今夜の夕食

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タグ:カボチャ ( 14 ) タグの人気記事


2018年 08月 31日

「今夜の夕飯」3日分・・・。

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2018年08月30日「今夜の夕飯」

「砂肝とねぎの甘辛煮」
「豆腐のオクラのっけ」
「ときたまの吸い物」
「スイカ(サマーオレンジ)」
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2018年08月29日「今夜の夕飯」

「かぼちゃと牛肉の炒め煮」
「ニラと納豆」
「酢レンコン」
「モズクの中華スープ」
「スイカ(サマーオレンジ)」

「かぼちゃと牛肉の炒め煮」は
甘さを控えめに作ったが
冷めると甘さは落ち着くが
出来上がりは少々甘すぎ
次回のメニューから外さなくては。




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2018年08月29日「今夜の夕飯」

「しめ鯖」
「焼きナス」
「モロッコ豆の煮もの」
「モズクと納豆のオクラ和え」
「朧豆腐」
「スイカ(サマーオレンジ)

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 08月31日(金曜日)

曇り・晴れ/最高気温32度/最低気温24度



日の出05時29分
日入り18時26分







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by hooziro_tazuko | 2018-08-31 09:32 | Comments(2)
2018年 08月 27日

「今夜の夕飯」3日分・・・。」

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2018年08月26日「今夜の夕飯」

「かぼちゃのクリームペンネ 」
「リンゴときゅうりのサラダ」
「鶏レバーの甘辛煮」
「サンライズメロン」
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2018年08月25日「今夜の夕飯」

「鰺の御造り」
「オクラとモズクの酢の物」
「厚揚げ」
「卵豆腐」
「サンライズメロン」

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2018年08月24日「今夜の夕飯」

「豚肉の冷しゃぶ」
「サツマイモの煮物」
「卵の中華スープ」
「サンライズメロン」
「アサリの佃煮」

家庭菜園の野菜も、葉物がなく
「オクラとピーマン」を 数日おきに収穫。
「きゅうり」は、とうとう終わりのよう。
「かぼちゃ」三昧の夕飯が続き

「オクラ・かぼちゃ・ピーマン」を使ったメイン料理も
数種類を繰り返すパターンで
飽きてきたなぁ・・。

今夏の暑さは格別で 
胃も弱り気味

魚は胃に優しいが
先日の鰺のお造りは
今一つ・・。

さて今週の夕飯はどうしたものかなぁ・・。





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 08月27日(月曜日)

晴れ/最高気温34度/最低気温27度



日の出05時24分
日入り18時33分







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by hooziro_tazuko | 2018-08-27 09:47 | ★今夜の夕飯 | Comments(2)
2018年 08月 24日

かぼちゃ・オクラの料理9日分・・・♬

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2018年08月23日「今夜の夕飯」

「かぼちゃのチリコンカン」
「リンゴのサラダ」
「ワカメスープ」
「黄金真桑」
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2018年08月22日「今夜の夕飯」

「さんまの干物」
「かぼちゃのきんぴら」
「トウモロコシ」
「レンコンの甘酢」
「炊き込みご飯」
「豆腐の味噌汁」
「黄金甜瓜」
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2018年08月21日「今夜の夕飯」

「かぼちゃ・ラッキョ・豚肉の炒め物」
「トウモロコシ」
「ワカメの中華スープ」
「アサリの佃煮」
「黄金甜瓜」
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2018年08月19日「今夜の夕飯」

「ピーマンの肉詰めトマトソース煮」
「リンゴのサラダ」
「はんぺんの澄まし汁」
「黄金甜瓜」
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2018年08月18日「今夜の夕飯」

「さんまの干物」
「かぼちゃと鶏肉の煮物」
「トウモロコシ」
「スイカ(サマーオレンジ)」
この夏のスイカ「サマーオレンジ」糖度が高くとても美味しかったが
ついに最後となった。
食卓がさみしくなるなぁ・・。
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2018年08月17日「今夜の夕飯」

「かぼちゃ・豚肉と野沢菜の炒め物」
「マカロニサラダ」
「卵豆腐」
「スイカ(サマーオレンジ)」
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2018年08月15日「今夜の夕飯」

「オクラと鶏肉のマヨネーズ炒め」
「蒸し大豆のサラダ」
「モロッコ豆の煮もの」
「サンライズメロン」
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2018年08月14日「今夜の夕飯」

「さんまの干物」
「オクラと豚肉の煮物」
「アボガド」
「揚げとなすびの味噌汁」
「サンライズメロン」
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2018年08月13日「今夜の夕飯」

