今夜の夕食

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タグ:オクラ(ダビデの星) ( 16 ) タグの人気記事


2018年 09月 09日

「今夜の夕飯」5日分・・・。

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2018年09月08日「今夜の夕飯」

「金目鯛の干物」
「茄子の胡麻和え」
「納豆とオクラの和え物」
「しめじとワカメの味噌汁」
「サンライズメロン」
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2018年09月07日「今夜の夕飯」

「鶏肉の白ワイン・トマト缶煮込み」
「オクラとモズク・酢レンコンの和え物」
「20世紀ナシ」
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2018年09月06日「今夜の夕飯」

「しめ鯖」
「茄と揚げの煮物」
「最後のモロッコの煮豆」
「素麺の澄まし汁」
「サンライズメロン」
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2018年09月05日「今夜の夕飯」

「ピーマンとささみのチリソース」
「オクラと納豆・酢レンコンの和え物」
「豆腐の味噌汁」
「サンライズメロン」

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2018年09月04日「今夜の夕飯」

「鰺の干物」
「焼きナス」
「酢レンコン」
「炊き込みご飯」
「しめじの味噌汁」
「サンライズメロン」


家庭菜園の収穫野菜は
今 茄・モロッコと
僅かにとれる「ピーマン・きゅうり」

納戸には「かぼちゃが3個・ジャガイモ・大丸うずら豆」が
残っているがこれは冬の食材の予定なので
手を付ける わけにはいかないなぁし・・

そろそろ冬瓜が収穫できそうなので
少しは食の幅が広がるかなぁ・・・?

果物として、まだスイカ(サマーオレンジ)とサンライズメロンが
あと少し残っているので
ほんの少し食卓が賑わうが
これもあと1週間弱・・・。

ほうれん草・小松菜・枝豆・サツマイモよ
早く大きくなぁれ~~!!

今月は 毎日の夕飯には頭を痛めている・・。



 09月09日(日 曜日)

雨/最高気温27度/最低気温23度



日の出05時35分
日入り18時14分







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by hooziro_tazuko | 2018-09-09 15:27 | ★今夜の夕飯 | Comments(2)
2018年 09月 04日

「今夜の夕飯」3日分・・・。


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2018年09月03日 「今夜の夕飯」

「茄子・かぼちゃ・豚肉の中華あんかけ」
「オクラ(ダビデの星)・カニ蒲鉾・レンコンの甘酢」
「素麺の味噌汁」
「スイカ(サマーオレンジ)」


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2018年09月02日 「今夜の夕飯」

「鰺のみりん干し」
「がんもどきとオクラの煮物」
「豆ごはん」
「モロッコの煮豆」
「スイカ(サマーオレンジ)」
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2018年08月31日 「今夜の夕飯」

「しめ鯖」
「焼きナス」
「モズク・オクラ・納豆の和え物」
「サンド豆の煮豆」
「朧豆腐」
「スイカ(サマーオレンジ)」


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 09月04日(火曜日)

曇り・雨/最高気温度/最低気温度



日の出05時32分
日入り18時21分




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by hooziro_tazuko | 2018-09-04 10:52 | ★今夜の夕飯 | Comments(6)
2018年 08月 31日

「今夜の夕飯」3日分・・・。

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2018年08月30日「今夜の夕飯」

「砂肝とねぎの甘辛煮」
「豆腐のオクラのっけ」
「ときたまの吸い物」
「スイカ(サマーオレンジ)」
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2018年08月29日「今夜の夕飯」

「かぼちゃと牛肉の炒め煮」
「ニラと納豆」
「酢レンコン」
「モズクの中華スープ」
「スイカ(サマーオレンジ)」

「かぼちゃと牛肉の炒め煮」は
甘さを控えめに作ったが
冷めると甘さは落ち着くが
出来上がりは少々甘すぎ
次回のメニューから外さなくては。




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2018年08月29日「今夜の夕飯」

「しめ鯖」
「焼きナス」
「モロッコ豆の煮もの」
「モズクと納豆のオクラ和え」
「朧豆腐」
「スイカ(サマーオレンジ)

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 08月31日(金曜日)

