今夜の夕食

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タグ:ブロッコリー ( 26 ) タグの人気記事


2018年 10月 08日

北摂の10月の家庭菜園~♬

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2018年10月07日

「水菜」
虫だらけでボロボロだが
間引いて、今夜も澄まし汁に・・!!
大阪のおばちゃんは、
がめつい=節約型

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2018年10月07日

「三太郎大根」
こちらは、間引いて一夜漬けに~♬
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2018年10月07日

「ブロッコリー」

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2018年10月07日

「キャベツ」

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2018年10月07日

「ニンニク」
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2018年10月07日

「サラダごぼう」
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2018年10月07日

「サラダ菜」
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2018年10月07日

「パセリの種を蒔く」

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2018年10月07日

「キャベツ」
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2018年10月07日

「丹波の黒豆」
やっと実が入り始めた。
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2018年10月07日

「アサツキ」
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2018年10月07日

「下仁田ネギ」

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2018年10月07日

「九条ネギ」

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2018年10月07日

「赤カブ」
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2018年10月07日

「キャベツ(好み姫)」
今年は雨が多すぎて腐り始めている・・・。

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2018年10月07日

「キャロライン」
黒い人参

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2018年10月07日

「ベーターリッチ」
生食できる人参


 10月08日(月曜日)

晴れ/最高気温27度/最低気温12度


日の出05時58分
日入り17時33分







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by hooziro_tazuko | 2018-10-08 16:02 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(6)
2018年 04月 18日

畑の野菜で夕飯4日分~♪

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2018年04月14日「今夜の夕飯」
「のらぼう菜と豚肉のニンニク醤油炒め 」
「レタスとハムのサラダ」

まだまだ「のらぼう菜」が収穫できるので
主役になり
オイスターソース・XOジャン・ニンニク醤油炒め等が
食卓に上がりそう



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2018年04月15日「今夜の夕飯」
「海老チリ」
「ブロッコリーとハムのサラダ」

春のブロッコリーももう終盤
茎は硬くなり
蕾だけの収穫。


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2018年04月16日「今夜の夕飯」
「牛肉と小松菜の炒めもの」
「ブロッコリーのお浸し」

畑の野菜は小松菜・葱・ブロッコリー
大根の間引き菜




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2018年4月18日「今夜の夕飯」
「筑前煮」
「レンコンの甘酢」
「おぼろ豆腐」

筑前煮の筍は頂き物~♪


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雨上がりの庭が
あまりにも綺麗だったので
季節の花を愛でられることに
感謝かなぁ・・♪



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お節句も もうじきです~♪
↑の金太郎さんは
夫の実家にあった骨董品
かなり痛んでいるが
出してみた.





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2018年 04月18日(水 曜日)

 晴れ/最高気温21.3度/最低気温12.3度


日の出05時22分
日入り18時31分
















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by hooziro_tazuko | 2018-04-18 14:03 | ★今夜の夕飯 | Comments(8)
2018年 04月 17日

北摂の春の家庭菜園・・その2

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2018年04月13日
春のブロッコリー(チャレンジャー)
食べるのが忙しいほど脇芽が出る
冬のブロッコリーほど甘みが無いが
食卓を潤してくれる貴重品。


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2018年04月13日
春の小松菜
後3~5回ほど夕飯に登場すれば
お終いかなぁ・・。


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2018年04月13日
春の白菜ですが
少し巻き始めている・・♪


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2018年04月13日
春大根
今は間引き菜で浅漬けとして
食卓に上がっている。


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2018年04月13日
人参。
こまめに草引きする夫には脱帽・・!!


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2018年04月13日
九条ネギ・下仁田葱の苗床ですが
気温が低すぎるのか
発芽率が悪すぎる・・。


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2018年04月13日
のらぼう菜
我が家の大切な食材。



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2018年04月13日
やっとスナップエンドウに
鞘を見つける~♪



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2018年04月13日
芝桜が満開~♪


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2018年04月13日

今年は菊を移動させたので
綺麗な花が咲く予定


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2018年04月13日
カラーもやっと芽を出した。


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2018年04月13日
ジャガイモはボチボチかなぁ・・?


