今夜の夕食

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2018年 08月 07日

家庭菜園の夏が終わる・・。

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最後の収穫
サンライズメロン・スイカ(サマーオレンジ)

今年初挑戦の
スイカ(サマーオレンジ)は大当たり・・!!
糖度も、赤いスイカより高い 13.5度

去年大失敗した「サンライズメロン」
7月末の豪雨で腐り
生き残った「最後の7個」が

8月に入り大変美味しくなり
糖度14度まで上がっているようで、
ここ最近の食卓を
賑わしてくれている~♪


今夏は 今までにない異常気象
関西も
命にかかわる気温39度まで上がり
夏野菜の収穫はさっぱり

「長茄子」はニジュウボシテントウにやられ
穴だらけで 硬くなり食べることもできない。

「ピーマン・しし唐」は豪雨で弱り、
次の猛暑で 今は瀕死の状態
花も咲かない。

「トウモロコシ・キュウリ」の2番手の苗は
猛暑には耐えられず全滅状態

今 食卓に上がる夏野菜は
カボチャ・オクラ 小さな最後のキュウリと
さびしい食卓となっているが

スーパーに並ぶ野菜は 高値なので
少しでも収穫できるので感謝かなぁ・・。










 08月07日(火 曜日)

晴れ/最高気温35度/最低気温25.0度



日の出05時11分
日入り18時55分





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by hooziro_tazuko | 2018-08-07 15:28 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(4)
2018年 07月 30日

「今夜の夕飯」4日分~♪

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2018年07月26日「今夜の夕飯」
「カボチャ・野沢菜・豚肉の炒めもの」
「焼きナス」
「豆腐の味噌汁」
「スイカ(サマーオレンジ)・サンライズメロン」



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2018年07月25日「今夜の夕飯」
「ラッキョとカボチャ・豚肉の炒めもの」
「おぼろ豆腐」
「オクラと納豆の和えもの」
「サンライズメロン」




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2018年07月24日「今夜の夕飯」
「ピーマンとささ身のチリコンカ」
「もずくと卵のちゅうかスープ」
「焼きナス」
「スイカ(サマーオレンジ)」



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2018年07月23日「今夜の夕飯」
「茄子のミートソースオープン焼き」


カボチャ・茄子の料理がスタート
メイン料理で使いたいが
天ぷら以外ではあまりメインにはならず
料理本では、ほとんど脇役
次はレシピ検索かなぁ・・?


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我が家のカボチャ「夢味」は
「栗カボチャ」でとても美味しいく
種の袋には保存がきくと表記されている。

↑の夕飯は
コンべックで下焼きしてからの調理だが
250度で8分ほどの
素焼きだが
美味しいのでつい摘み食いしてしまう。

今回のカボチャは
苗をお裾分けした畑友からも
好評なので
種を残すことに~♪


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今年のスイカはオレンジ色の
「サマーオレンジ」
こちらも今までにない美味しいスイカ
糖度も12~13度と
赤いスイカ(10~11度)より高い・・!!
ワンコのベルも大好き~♪
こちらも、種は残しておこう。


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長茄子「F1」
今年は種から育てたが、市販の苗も1本買ったが
種から育てた長茄子の方が
甘みのある茄子に育っている。
茄子が甘いと感じたのも
今年が初めて~♪





 07月30日(月 曜日)

曇り後晴れ/最高気温34.6度/最低気温25.6度



日の出05時04分
日入り19時03分















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by hooziro_tazuko | 2018-07-30 21:39 | ★今夜の夕飯 | Comments(8)
2018年 07月 25日

北摂の家庭菜園の収穫

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2018年07月23日「家庭菜園の収穫」

オクラ「ダビデの星」が初収穫~♪
スイカ・カボチャ・メロン・キュウリ等
どっさり・・!!
ご近所さんへもお裾分け~♪



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2018年07月23日

今年の赤紫蘇は
異常気象で、豪雨・猛暑が続き
成長がとても悪く
葉のみだといつもは
2キロは収穫できるのだが
今年の葉は1キロのみ
今年も無事に
「赤紫蘇ジュース完成~♪」


覚書
コンロ右・・水5L×砂糖2K×お酢1.5L
コンロ左 ・・水4ℓ×砂糖1.5K×お酢1.2L

赤紫蘇に含まれるロズマリン酸が
花粉症に有効とか

赤紫蘇ジュースは
弱った胃に良いので

暑い夏を乗り切るための必需品

砂糖を使うが
気になるカロリーは
赤紫蘇ジュースの原液100ccあたり
78kcal 
薄めに氷や水を加えれば安心~♪
今年の猛烈猛暑を
乗り切るにも
赤紫蘇ジュースは貴重品・・!!






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2018年07月18日現在の収穫
やっと、どっさりと
茄子・トウモロコシ・枝豆・トマト・食用ほおずきが~♪



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2018年07月14日現在の収穫
やっと割れていないスイカを収穫~♪




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小さな間引きメロンをもらって

ボール代わりに~♪
最後はかじって歯磨きかなぁ・・・?