曇り・晴れ/最高気温32度/最低気温24度



日の出05時29分
日入り18時26分







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by hooziro_tazuko | 2018-08-31 09:32 | Comments(2)
2018年 08月 27日

「今夜の夕飯」3日分・・・。」

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2018年08月26日「今夜の夕飯」

「かぼちゃのクリームペンネ 」
「リンゴときゅうりのサラダ」
「鶏レバーの甘辛煮」
「サンライズメロン」
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2018年08月25日「今夜の夕飯」

「鰺の御造り」
「オクラとモズクの酢の物」
「厚揚げ」
「卵豆腐」
「サンライズメロン」

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2018年08月24日「今夜の夕飯」

「豚肉の冷しゃぶ」
「サツマイモの煮物」
「卵の中華スープ」
「サンライズメロン」
「アサリの佃煮」

家庭菜園の野菜も、葉物がなく
「オクラとピーマン」を 数日おきに収穫。
「きゅうり」は、とうとう終わりのよう。
「かぼちゃ」三昧の夕飯が続き

「オクラ・かぼちゃ・ピーマン」を使ったメイン料理も
数種類を繰り返すパターンで
飽きてきたなぁ・・。

今夏の暑さは格別で 
胃も弱り気味

魚は胃に優しいが
先日の鰺のお造りは
今一つ・・。

さて今週の夕飯はどうしたものかなぁ・・。





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 08月27日(月曜日)

晴れ/最高気温34度/最低気温27度



日の出05時24分
日入り18時33分







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by hooziro_tazuko | 2018-08-27 09:47 | ★今夜の夕飯 | Comments(2)
2018年 08月 24日

かぼちゃ・オクラの料理9日分・・・♬

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2018年08月23日「今夜の夕飯」

「かぼちゃのチリコンカン」
「リンゴのサラダ」
「ワカメスープ」
「黄金真桑」
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2018年08月22日「今夜の夕飯」

「さんまの干物」
「かぼちゃのきんぴら」
「トウモロコシ」
「レンコンの甘酢」
「炊き込みご飯」
「豆腐の味噌汁」
「黄金甜瓜」
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2018年08月21日「今夜の夕飯」

「かぼちゃ・ラッキョ・豚肉の炒め物」
「トウモロコシ」
「ワカメの中華スープ」
「アサリの佃煮」
「黄金甜瓜」
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2018年08月19日「今夜の夕飯」

「ピーマンの肉詰めトマトソース煮」
「リンゴのサラダ」
「はんぺんの澄まし汁」
「黄金甜瓜」
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2018年08月18日「今夜の夕飯」

「さんまの干物」
「かぼちゃと鶏肉の煮物」
「トウモロコシ」
「スイカ(サマーオレンジ)」
この夏のスイカ「サマーオレンジ」糖度が高くとても美味しかったが
ついに最後となった。
食卓がさみしくなるなぁ・・。
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2018年08月17日「今夜の夕飯」

「かぼちゃ・豚肉と野沢菜の炒め物」
「マカロニサラダ」
「卵豆腐」
「スイカ(サマーオレンジ)」
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2018年08月15日「今夜の夕飯」

「オクラと鶏肉のマヨネーズ炒め」
「蒸し大豆のサラダ」
「モロッコ豆の煮もの」
「サンライズメロン」
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2018年08月14日「今夜の夕飯」

「さんまの干物」
「オクラと豚肉の煮物」
「アボガド」
「揚げとなすびの味噌汁」
「サンライズメロン」
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2018年08月13日「今夜の夕飯」

「かぼちゃとタコのから揚げ」
「酢レンコン」
「きゅうりと縮緬雑魚の和え物」
「豆腐の味噌汁」
「サンライズメロン」

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 08月24日(金曜日)

曇り/最高気温31度/最低気温23度


日の出05時24分
日入り18時35分







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by hooziro_tazuko | 2018-08-24 10:39 | ★今夜の夕飯 | Comments(0)
2017年 07月 24日

北摂の7月の畑・・・その8

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2017年07月22日

今「ひまわり」が見頃で
後ろの田んぼとのコントラストが良く
とても綺麗~!!。
光さん・・♪
3種類ありました。
1輪咲き
レモン色・オレンジ色
どれも2メートル越えです~♪