「かぼちゃとタコのから揚げ」
「酢レンコン」
「きゅうりと縮緬雑魚の和え物」
「豆腐の味噌汁」
「サンライズメロン」

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 08月24日(金曜日)

曇り/最高気温31度/最低気温23度


日の出05時24分
日入り18時35分







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by hooziro_tazuko | 2018-08-24 10:39 | ★今夜の夕飯 | Comments(0)
2018年 08月 04日

今夜の夕飯「4日分」~♪

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2018年08月02日「今夜の夕飯」

「さわらの味噌漬け」
「長茄子の田舎煮」
「オクラ・納豆・もずくの酢の物」
「冷ややっこ」
「スイカ(サマーオレンジ)メロン(サンライズ)」


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2018年08月01日「今夜の夕飯」

「小松菜・木耳・牛肉の炒めもの」
「人参のオレンジジュースサラダ」
「卵豆腐」
「スイカ(サマーオレンジ)」

畑の小松菜と人参だが
猛暑に入ると
苦みが出てきた・・残念





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2018年07月31日「今夜の夕飯」

「野菜天ぷら」

茄子・カボチャ・オクラ・ミニトマト・青紫蘇

野菜天ぷらこの夏に入り
何回目かなぁ~?。



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2018年07月30日「今夜の夕飯」

「ささ身のチーズ焼き」
「酢レンコン」
「焼きナス」
「サンライズメロン」
「カレースープ」




 08月04日(土 曜日)

晴れ/最高気温37.1度/最低気温26.5度



日の出05時09分
日入り18時58分




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by hooziro_tazuko | 2018-08-04 16:52 | ★今夜の夕飯 | Comments(0)
2018年 07月 30日

「今夜の夕飯」4日分~♪

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2018年07月26日「今夜の夕飯」
「カボチャ・野沢菜・豚肉の炒めもの」
「焼きナス」
「豆腐の味噌汁」
「スイカ(サマーオレンジ)・サンライズメロン」



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2018年07月25日「今夜の夕飯」
「ラッキョとカボチャ・豚肉の炒めもの」
「おぼろ豆腐」
「オクラと納豆の和えもの」
「サンライズメロン」




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2018年07月24日「今夜の夕飯」
「ピーマンとささ身のチリコンカ」
「もずくと卵のちゅうかスープ」
「焼きナス」
「スイカ(サマーオレンジ)」



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2018年07月23日「今夜の夕飯」
「茄子のミートソースオープン焼き」


カボチャ・茄子の料理がスタート
メイン料理で使いたいが
天ぷら以外ではあまりメインにはならず
料理本では、ほとんど脇役
次はレシピ検索かなぁ・・?


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我が家のカボチャ「夢味」は
「栗カボチャ」でとても美味しいく
種の袋には保存がきくと表記されている。

↑の夕飯は
コンべックで下焼きしてからの調理だが
250度で8分ほどの
素焼きだが
美味しいのでつい摘み食いしてしまう。

今回のカボチャは
苗をお裾分けした畑友からも
好評なので
種を残すことに~♪


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今年のスイカはオレンジ色の
「サマーオレンジ」
こちらも今までにない美味しいスイカ
糖度も12~13度と
赤いスイカ(10~11度)より高い・・!!
ワンコのベルも大好き~♪
こちらも、種は残しておこう。


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長茄子「F1」
今年は種から育てたが、市販の苗も1本買ったが
種から育てた長茄子の方が
甘みのある茄子に育っている。
茄子が甘いと感じたのも
今年が初めて~♪





 07月30日(月 曜日)

曇り後晴れ/最高気温34.6度/最低気温25.6度



日の出05時04分
日入り19時03分















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by hooziro_tazuko | 2018-07-30 21:39 | ★今夜の夕飯 | Comments(8)
2018年 06月 23日

北摂の6月の家庭菜園・・・その4

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2018年06月19日現在
カボチャ「夢味」
実が沢山ぶら下がり始めている



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2018年06月19日現在 枝豆「快豆黒頭巾黒豆」


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2018年06月19日「モロッコ」
後1週間ほどでたべられるかなぁ・・?

