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今夜の夕食

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2019年 07月 19日

今夜の夕飯4日分。

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2019年07月18日「今夜の夕飯」

「一口カツ」
「枝豆」
「縮緬雑魚・きゅうり・青紫蘇の砂物」
「豆腐の味噌汁」

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2019年07月16日「今夜の夕飯」

「イワシの生姜煮」
「きゅうり・納豆・青紫蘇の和え物」
「ピーマン・人参の金平」
「朧豆腐」
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2019年07月15日の収穫

スイカ(サマーオレンジ)
キャベツ・青紫蘇
長茄子・伏見の甘長しし唐
黒豆(快頭黒頭巾)
食用鬼灯
ルバーブ

スイカの蔓が枯れてきたので初収穫



・  
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2019年07月15日「今夜の夕飯」

「野菜天ぷら」
モロッコ・しし唐・青紫蘇・茄・モロッコの豚肉巻き
「朧豆腐」
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「ルバーブとクリームチーズのバウンドケーキ」

ルバーブの赤い部分だけ使い
またまた焼いてみた。
今回は業務スーパーで見つけた
お手頃価格277円の輸入品のクリームチーズ~♬
特にチーズが少ないわけでもなく
美味しい~♬

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残った緑のルバーブは砂糖漬けにし
チルドで保存し
追加収穫した緑のルバーブとで1Kでにし、
ルバーブジャムにし、
今年はジャムは1瓶だけに・・。
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「食用鬼灯」

せっせとジャム用に蓄え
どうにか900gになったので
砂糖20%で
ジャムに~♬
ルバーブジャムの後なので
甘く感じる。
次回は砂糖なしで作ろうかと思うほどだが
砂糖なしでは,カビるかなぁ・・。

食用鬼灯を使いどんなケーキができるか
気になり検索してみたら
バウンドケーキが出てきた。
食用鬼灯ジャムを使ってとあるが
かなり甘いケーキになりそうだぁ・・。
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2019年07月14日「今夜の夕飯」
「しめ鯖」
「焼きナス」
「黒豆 快豆黒頭巾」
「朧豆腐」
「フルーツトマト」


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2019年07月19日(金曜日)

/最高気温度/最低気温度

日の出04時56分
日の入り19時10分
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# by hooziro_tazuko | 2019-07-19 12:00 | ★今夜の夕飯 | Comments(0)
2019年 07月 18日

害獣の被害が出る・・!!

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(2019年07月16日現在)

黒豆ご飯の予定だった
黒豆(快豆黒頭巾)が
なんと綺麗に剥いて食べられてる・・!!
猿かアライグマでは・・。

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お隣のNPOさんのトウモロコシも
害獣が
贅沢に食べている




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(2019年07月13日現在)

雨の合間にスイカのチェック

7月なのに雨が多く曇り空ばかり・・
床揚げ・ビニルートンネル雨よけと
夫の執念で
何とか、今のところ10個ほどありそう・・・。

しかし

枝豆が被害にあったので
我が家のスイカも危ない・・!!
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2017年07月15日の収穫

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2019年07月16日

昨日のスイカを試しに切ってみた・・。
きっとまずいと思ったが
甘いよ~♬


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(2019年07月16日現在)

被害に合った当日に大特急で
スイカとメロンに網をかけて
害獣から守る・・!!

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2019年07月13日現在

お花のお稽古は「檜扇」
今年は
祇園祭とぴったり合った・・!!

「檜扇」は、
古来より「厄除けの植物」として扱わわれ、
京都の鉾町周辺の町家では
疫病封じの目的で
祇園祭期間中は檜扇を飾花する
花の文化の伝統があり、
お花のお稽古は、「嵯峨御流」なので
7月には檜扇が必ず登場・・。



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2019年07月18日(木曜日)

曇り/最高気温30度/最低気温23度

日の出04時56分
日の入り19時10分
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# by hooziro_tazuko | 2019-07-18 14:44 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(0)
2019年 07月 14日

今夜の夕飯5日分・・。



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2019年07月13日「今夜の夕飯」
「ささみ・茄のチーズマヨネーズ焼き」
「焼きしし唐」
「朧豆腐」
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2019年07月12日「今夜の夕飯」

「牛肉・胡瓜・玉ねぎのナムル」
「ピーマン・人参・こんにゃくの金平」
「焼きトウモロコシ」
「豆腐の味噌汁」


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2019年07月11日
(ルバーブお菓子作り・・7回目)

先日 ルバーブの残り(緑の部分)を
冷蔵庫のチルド室で保存しておいた
ルバーブの砂糖漬けで10日目・・!!