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2017年07月22日 「畑の収穫」

オクラ「ダビデの星」がやっと収穫できました。
フルーツトマトは食べきれない。


食用ほおずきの実は今「750グラム」で冷凍中
実が1キロ集まれば1回目のジャム作りの予定。


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(ネットよりお借りしています。)

 2017年07月21日
「サンライズメロン」

お~~網目がくっきり・・!!
あと白くなるのを待つだけです。
後もう一息・・!!
まだ香りはしない
楽しみ~♪


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2017年 07月24日(月 曜日)


曇り/最高気温33.2度/最低気温26.2度/湿度59%

日の出05時01分
日入り19時07分





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by hooziro_tazuko | 2017-07-24 12:00 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(6)
2017年 07月 18日

北摂の7月の畑・・その7

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2017年07月17日

「サンライズメロン」のひび割れがネット模様になってきた。
予定では8月5日頃に食べられそう・・♪




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2017年07月17日

オクラ(ダビデの星)に
花が幾つか咲き始めている・・♪



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2017年07月17日

2番手のトウモロコシの成長が
驚くほど速い・・!!
1番手トウモロコシは片付け
支柱を2番手に移動。



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2017年07月18日

「銀線マクワ瓜」
大きく育ってきています
アライグマ来ないと良いのですが・・



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2017年07月17日

「長茄子・千両茄子」
 雨が多く
とても柔らかですが、
そろそろ梅雨明け
今年は 2013年並みの猛暑とか
美味しい時期は
もう終わりかな・・。


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2017年07月17日

本物の「丹波の黒豆」
丹波の方から もらってこられた
こだわりの苗を
分けていただいた。
10月頃の収穫予定。




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2017年07月17日

サツマイモ「紅はるか」
順調に茂り始めている


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2017年07月16日「今夜の夕食飯」

★・・・茄とモロッコとひき肉のトマト煮

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2017年07月17日「今夜の夕飯」

★・・茄とモロッコのドライカレー
★・・枝豆「怪豆黒頭巾」
★・・人参と胡瓜の甘酢漬け
★・・スイカ(水よりは甘い)

美味しい長茄子・千両茄子が
3~4日置きに
1度に10本は収穫となる。
こんな時は↑の料理で
茄子の消費




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2017年 07月18日(火 曜日)


曇り後雨 /最高気温32.4度/最低気温24.6度/湿度60%

日の出04時58分
日入り19時10分





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by hooziro_tazuko | 2017-07-18 22:03 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(12)
2017年 07月 02日

北摂の7月の畑・・・その1

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2017年07月01日

初挑戦の「サンライズメロン」
やっと花が咲き始めました。
メロン食べられるんでしょうか~?。



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2017年07月01日

落花生も花が咲き始めています。



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2017年07月01日

二番手のトウモロコシ
ボチボチ育っている。



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2017年07月01日

小芋まだまだ小さいですが
順調かなぁ・・?



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2017年07月01日
オクラ「ダビデの星」

我が家このジャンボオクラが大好き
まだまだ背が低いです。




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2017年06月29日

長茄子まだ小さいのですが
夕飯に使いたいので直ぐに収穫してしまうので
主人より注意が入りました・・・笑





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2017年07月02日

暑いのは苦手なので
今朝は早起きし
5時過ぎの畑へ収穫に
雨上がりでびちゃびちゃ
1時間ほどかけて
ひんやりした夏野菜の収穫です。

バケツに沢山とれたモロッコも
今日はバケツ半分。
どうやらピークは過ぎたようです。
三度豆は
バケツに入りきれないくらい獲れ
取り残しも沢山
今回の三度豆・・
スリムで長く筋もなくて
使い勝手が良い。
改良型でしょうか・・・?

今夜の夕飯は
何にしましょうか・・・?