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2018年06月13日現在「サンライズメロン」


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2018年06月19日現在「サンライズメロン」

今テニスボール大に なってきた~♪


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2018年06月19日現在 「冬瓜」


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2018年06月19日現在「アイコ」

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2018年06月19日現在「フルーツトマト」



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2018年06月19日現在 キュウリ「美味しさ一番星」



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ヒマワリ、まだ花はつけていないが
今年も大きく育っている。



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「ヒャクニチソウ」
今年も3色は楽しめそう。


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「アルストロメリア」
ピンクは大きな株に成長していたのに
昨年モグラの被害に遭い
ピンクの方は、ほんの少し咲いただけだった、
オレンジの横へ移動させたので
今年は、株が少し成長~♪



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2018年 06月23日(土曜日)

曇り /最高気温24.2度/最低気温21.9度



日の出04時44分
日入り19時14分















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by hooziro_tazuko | 2018-06-23 11:34 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(10)
2017年 06月 23日

北摂の6月の畑・・その5

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2017年06月04日
夏キャベツ
「このみ姫」
こちらのは巻き始めたばかりです。



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夏キャベツ「このみ姫」
全部で14個収穫できる予定です。



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2017年06月18日

キャベツを4個使って
この日の夜は「焼きそば」でした
家のキャベツはやっぱり美味しい~♪
もちろん「ベル」のドッグフードにも登場です。






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2017年05月29日「豊産かぼちゃ」
使い切りのミニカボチャ



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2017年06月10日
今回は、寒冷紗で虫よけしていたので
順調です。


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2017年06月20日
主人の早朝受粉の効果は大きく
実がつき始めました。



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2017年05月29日


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2017年06月10日


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2017年06月18日

やっとスーパーのキュウリにお別れ・・。
自家製は美味しいです~♪




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2017年06月18日
光さんに頂いた種
ヒマワリの背丈は私より高いです。





2017年 06月23日(金曜日)

晴れ/最高気温33.2度/最低気温18.0 度/湿度32%

日の出04時46分
日入り19時15分





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by hooziro_tazuko | 2017-06-23 06:00 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(0)
2016年 09月 25日

今日は魚の日でした・・・。

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2016年09月24日(土曜日)今夜の夕食

★・・・ぶり大根
★・・・オクラとイカ素麺
★・・・大学イモ
★・・・牛蒡・茄子の味噌汁

スーパーで、「ぶりのあら」と大根が並んでいましたので
つい手が出てしまい・・
少し早いですが
「ぶり大根」

畑の大根はまだまだ・・。
今の季節の大根は包丁が入りにくくって・・
それでも とぎ汁で湯がくとなんのなんの
美味しいぶり大根が出来上がり~♪








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2016年09月23日(金曜日)今夜の夕食

★・・・秋刀魚の塩焼き
★・・・ピーマンの練り胡麻煮
★・・・かぼちゃの煮物
★・・・牛蒡とジャガイモの味噌汁


久しぶりに「ピーマンの練り胡麻煮」
畑のピーマンも可愛いサイズとなり
丁度かわいいサイズで煮物に~♪

クタッと柔らかくなったピーマンと
胡麻の香りが美味しいです。

★・・・ レシピ ・・・★

ピーマン・・8個
ごま油・・大匙1

出汁・・1カップ
醤油・・大匙1
砂糖・・小匙1

練り胡麻・・大匙2

ピーマンに竹串で・・8箇所ほど穴を開ける
鍋でごま油と一緒に炒める

だし汁・醤油・砂糖で
炒めたピーマンを煮る・・
時々裏返し10分ほど煮る

ピーマンがクッタとしたら
練り胡麻を入れてさっと煮たら完成。
手早い料理です。







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2016年09月21日(水曜日) 今夜の夕食

★・・・鯖の塩焼き
★・・・焼きなすの胡麻和え
★・・・しし唐と焼きたらこの炒め物
★・・・牛蒡・若布・揚げの味噌汁
★・・・南水梨






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2016年09月19日(月曜日)今夜の夕食

★・・・さわらの味噌漬け
★・・・大豆の煮物
★・・・ピーマンと揚げの味噌炒め
★・・・牛蒡と納豆の味噌汁
★・・・南水梨



今回の焼き魚は
きちんと、頭を左に盛れました・・(笑)

それにしても
我が家の魚君を
アップしてみて

秋刀魚・鯖・ぶり・さわら・鯵
時々マグロ・イカ
こんな取り合わせばかりです・・。

こちら 大きなスーパーもある
地域なんですが

いつも代わり映えしない 魚ばかり

海に近い地域ならもう少し
違った魚が
食卓に上がるのかなぁ・・。









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2016年 09月25日(日曜日)
雨/最高気温31.1度/最低気温21.8度/湿度57%
日の出05時48分
日入り17時51分