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2018年04月13日

またまたアライグマか猿の足跡が

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2018年 04月17日(火 曜日)

 曇り後雨/最高気温19.6度/最低気温10.9度


日の出05時23分
日入り18時30分
















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by hooziro_tazuko | 2018-04-17 23:59 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(10)
2018年 04月 13日

春の畑の野菜で夕飯

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2018年04月11日 「今夜の夕飯」
「のらぼう菜と紐付きホタテのXOジャン炒め」
「サラダ菜とカニかまぼこのサラダ」

今畑でとれる野菜は
サラダ菜・のらぼう菜・ブロッコリー・小松菜



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2018年04月08日「今夜の夕飯」
「鯵・太刀魚のお造り」
「のらぼう菜の胡麻和え」
「レンコンと竹輪の金平」
「大根葉間引き菜の浅漬け」


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2018年04月07日「今夜の夕飯」
「ししゃも」
「小松菜と厚揚げの煮物」


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2018年04月06日「今夜の夕飯」
「カツオのおつくり」
「筍と新若布の煮物」
「アサリの味噌汁」


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2018年04月05日「今夜の夕飯」
「筍ご飯」
「ブロッコリーの塩コンブ和え」
「ささ身のマヨネーズ・チーズ焼き」
「シメジの味噌汁」


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2018年04月04日「今夜の夕飯」
「サバの甘酢つけ」
「鶏レバーの煮物」
「のらぼう菜のお浸し」
「おぼろ豆腐」



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2018年04月03日「今夜の夕飯」
「のらぼう菜・エリンギ・牛肉のオイスターソース炒め」
「のらぼう菜と炒り卵」



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2018年03月31日「今夜の夕飯」
「虹ますの塩焼き」
「のらぼう菜の卵とじ」
「ブロッコリーのひじき納豆あえ」
「シメジの炊き込みご飯」

川釣り場で釣れた
ニジマスを頂いたので
塩焼きに・・!!
川の苔を食べて育っている
ニジマスは
苔の香りがする
くさみを採るのにお酒・塩が欠かせない

たっぷりの塩で焼くと
苔の香りはかなり落ちる
手間がかかるなぁ・・

さばいてくれたのは息子でした。



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2018年03月29日  「今夜の夕飯」

「のらぼう菜と豚肉のオイスターソース炒め」
「菜花の煮浸し」
「ブロッコリーのスープ」


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2018年03月28日「今夜の夕飯」

「鯵のお造り」
「若筍と真わk目の煮物」
「筍ご飯」

酒屋さんから「梶原の筍」を
1500円で購入

旬の朝掘りで
赤土がついてる・・!!
毎年旬の筍は酒屋さんのが
一番おいしい~♪
とてもやわらかで甘く
生食もできる

翌日スーパーで見た筍は
熊本産で1本850円

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2018年03月23日「今夜の夕飯」
「海老チリ」
「のらぼう菜のお浸し」
「納豆とアボガド・長イモの和えもの」
「はんぺんの吸い物」



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2018年03月19日「今夜の夕飯」
「ブロッコリーとレンコン・豚肉の炒めもの」
「椎茸の焼き物」
「粕汁」


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2018年03月13日「今夜の夕飯」
「黒鯛のお造り」
「酢レンコン」
「ブロッコリーのお浸し」


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2018年03月09日「今夜の夕飯」

「豚のスペーアーリブの赤ワイン煮」


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2018年03月07日「今夜の夕飯」

「ブロッコリー・ベーコン・ホールコーンのチーズクリームグラタン」





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2018年 04月13日(金 曜日)

晴/最高気温20.1度/最低気温11.6度


日の出05時28分
日入り18時27分
















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by hooziro_tazuko | 2018-04-13 23:59 | ★今夜の夕飯 | Comments(4)
2018年 02月 22日

2月22日の 北摂の家庭菜園

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この冬 
最後の「キャベツ」を収穫

今年は気温が低すぎるのか
小振りのキャベツの種だったか
キャベツは小さく
ロールキャベツは食べられなかった



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「ノラボウナ」
順調に育ってる。


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「芽キャベツ」
少しは収穫できるが
気温が低すぎるのか
中心部分が腐っていることが多い。


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「二番手のブロッコリー」
春に向けて
順調~♪


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冬の間大活躍してくれた
「菜花」
これでは
もう収穫は難しそう


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期待していた
「空豆」
芽が出ないところもあり
かなり歯抜け状態・・。


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種から育てた
「玉ねぎ」
寒さに負けて
こちらも歯抜け状態に・・


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スナップエンドウ
2畝
まだまだ可愛い苗だが
蔓が出てきている


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ウスイエンドウ
2畝あるが、
スナップエンドウに比べると
まだまだ小さい


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そろそろ食べごろの
「ブロッコリー」
サラダ・炒めもの・クリーム煮と
よく活躍してくれるので

冬のブロッコリーは
3畝作っている~♪

2畝は先端の大きい蕾が
終わり
今は脇芽を収穫中


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室内で
このみ姫(キャベツ)・小松菜の
種まきをしたが
発芽したのに
室内では ひょろひょろ・・
これでは駄目
本日
畑のビニールハウスへ移動・・!!