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2017年07月02日

今夜の夕飯。

★・・鱧フライ・三度豆・モロッコのてんぷら
★・・茄子・三度豆の甘味噌炒め
★・・卵豆腐

当分は
モロッコ・三度豆の料理と
なりそうです。


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2017年 07月02日(日曜日)


曇り/最高気温33.2度/最低気温24.9 度/湿度88%

日の出04時49分
日入り19時15分





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by hooziro_tazuko | 2017-07-02 15:33 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(6)
2016年 10月 04日

10月の伏見唐辛子は、まだまだ柔らかい。

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2016年10月2日(日曜日)現在

今年は雨が多く
伏見唐辛子は種は多い意がとてもやわらかい
まだまだ、夕飯に登場します。



伏見唐辛子の横にはピーマンがありますが
もう大きくはならず
小振りのピーマンですが
まだ食材として活躍しています。




奥に見えるオクラ(ダビデの星)
少し硬くなってきましたが
もう少し頑張ってもらいましょう。




 
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10月2日(日曜日)
雨上がりでしたが、
思い切って

食用ほおずき・フルーツトマト・ヒャクニチソウを片付け
3畝耕し・・エンドウの準備です・・

後・・
5畝残っています。

11月の
ソラマメ・スナップエンドウ・ウスイエンドウの
種まきまでに準備です。





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寒冷紗の中は

キャベツ・白菜・大根等の 

冬野菜が植わっています。






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9月30日(金曜日)に
寒冷紗を外した

「ブロッコリー」

早朝に見ると
とても元気でしたのに

太陽が顔を出し
暑くなると・・
葉がヘタってしまう・・。










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2016年 10月04日(火 曜日)
曇り/最高気温28.3度/最低気温20.9度/湿度58%
日の出05時55分
日入り17時38分





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by hooziro_tazuko | 2016-10-04 07:00 | ★新畑作り | Comments(8)
2016年 09月 04日

いつもの オクラ(ダビデの星)料理を 6品・・・。







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もうこちらでは・・
栗が落ち始めています。

まだまだ暑いですが
秋は・・もうそこのようです~♪

いつも訪問してくださって
ありがとうございます。

沢山のコメントありがとうございました。

夏に入りましてから
暑さにめげ、1階に降りて

古いノートパソコンで
ブログを更新していましたが、

アンテナ(?)が壊れてしまい
修理に出していました。

先日
やっと戻ってきましたので
やっと ブログを再開できます・・♪

また遊んでください・・
皆様 よろしくお願いします。





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今回は
8月の間に 毎日のように
食卓に並びました

「オクラ ダビデの星」を使った
夕飯をアップしました。

「ダビデの星」は
普通のオクラより
かなりジャンボですので
料理は手早くでき
粘りも強く

なかなかの優れものですが
まだ市場では見かけません。







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「1品め」

★・・・オクラ・さつま揚げの煮物

(オクラは湯がず、そのままで煮ます。)




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「2品め」


★・・・オクラと紐付きホタテの貝柱のマヨネーズ炒め

乱切りにしたオクラを先に炒め
火が通りにくいときは
お酒またはお湯を少々入れて蓋をし蒸します

次にホタテを入れてさっと炒め
最後にマヨネーズをお好みだけ入れ
炒めれば完成。






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「3品め」

★・・・オクラと納豆の味噌汁

オクラは湯がかずに入れます。
納豆は沈んでしまっていますので
見えませんね・・・。







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「4品め」


★・・・オクラと「かにかまぼこ」の 山葵マヨネーズ和え

今回はオクラはさっと湯がいています。





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「5品め」


★・・・オクラとニンジンのマヨネーズサラダ

湯がいたオクラと塩もみしたニンジンを
マヨネーズで和えました。





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「6品め」

★・・・オクラと豚肉のオイスターソース炒め

先に
乱切りしたオクラを炒めますが
硬いようでしたら
お酒またはお湯を少し入れ
蓋をして少し蒸し ボールに取り出す。

次に豚肉をしっかり炒め
先ほどのオクラを入れて
オイスターソースを
お好みだけ入れ炒めれば完成・・♪。
この日は豚肉でしたが

ブラックタイガーを使っても
色合いもよく
美味しく仕上がります・・♪。






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2016年 09月04日(日 曜日)
晴れ/最高気温34.8度/最低気温25.6度/湿度51%
日の出05時33分
日入り18時21分




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by hooziro_tazuko | 2016-09-04 19:53 | ★今夜の夕飯 | Comments(4)