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by hooziro_tazuko | 2016-09-25 00:28 | ★今夜の夕飯 | Comments(10)
2016年 08月 02日

また一つ・・畑の夏が終わりました・・・。

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今年の「坊ちゃんカボチャ」は・・
全部でこれだけの収穫



 こんなに早く終わってしまい
少ないなんて・・・。
初めてです。

今年は、去年とは違い
雨が多すぎ
いくら人の手で受粉しても
花粉は流れてしまい
結実できず・・・、
弦も早く枯れてしまった。

それと・・
自己採取の種で
かなり交配して、大きすぎ・・、
カボチャの肉詰めには不向き
何かいい方法で
肉詰めしてみないと・・。


野菜つくりは 
気候に左右され大変


お待ち兼ねの知人がいますので
お裾分けしましょう~♪









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2016年08月01日(月曜日)今夜の夕食

★・・・豚肉の冷シャブ
★・・・こんにゃくとキュウリのポン酢和え
★・・・若布の味噌汁



「自家製のカボチャを早速使ってみる・・
甘くて美味しいカボチャでした・・!!」







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2016年07月31日(日曜日)今夜の夕食

★・・焼肉
★・・・オクラとトマトのコールスロー和え
★・・・シメジと茄子の味噌汁
★・・・頂き物の岡山の桃






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2016年07月30日(土曜日)今夜の夕食

★・・・蛸と納豆・キュウリのマスタード和え
★・・・オクラの「山うに豆腐」和え
★・・・キュウリとトマトの胡麻ドレッシング和え
★・・・銀泉まくわうりのアイスクリーム添え



「マクワウリとアイスクリーム」
味の薄いマクワウリに良く合います。
ただ少々マクワウリが硬いので
食べにくいので
果肉は先にくり抜いて、
切っておくほうが
食べやすいなぁ・・・。











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2016年 08月02日(火 曜日)
晴れ/最高気温34.6度/最低気温24.5度/湿度40%
日の出05時09分
日入り18時59分




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by hooziro_tazuko | 2016-08-02 13:25 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(10)
2016年 06月 07日

北摂の6月の畑

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「坊っちゃんカボチャ」に
やっと実がつきました。

旧の畑と違い
15分ほど離れた場所ですが
こちらは気温が低いようです。





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「ピーマン・長とう」

だいぶん大きくなってきましたが
今は せっせとできたばかりの実を
取り除き木を育てている最中です。



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「モロッコ・三度豆」

どちらも支柱のてっぺんまで 蔓が伸びましたので
そろそろ蔓を止めないと。



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「下仁田ネギ・九条ネギ」

種から育てている苗
赤さび病が出てきましたので
石灰で赤さび病対策


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「オクラ(ダビデの星)」

夜盗虫にやられ
もう2本も 茎から切られて
歯抜けと・・・
予備の苗を移植する予定・・・。




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「ヤーコン」

順調に育っています。




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「長茄子」

色が悪く成長が遅いので
心配していたが
やっといい色の木に育ってきました。



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「黄色小玉スイカ」

やっと昨日雌花がつきました。
やっぱり・・
今年は何個収穫できるかなぁ~?
朝一番の受粉
頑張ってください・・!!




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「食用ほおずき」

どうやら3株しか
発芽できなかったようで
1株に実は
10~20個とか
ジャムの夢は消えそう・・。


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「赤紫蘇」

今日 梅干を漬けこみましたが
この成長具合では
赤紫蘇はどうやら
紫蘇ジュース用になりそう・・。




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「トウモロコシ」

1番手と2番手
差がうまくつきました
今年は長く楽しめそう・・!!


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「ヒャクニチソウ・千日紅」」

こちらも順調で
花をつけ始めました。
お盆のお墓参り用に
上手く大きく育ってくれると
嬉しいのですが・・・。




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「アルストロメリア」

春に移動させたので、
今年のお花は 無理かと
思っていたら・・いい子に育っています。
これも仏花・・!!



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昨日から畑にも蚊が登場

夕方からの 畑仕事には
枯れ草や 杉の葉を燃やす
煙で蚊がかなりましのよう・・。




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山に近いほうの囲いの側に
昨日 コスモスの苗を植える

目隠しになり
鹿・猪からは
畑の様子が見えにくいとか・・。
良いと聞くことはできるだけ
してみないと・・。





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2016年 06月07日 (火曜日)
雨/最高気温21.9 度/最低気温21.0 度/湿度84%
日の出04時45分
日入り19時09分



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by hooziro_tazuko | 2016-06-07 16:52 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(8)