2018年 07月25日(水 曜日)

晴れ/最高気温36.9度/最低気温26.4度



日の出04時59分
日入り19時08分















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by hooziro_tazuko | 2018-07-25 16:56 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(6)
2018年 07月 13日

スイカ(サマーオレンジ)を初収穫したが・・・。

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スイカ(サマーオレンジ)

豪雨で、水につかり
腐ってしまったスイカは7個

助かったのは7個かなぁ・・。

↑の3個は なんとか食べられそうなので
持ち帰り
良い所だけを 試しに切り取って
食べることに・・!!

少し種が黒くなっているので
甘いスイカのようだ・・!!

豪雨が無かったら
甘いスイカが食べられたのになぁ・・。


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2018年07月12日「今夜の夕飯」
「キュウリと牛肉の炒めもの」
「万願寺」
「枝豆(快豆黒頭巾黒豆)」
「スイカ」
「豆腐の味噌汁」


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2018年07月11日「今夜の夕飯」
「きずし」
「枝豆(快豆黒頭巾黒豆)」
「万願寺」
「おぼろ豆腐」
「炊き込みご飯(人参・揚げ・コンヤク・牛蒡・鶏)」


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2018年07月10日の収穫
モロッコ・キュウリ・しし唐・ピーマン・枝豆・食用ほおずき



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2018年07月10日「今夜の夕飯」
「茄子カレー」
「枝豆(快豆黒頭巾黒豆)」



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イチゴ餡



「おだまき」

石川県羽咋市の「たにぐち」の 餅菓子

夫が在職中に石川県で食べた美味しい
餅菓子を思い出し
お取り寄せ~♪

甘さ控えめで
可愛い三角の餅菓子~♪
もちもちしていて美味しい・・!!

「おだまき」は麻糸を束ねて三角に縛った小田巻に
ちなみ土地の名物餅菓子として
したしまれている。

「おだまき」のお味は、
粒あん、いちじく餡、よもぎ餡、くるみ味噌餡の定番4種類と季節限定
1種類、今は「イチゴ」の5種類だった。



2018年 07月13日(金曜日)

晴れ/最高気温34.7度/最低気温26.1度



日の出04時53分
日入り19時12分















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by hooziro_tazuko | 2018-07-13 13:20 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(10)
2018年 06月 28日

北摂の6月の家庭菜園・・その5

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2018年06月26日現在
モロッコの収穫が始まりましたので
モロッコ料理もスタートしましょう・・!!


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三度豆は今週末かなぁ~♪


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「大丸ウズラ」
こちらは中の豆を食べるので
まだまだ先・・。


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↑2枚はジャンボ落花生「おおまさり」
今のところ、普通の落花生と同じに見える。



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スイカ「サマーオレンジ」

今、一番大きいので
手毬の大きさに成長
実は全部で5個以上はあると・・♪


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サンライズメロン
まだまだ小さくて・・・。




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ジャンボオクラ「ダビデの星」


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九条葱・下仁田葱の苗床



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サツマイモ「紅はるか」
苗らしくなった。


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食用ほおずき
可愛い実を浸けている。




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枝豆「快豆黒頭巾黒豆」
沢山の実をつけている。




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2018年 06月28日(木曜日)

曇り/最高気温33度/最低気温25.8度



日の出04時46分
日入り19時15分















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by hooziro_tazuko | 2018-06-28 19:00 | Comments(4)
2018年 06月 08日

北摂の6月の家庭菜園・・その1

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2018年06月08日現在

すっかり「夏の畑」らしくなってきた。


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「下仁田葱・九条ネギ」
時々根元から切られている・・
ネキリムシがいるようだ・・。


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「フルーツトマト」
実は親指くらい。




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「長茄子」


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「ヒマワリ」
今年は、野鳥用に種を沢山残さないと・・。


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「食用鬼灯」


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「スイカ」
まだ雌花が咲かない・・。


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「サンライズメロン」
4株のうち
同じ畝の2株が
根元から腐り消えてしまった。
なぜなのか・・・?


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「キュウリ」
まだ割箸ほどの太さ。


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「トウモロコシ」


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「快豆黒頭巾黒豆」
可愛い花をつけている。


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「赤紫蘇」
今年も紫蘇ジュース用。


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「冬瓜」



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「青シソ」
やっと食卓に上がる。




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2018年06月06日現在
やっとギブスがはずれたが
右手は3週間固定されていたので歪んで伸びない

担当医の話では
いつもの生活に戻り
使っている間に徐々にもとに戻るとのこと
湯船で痛くない程度にゆっくりと
ストレッチをしながら伸ばす練習をする。
ちょっとした加減で
今まで使っていなかった筋肉を使うと
ピリピリッと電気が走るような
痛みが出るが
それも徐々に治まっていくとの話で、
もし
腕に歪みが残っても
許容範囲内


リハビリに通わなくてもいいのだが
痛みが消えるのは
もう少し先のようだ



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2018年 06月08日(金 曜日)