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2018年 02月22日(木 曜日)

 晴れ/最高気10.1度/最低気温2.8度


日の出06時35分
日入り17時46分
















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小さい春、みーつけた!



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by hooziro_tazuko | 2018-02-22 13:00 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(6)
2017年 11月 18日

畑に鹿の足跡が・・!!


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2017年11月15日

畑の駐車場に獣の足跡が
何か・・・?
帰宅後早速PC検索


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平行の二本のへこみは・・・?
「獣の足跡」で
画像検索してみたら  
ありました・・!!



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このくぼみの型同じ・・!!



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体重が前にかかり
この形が地面に残る・・!!

畑での鹿の目撃情報はもらっていましたが
「まさか奈良ではあるまいし・・」
なんて思っていたら
野生の「日本鹿」・・!!
やっぱり畑の傍まで来ている・・。
畑囲っていて良かった~!!。





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2017年11月15日
ブロッコリー・菜花
夕飯にやっと収穫~♪




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2017年11月15日

のらぼう菜




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2017年11月15日
芽キャベツがつき始めてる。


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2017年11月15日
キャベツがやっと巻はじめた。



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2017年11月15日
赤カブ
まだまだ切り漬けには無理のよう・・。



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2017年11月15日
空豆・・!!
緑の2枚葉が見え始めている・・!!



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2017年11月15日
蒔き直しのホウレンソウ。
まだまだ時間がかかりそう・・。



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2017年11月15日
葉ボタン(ピンク・白・赤)の色が綺麗に出始めた。
まだまだ巻き方が少ないなぁ・・。
12月中頃までにはしっかり巻くかなぁ・・・♪


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2017年11月15日
スターチス
紫・白・赤・黄色
今年も準備完了


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2017年11月15日

ルバーブ
いい感じに
来年の株が育ち始めている~♪





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2017年 11月18日(土曜日)

雨/最高気温度/最低気温度/湿度%


日の出06時34分
日入り16時52分
















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by hooziro_tazuko | 2017-11-18 19:54 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(2)
2017年 11月 14日

新米を頂きました。


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先日、お洒落にラッピングされた新米を頂きました。

畑の地主さんの新米です。
山間のきれいな水と空気とで育てられた
甘みのあるお米
色々な銘柄のお米を買いますが
このお米はとても美味しい・・!!

苗から収穫までを拝見しているので
大切に頂かなくては~♪





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2017年11月10日 ブロッコリー

そろそろ食べられそう、
明日雨があがったら収穫です。




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2017年11月10日 菜花

こちらも蕾が見えていますが、
まだ先端を止めるには早い・・!!
でも食べたいなぁ・・。
先月の台風で畑の冬野菜も痛めつけられ
葉物はまだ食べられません。

11月に入りましても
スーパーの野菜も、まだまだ高値が続き
我が家は
冬瓜料理ばかりです。
スーパーのレジ係の方
「もやし」ばかり食べてるとか

今日もサニーレタス・ホウレンソウは1株298円でした。
白菜も1/6が198円

我が家の白菜はまだまだですので
鍋料理はもう少し先

野菜不足が続いていますが、
そろそろ畑の野菜が食べられるかなぁ~?







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2017年 11月14日(火曜日)

雨/最高気温13.0度/最低気温10.4度/湿度92%


日の出06時31分
日入り16時54分















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by hooziro_tazuko | 2017-11-14 16:03 | ★今日の出来事 | Comments(2)
2017年 10月 25日

北摂も、台風21号 が大暴れ 畑は大変・・!!

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2017年10月23日

我が家の家庭菜園も台風21号の被害が出た。
地元の方に尋ねると
70年間で一番大きな台風で
地域の畑にも被害が出ているとか・・。


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寒冷紗は全てとばされずに残っていたが

北東の風をまともに受けた
白菜・キャベツは根元を掘り起こされ
倒れてる。

立てて根元を固めたが
白菜・キャベツに土が入りこんでいるので
駄目かも・・・?

