜で夕飯

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2018年04月11日 「今夜の夕飯」
「のらぼう菜と紐付きホタテのXOジャン炒め」
「サラダ菜とカニかまぼこのサラダ」

今畑でとれる野菜は
サラダ菜・のらぼう菜・ブロッコリー・小松菜



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2018年04月08日「今夜の夕飯」
「鯵・太刀魚のお造り」
「のらぼう菜の胡麻和え」
「レンコンと竹輪の金平」
「大根葉間引き菜の浅漬け」


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2018年04月07日「今夜の夕飯」
「ししゃも」
「小松菜と厚揚げの煮物」


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2018年04月06日「今夜の夕飯」
「カツオのおつくり」
「筍と新若布の煮物」
「アサリの味噌汁」


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2018年04月05日「今夜の夕飯」
「筍ご飯」
「ブロッコリーの塩コンブ和え」
「ささ身のマヨネーズ・チーズ焼き」
「シメジの味噌汁」


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2018年04月04日「今夜の夕飯」
「サバの甘酢つけ」
「鶏レバーの煮物」
「のらぼう菜のお浸し」
「おぼろ豆腐」



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2018年04月03日「今夜の夕飯」
「のらぼう菜・エリンギ・牛肉のオイスターソース炒め」
「のらぼう菜と炒り卵」



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2018年03月31日「今夜の夕飯」
「虹ますの塩焼き」
「のらぼう菜の卵とじ」
「ブロッコリーのひじき納豆あえ」
「シメジの炊き込みご飯」

川釣り場で釣れた
ニジマスを頂いたので
塩焼きに・・!!
川の苔を食べて育っている
ニジマスは
苔の香りがする
くさみを採るのにお酒・塩が欠かせない

たっぷりの塩で焼くと
苔の香りはかなり落ちる
手間がかかるなぁ・・

さばいてくれたのは息子でした。



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2018年03月29日  「今夜の夕飯」

「のらぼう菜と豚肉のオイスターソース炒め」
「菜花の煮浸し」
「ブロッコリーのスープ」


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2018年03月28日「今夜の夕飯」

「鯵のお造り」
「若筍と真わk目の煮物」
「筍ご飯」

酒屋さんから「梶原の筍」を
1500円で購入

旬の朝掘りで
赤土がついてる・・!!
毎年旬の筍は酒屋さんのが
一番おいしい~♪
とてもやわらかで甘く
生食もできる

翌日スーパーで見た筍は
熊本産で1本850円

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2018年03月23日「今夜の夕飯」
「海老チリ」
「のらぼう菜のお浸し」
「納豆とアボガド・長イモの和えもの」
「はんぺんの吸い物」



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2018年03月19日「今夜の夕飯」
「ブロッコリーとレンコン・豚肉の炒めもの」
「椎茸の焼き物」
「粕汁」


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2018年03月13日「今夜の夕飯」
「黒鯛のお造り」
「酢レンコン」
「ブロッコリーのお浸し」


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2018年03月09日「今夜の夕飯」

「豚のスペーアーリブの赤ワイン煮」


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2018年03月07日「今夜の夕飯」

「ブロッコリー・ベーコン・ホールコーンのチーズクリームグラタン」





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2018年 04月13日(金 曜日)

晴/最高気温20.1度/最低気温11.6度


日の出05時28分
日入り18時27分
















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by hooziro_tazuko | 2018-04-13 23:59 | ★今夜の夕飯 | Comments(4)
2018年 02月 22日

2月22日の 北摂の家庭菜園

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この冬 
最後の「キャベツ」を収穫

今年は気温が低すぎるのか
小振りのキャベツの種だったか
キャベツは小さく
ロールキャベツは食べられなかった



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「ノラボウナ」
順調に育ってる。


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「芽キャベツ」
少しは収穫できるが
気温が低すぎるのか
中心部分が腐っていることが多い。


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「二番手のブロッコリー」
春に向けて
順調~♪


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冬の間大活躍してくれた
「菜花」
これでは
もう収穫は難しそう


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期待していた
「空豆」
芽が出ないところもあり
かなり歯抜け状態・・。


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種から育てた
「玉ねぎ」
寒さに負けて
こちらも歯抜け状態に・・


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スナップエンドウ
2畝
まだまだ可愛い苗だが
蔓が出てきている


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ウスイエンドウ
2畝あるが、
スナップエンドウに比べると
まだまだ小さい


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そろそろ食べごろの
「ブロッコリー」
サラダ・炒めもの・クリーム煮と
よく活躍してくれるので

冬のブロッコリーは
3畝作っている~♪

2畝は先端の大きい蕾が
終わり
今は脇芽を収穫中


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室内で
このみ姫(キャベツ)・小松菜の
種まきをしたが
発芽したのに
室内では ひょろひょろ・・
これでは駄目
本日
畑のビニールハウスへ移動・・!!





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2018年 02月22日(木 曜日)

 晴れ/最高気10.1度/最低気温2.8度


日の出06時35分
日入り17時46分
















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小さい春、みーつけた!




by hooziro_tazuko | 2018-02-22 13:00 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(6)
2017年 11月 18日

畑に鹿の足跡が・・!!


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2017年11月15日

畑の駐車場に獣の足跡が
何か・・・?
帰宅後早速PC検索


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平行の二本のへこみは・・・?
「獣の足跡」で
画像検索してみたら  
ありました・・!!



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このくぼみの型同じ・・!!



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体重が前にかかり
この形が地面に残る・・!!

畑での鹿の目撃情報はもらっていましたが
「まさか奈良ではあるまいし・・」
なんて思っていたら
野生の「日本鹿」・・!!
やっぱり畑の傍まで来ている・・。
畑囲っていて良かった~!!。





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2017年11月15日
ブロッコリー・菜花
夕飯にやっと収穫~♪




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2017年11月15日

のらぼう菜




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2017年11月15日
芽キャベツがつき始めてる。


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2017年11月15日
キャベツがやっと巻はじめた。



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2017年11月15日
赤カブ
まだまだ切り漬けには無理のよう・・。



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2017年11月15日
空豆・・!!
緑の2枚葉が見え始めている・・!!



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2017年11月15日
蒔き直しのホウレンソウ。
まだまだ時間がかかりそう・・。



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2017年11月15日
葉ボタン(ピンク・白・赤)の色が綺麗に出始めた。
まだまだ巻き方が少ないなぁ・・。
12月中頃までにはしっかり巻くかなぁ・・・♪


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2017年11月15日
スターチス
紫・白・赤・黄色
今年も準備完了


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2017年11月15日

ルバーブ
いい感じに
来年の株が育ち始めている~♪





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2017年 11月18日(土曜日)

雨/最高気温度/最低気温度/湿度%


日の出06時34分
日入り16時52分
















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by hooziro_tazuko | 2017-11-18 19:54 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(2)