雨/最高気温25.8度/最低気温21.1度


日の出04時43分
日入り19時09分
















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by hooziro_tazuko | 2018-06-08 15:05 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(8)
2018年 05月 28日

五月の北摂の畑(スナップエンドウの集計)・・その5

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2018年05月28日「本日の収穫」
ジャガイモの試しぼり
種イモ1/4個からの収穫・・。!!
これなら、もう収穫できそう。
レタス・・後2株で終了
人参・・もう少し残ってる
玉ねぎ・・畑友からのお裾分け



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2018年05月25日
ピーマン・しし唐・長茄子の足元に
藁を引く


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2018年05月24日
下仁田葱・九条ネギの植え付け完了


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2018年05月24日現在
キュウリの蔓が出始めている。



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2018年05月25日現在
スナップエンドウの片づけスタート

一日2時間ほどかけ
蔓・紐・支柱・残骸の焼却を
3日間かけ完了。

★スナップエンドウの収穫量を合計
4月30日に収穫スタート
5月25日・・最終日
合計は21,792g
(昨年は17,371g)
25%増し、成績良かった~♪



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2018年05月25日
「大丸ウズラ豆」かなり大きく育っている。


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2018年05月25日現在
カボチャ「夢味」
蔓が伸び始め誘引作業と
足元の枝の剪定スタート


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2018年05月25日現在
スイカの弦が伸び始めている。


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2018年05月25日現在

「ルバーブ」
そろそろ2回目のジャム作りができそう~♪




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2018年 05月28日(月 曜日)

曇り /最高気温26.5度/最低気温20.6度


日の出04時46分
日入り19時02分
















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by hooziro_tazuko | 2018-05-28 11:56 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(6)
2018年 05月 21日

五月の北摂の畑・・その4

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2018年05月20日

メロン・スイカに雨除けの覆い完了


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モロッコ・三度豆には
蔓の誘引の準備


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枝豆・茄子・トウモロコシ
どれも順調~♪



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トマトの雨除けの覆いも完成。


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ウスイエンドウ
この日は、家族で雨除けのナイロンかけとウスイエンドウの収穫・・!!
ギブスしている右手の痛みもなく
ハサミも持て
楽しく収穫~♪
やっぱり 夜からは痛みが出てきた。



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「05月20日の収穫」

レタス・
春大根
空豆・・450g
ウスイエンドウ・・4,680g

もちろん夕飯「豆ご飯」



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2018年 05月21日(月 曜日)

晴れ/最高気温28.6度/最低気温16.3度


日の出04時50分
日入り18時57分
















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by hooziro_tazuko | 2018-05-21 10:56 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(8)
2017年 08月 18日

黄色小玉スイカが・・復活~♪

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2017年07月10日
雨が続きスイカは次々と腐り始め・・
今年は、もうダメと諦め
ほったらかしにしていたら


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2017年08月16日

スイカが自力で復活し
ほったらかしにしていたので
害獣除けのネットから飛び出し
次々と実り始めている・・・。
10個ほど実ってる。
朝夕の気温差が大きかったら
甘く美味しいスイカになるかも・・・?

美味しかったら
アライグマが猿が
教えてくれるかも・・・笑。




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2017年08月16日
丹波の地元の方から頂いた種から
育った黒豆に
花がつき始めた・・♪





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2017年08月16日
赤芽いも

茎=ずいき 食べられるんですが・・
私苦手です・・。
料理したくない。




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勝手生えたのに
花がさき
実も付いてきた
これ何かなぁ・・・?
食べられるかなぁ・・。







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2017年 08月18日(金曜日)


雨後晴れ/最高気温度/最低気温度/湿度%

日の出05時20分
日入り18時43分





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by hooziro_tazuko | 2017-08-18 21:39 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(6)
2017年 07月 10日

スイカほぼ全滅のよう・・・。

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2017年07月09日

あれだけ夫が力を入れて
楽しみにしていた
小玉スイカは
どうやらスイカは全滅のようです。

試しに
少しだけ持ち帰りましたが
食べられそうか切ってみましたが
ほとんどダメで、

食べられても、お水よりは甘いくらい・・。

原因は雨が多すぎること

畝に雑草除けにクロマルチをかけ、
その上に、防草シートをかけたことにより
雨水が溜まってしまい
腐る原因を作ってしまったことも
要因の一つ
来年はスイカにはクロマルチは使わない・・!!

傍らに咲いている
ヒマワリが
慰めてくれているようです





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2017年07月09日 今夜の夕飯

★・・炊き込み五目御飯
★・・・モロッコの胡麻和え
★・・・茄と揚げの煮物
★・・サンマのかば焼き
★・・スイカ

このスイカが、
全滅状態の畑のスイカ
まだ黄色い方かな
甘みはほんの少しだけ・・・。







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2017年 07月10日(月 曜日)


曇り後晴れ/最高気温33.7度/最低気温23.3 度/湿度50%

日の出04時53分
日入り19時14分





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by hooziro_tazuko | 2017-07-10 10:18 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(14)