一口食べてみが
特に気になる味ではない
試しにヨーグルト入りのマフィンを焼いてみたら
流石緑の茎の部分
酸っぱい~~!!
でも夏のお菓子ならさっぱりしていておいしいです。
冷蔵庫で寝かしてから食べると
少々しっとりしすぎて
手につきますが、
冷たくって美味しい~。

今まで
ルバーブはジャムと決めていたが
来年からは‥初夏の爽やかなお菓子作りかなぁ・・♬

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2019年07月10日「夏野菜の収穫の収穫」

水茄子・フルーツトマト・モロッコ
トウモロコシ・黒豆「快豆黒頭巾」
胡瓜・食用鬼灯

黒豆「快豆黒頭巾」初収穫
今年の黒豆 
晴天が少ないので
実入りが悪いが
やっぱり美味しいなぁ~♬


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ジャンボピーマンで肉詰めにしてみたが
細長いので摘めにくい・・。

丸いパプリカのような形の
ジャンボピーマンの苗を探すが
今年も見つからなかった・・

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2019年07月10日「今夜の夕飯」

「ピーマンの肉詰め」
「黒豆の枝豆」
「焼きトウモロコシ」
「さんまの煮物」
「トウモロコシご飯」
「朧豆腐」

生の「トウモロコシ」を包丁で切り落とし
トウモロコシご飯
芯も入れると甘みが出る
味付けは・・お米3合で
塩・・小匙1
お酒・・大匙1


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2019年07月09日「今夜の夕飯」

「豆鰺の南蛮漬け」
「シジミの味噌汁」
「枝豆と柴漬けの和え物」
「水ナスの浅漬け」

新鮮な豆鰺を見つけた・・。
それも198円~♬
早速南蛮漬けに・・。

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2019年07月08日「夏野菜の収穫の収穫」
「フルーツトマト」
「伏見の甘長しし唐」
「きゅうり」
「ジャンボピーマン」
「水茄子」
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我が家もやっと「フルーツトマト」の収穫~♬
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2019年07月08日「今夜の夕飯」

「玉ねぎ・ピーマン・牛肉のオイスターソース炒め」
「しし唐の素焼き」
「トマト・きゅうりのサラダ」
「白菜と木耳の中華スープ」




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2019年07月14日(日曜日)

曇り/最高気温27度/最低気温23度

日の出04時54分
日の入り19時12分
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# by hooziro_tazuko | 2019-07-14 11:34 | ★今夜の夕飯 | Comments(8)
2019年 07月 07日

今夜の夕飯5日分

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2019年07月05日「家庭菜園の収穫」

サラダゴボウ・きゅうり
伏見の甘長唐辛子
水ナス
ピーマン
モロッコは今回もバケツ1バ杯獲れた。

まずはサラダ牛蒡の料理からスタート
サラダゴボウだが
予定は・・炊き込みご飯と柳川煮

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2019年07月07日「今夜の夕飯」

「柳川煮」
「モロッコの胡麻和え」
「水ナスの浅漬け」
「白菜と揚げの味噌汁」

収穫して3日目に入るサラダ牛蒡だが、
濡れ新聞に包み野菜庫に
入れておいたので、まだまだ柔らかい
牛肉で柳川煮に、
サラダ牛蒡だがしっかりした歯ごたえがあった。

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2019年07月05日「今夜の夕飯」

「さんまの煮つけ」
「伏見の甘長唐辛子の素焼き」
「モロッコの煮物」
「新ショウガの甘酢」
「炊き込み五目御飯」
「豆腐の味噌汁」

サラダ牛蒡で・・まずは炊き込みご飯
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2019年07月04「今夜の夕飯」

「イカとキュウリの炒め物」
「きゅうりの搾菜和え」
「紫玉ねぎの甘酢」
「卵豆腐」
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2019年07月03日「今夜の夕飯」

「しめ鯖」
「焼きトウモロコシ」
「モロッコの煮物」
「朧豆腐」

初どりのトウモロコシを焼いてみた・・。
採り立ては甘いなぁ~♬

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2019年07月02日「今夜の夕飯」

「砂肝と玉ねぎの生姜炒め」
「カイワレと枝豆のワサビ醤油和え」
「豆腐・揚げ・しめじの味噌汁」


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2019年07月07日(日曜日)

晴れ/最高気温22度/最低気温28度

日の出04時50分
日の入り19時14分
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# by hooziro_tazuko | 2019-07-07 20:37 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(13)
2019年 07月 04日