鍋用の白菜
今冬は食べられないかも
自家製の白菜は
甘くてとびっきり美味しいのになぁ・・・。



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ブロッコリーも
見事に倒されている。





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大切なルバーブも
見事に根元から折れ、
日除けの囲いも↓のほうのは
ひしゃげてしまった。



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下仁田ネギは

根元から折れて飛んでしまっていたり
根が掘り起こされていないので
なんとかなるかなぁ・・・?



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お正月用の葉ボタンも

根元から倒れてるが
横の駐車場の壁が強風をさえぎってくれ
被害は小さく
さほど痛めつけられていない・


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この畝のブロッコリーも
見事の倒されてしまった。

我が家の家庭菜園でも
これだけの被害が出ている

今回の台風21号は
超大型で太平洋側だけではなく
日本海側にまで大きな災害をもたらした

あちこちの生産農家は
大きなダメージを受けているのでは・・?
冬野菜に大きな影響が出そう








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2017年 10月25日(水曜日)
曇り/最高気温20.2度/最低気温10.16度/湿度46%
日の出06時12分
日入り17時12分















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by hooziro_tazuko | 2017-10-25 20:54 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(10)
2017年 10月 13日

北摂の 10月の畑

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2017年10月11日

あちこちの田んぼで
稲刈りが始まりました。

よく見ていると
田んぼの端は手作業です。

刈り終えた手前の田んぼは
揉み付きで7袋収穫

もっと多いと思っていたので
ちょっと意外

とても美味しいお米と聞いているが
全て予約済みとか
親戚と家族の分のようです。




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この日の畑仕事は
マルチかけ・草引き・枯れ草燃やし
まだ 茄子・オクラ・冬瓜の片づけが残っています。



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ルバーブ
気温が下がると聞き
やっと日除けネットを外しました。
関西の夏を越せるか
とても心配していましたが
無事に越せました
Aさんありがとう~♪
来年もジャムが食べられので楽しみ・・!!



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小振りのチュラ冬瓜
それでも大きい・・。



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菜花


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ブロッコリー
この場所のは同じ苗でも成長がとてもいい・・!!


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キャベツ


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白菜



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このみ姫




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芽キャベツ

どの冬野菜も、
寒冷紗や虫よけネットで覆いをしていますが
おんぶバッタに食べられて
穴だらけ・・。

青梗菜・小松菜はカブラハバチ↓の幼虫に食べられ
筋だけになっている
蒔き直しです。



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このカブラハバチ確かに飛んでいます。
秋になると、大量の卵を産む
寒冷紗で覆いをしていたのに
どの段階で卵をうみつけられたのか・・・?


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カブラハバチの幼虫
厄介なことにこの幼虫葉にすらえるだけで
ポロっと落ちてしまう。


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2017年 10月13日(金 曜日)




雨/最高気温19.1度/最低気温17.0度/湿度81%



日の出06時00分
日入り17時20分

















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by hooziro_tazuko | 2017-10-13 00:00 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(10)
2017年 09月 16日

夏野菜の片付けもほぼ終了

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2017年09月09日

隣の田んぼの稲
無農薬で栽培されていますが
しっかりと実が入り良い感じです。
台風18号よ
どうか大きな被害を出さずに
通り過ぎて~。


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我が家の家庭菜園も
夏野菜の片付けと
雑草との格闘もほぼ終了かな・・?

茄子・オクラ・長唐は
少し硬くなってきたが
まだまだ我が家の食材・・。

秋のお彼岸に千日香をお供えすれば
ここも片付け・・。


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冬野菜の種まきも完了。




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葉ボタンも順調に育っていましたが
良く見ると
ショウリョウバッタが侵入し
葉を食べている。



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種からの育てた「芽キャベツ」
少し大きくなったかなぁ~?






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サツマイモ「紅はるか」
来月は芋掘りかなぁ・・・♪




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丹波の黒豆
鹿がやってくると聞き
寒冷紗で覆い。


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大根「三太郎」






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長茄子
今年は順調で切り戻しをせず
そのままほっているが
大きな木に成長し
毎回食べきれないほど収穫
台風18号の
被害さえなければ
まだまだ収穫できそう・・。





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やっと冬瓜を収穫
もちろん、今年も「冬瓜のポトフ」





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2017年 09月16日(土 曜日)


雨/最高気温21.4 度/最低気温19.8 度/湿度86 %

日の出05時41分
日入り18時01分





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by hooziro_tazuko | 2017-09-16 21:08 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(6)