北摂の初夏の家庭菜園

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2019年07月03日現在
我が家のフルーツトマトは
まだまだ緑色・・。
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「モロッコ」
我が家の食卓で大活躍。
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「サンライズメロン」
今年は、受粉が上手くいかず
茂りすぎ
実を結ぶ数が少ないかなぁ・・?。
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黒豆「快盗黒頭巾」
実が入り始めてる~♬
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「大丸うずら豆」
我が家の冬の煮豆の予定。
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京都北尾黒豆
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かぼちゃ「夢味」
雌花が咲く頃に雨ばかり降り
雌花は落ちてしまい 実を結ばない。
おまけに腐り始めてる・・。
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下仁田ネギ・九条ネギ
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赤唐辛子

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ひまわり
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オクラ「ダビデの星」
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赤しそ

紫蘇ジュースにしたいのになかなか大きくならない。
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落花生「おおまさり」
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サツマイモ「紅はるか」
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水ナス。
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やっと、トウモロコシ5本収穫
「幸せコーン」



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2番手のトウモロコシ
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「ルバーブ」
雨のおかげでやっと葉が大きくなり
夫からお許しが出
またまた「クリームチーズ入りパウンドケーキ」
出来上がり~♬
ルバーブケーキ6回目~♬



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2019年07月04日(木曜日)

曇り後晴れ/最高気温28度/最低気温22度

日の出04時48分
日の入り19時14分
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# by hooziro_tazuko | 2019-07-04 20:15 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(14)
2019年 07月 02日

今夜の夕飯4日分

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2019年07月01日「今夜の夕飯」

「鱧フライ」
「紫玉ねぎの甘酢漬け」
「きゅうりと蒟蒻のサラダ」
「大根の味噌汁」

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家庭菜園で収穫したモロッコ・きゅうりが
ここしばらくはどっさり収穫でき、
嬉しい悲鳴が続く

知人にもらっていただいても消費できない

ネットでのレシピ検索
cookpadのレシピが大活躍し

しっかり夏野菜食べてます~♬


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2019年06月30日「今夜の夕飯」

「モロッコと豚肉のXOジャン炒め」
「ポテトサラダ」
「新ショウガの甘酢」
「卵豆腐」
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2019年06月29日「今夜の夕飯」

「さんまの煮物」
「モロッコとさつま揚げの生姜醤油和え」
「水ナスの素焼き」
「卵豆腐」
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2019年06月28日「今夜の夕飯」
「きゅうりと豚3枚肉の煮物」
「ポテトサラダ」
「きゅうりの浅漬け」
「冷ややっこ」




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2019年07月02日(火曜日)

雨後曇り/最高気温23度/最低気温27度

日の出04時47分
日の入り19時15分
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# by hooziro_tazuko | 2019-07-02 12:00 | ★今夜の夕飯 | Comments(2)
2019年 07月 01日

北摂「初夏の家庭菜園」野菜の収穫

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2019年6月28日「家庭菜園の収穫」

モロッコ・ジャンボピーマン・きゅうり・水ナス
モロッコはバケツ1杯(4K弱)収穫でき
途中、知人宅に下車
当分はモロッコ料理が続きそう・・♬

水ナス・・始めての挑戦。
TVではみずみずしさと色が大切なので
夜明け前から収穫が始まるとのことだが・・
とても真似はできないなぁ・・。
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2019年06月25日


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新種「ピルカ」

地主さんから頂いた種イモ「ピルカ」
初収穫
色が綺麗で、肌もつるつるしていて 目も少ない
大きなジャガイモが収穫できた
味は、男爵とメークインの間のような感じ
4株で6.4Kとは収穫率がとてもいいなぁ~!!

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「メークイン」
ぼつぼつ6回に分けて収穫
12株で11.9Kなので
来年は「ピルカ」にしようか・・♬


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2019年06月19日

奄美大島から綺麗な紫のパッションフルーツが届く
5キロのA級品で59個~♬

以前友人から送ってもらった
沖縄のパッションフルーツで味を覚えたが

関西のスーパーでは 全く見かけないので
もう忘れるほど 食べたことがなかった。
毎日食べられるので嬉しいなぁ~♬

パッションフルーツは β-カロテンの含有量がトップクラス

栄養・効能は皮膚や免疫の細胞を
正常化する作用があるので老化防止に役立つととのこと

牛乳やバニラアイスに混ぜて
毎日一人 1個食べる~♬。


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2019年07月01日(月曜日)

雨後曇り /最高気温21度/最低気温28度

日の出04時47分
日の入り19時15分
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# by hooziro_tazuko | 2019-07-01 14:52 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(2)