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今夜の夕食

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2019年 02月 19日

「今夜の夕飯」4日分・・・。

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2019年02月18日「今夜の夕飯」

「エビ・イカ・白菜・しめじ・木耳の中華あんかけ」
「豆腐・ときたま・若芽のスープ」
「レンコン・ツナ缶・ブロッコリーの辛子マヨネーズサラダ」
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2019年02月17日「今夜の夕飯」

「レンコンと手羽先の甘辛煮」
「白菜と柿のなます」
「手羽先・長いも・しめじ・若芽・春雨のスープ」


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2019年02月17日

「3回目のマーマーレード」
10時~17時までかかり
3Kの八朔から「2キロのマーマーレード」が完成
多くの方が湯煎し 完全密閉されるが、

私は滅菌された瓶に
出来上がった熱々のマーマーレードを入れて
逆さまにすれば完全密閉できるので
すべてのジャムはこの方法で完了・・♬
瓶が冷めたら上下を元に戻します。

それと
皮の湯がき汁で
煮込んでいる間に
台所・リビングの床
窓拭き・食器棚の扉などの拭き掃除しました。
柑橘類の皮に含まれているオイルで
ふき掃除すると油汚れが取れますよ~♬


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2019年02月16日「今夜の夕飯」

「エビ・キャベツ・ソーセージ・人参のトマト煮」
「大根と八朔のサラダ」

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2019年02月14日「今夜の夕飯」

「白菜・人参・しめじ・タケノコ・鶏ミンチ団子・
はるさめの中華煮込み」
「ほうれん草のお浸し」
「先日の筑前煮の残り」
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2019年02月18日

今日は「雨水」
お天気もいいので
お雛様を出した。
毎年きちんと出しているのに
娘は‥まだ〇〇でして~。
何時までお雛様を飾ればいいのやら・・・。

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2019年02月19日(火曜日)

雨/最高気温度/最低気温度

日の出06時39分
日の入り05時43分
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by hooziro_tazuko | 2019-02-19 10:00 | ★今夜の夕飯 | Comments(10)
2019年 02月 18日

先日のお茶室・・。

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2019年02月16日の「お茶のお稽古」

先輩方は大炉の逆勝手
歩き方から左右逆で
左足から入室し
右足で退出
いつも右手にある炉が左にある。
お点前を
拝見しているだけでも
頭の中がこんがらがる。

私は、こちらでのお稽古はまだまだ・・!!
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今回は電気でお湯を沸かしているが
来週は、墨手前だとか・・!!
楽しみ~♬
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あれ、だれかが椿をいらったのか
左横むいてしまい、
梅の足元にない・・。
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毎回この花寄には
季節のお花が生けられているので
とても楽しみ~♬

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玄関にも「白梅と椿椿」が
こんな感じに
少しのお花で
素敵に生けられるといいのになぁ・・。

先生のお庭には
色々な種類の椿や季節の草花が沢山あり
お花が絶えることがない
とても真似できないなぁ・・
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我が家には風炉しかないので
ルール違反の ↑こんな感じで
練習している話を
先生にしたら
なんと・・!!
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先生宅で遊んでいる
「炉縁」を貸してくださった

電磁調理器をセットすれば
「置き炉」で使えるのでは
との話だったが

我が家の電磁調理器をセットしてみると
ぴったり入るのだが
コンセントがつけられないし
温度調整も無理・・・
残念・・!!

夫が炉縁に足を足す方法を 
後日考えてくれる予定


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2019年02月18日(月曜日)

晴れ/最高気温12度/最低気温02度

日の出06時40分
日の入り05時42分
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by hooziro_tazuko | 2019-02-18 15:54 | ♪お稽古 | Comments(0)
2019年 02月 14日

「今夜の夕飯」4日分・・・。

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2019年02月13日「今夜の夕飯」
「筑前煮」
「聖護院大根の甘酢漬け」
「最後の豆ごはん」
「豆腐としめじの味噌汁」
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2019年02月11日「今夜の夕飯」

「ブロッコリー・しめじ・冷凍エンドウ豆・
かにかまぼこのクリームソースのスパゲッティー」

残り物の食材でも、畑のエンドウ豆が入ると
あまみがまして美美味しく完成~♬
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2019年02月10日

以前ブログの光さんが
可愛いアップルパイを作られていた
刺激を受け、さっそく作る

なるほど、何時も作る
大きいアップルパイもいいけれど

切らなくていいこのサイズもいい・・!!

残っていたパイシート1枚半なので
3個完成。
これなら切らなくていいので
お皿によそっても綺麗やはぁ~♬
次から、これに決定・・!!
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2019年02月08日「今夜の夕飯」

1匹780円で鮮度満点の鯖を見つけ
またまた「バッテラ」
千枚漬けを載せなかったので
綺麗な背が見えがとてもいい感じだが
食べてみると
胃はやっぱり重たく感じる
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2019年02月07日「今夜の夕飯」
「ビーフシチュー」
「大根と八朔のサラダ」
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2019年02月8日

土曜日のお稽お花のお稽古で
立派な「体の枝」を「ためる」のを失敗
でも 先生になんとか仕上てもらえ

二枚屏風も出して
玄関へ~♬

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2019年02月14日(木曜日)

曇り/最高気温08度/最低気温04度

日の出06時44分
日の入り05時38分
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by hooziro_tazuko | 2019-02-14 11:06 | ★今夜の夕飯 | Comments(8)
2019年 02月 08日

「今夜の夕飯」5日分・・・。

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2019年02月07日「今夜の夕飯」

「ビーフシチュー」
「大根と八朔・ブロッコリーのサラダ」

久しぶりのビーフシチューだが
デミグラスソース・赤ワインも使ったのに
なぜか味が少し違う

どうやら今回は 
お手頃価格のアメリカ産のステーキ肉だったからかなぁ

以前までは国産牛肉
国産牛肉のシチュー用は
今では高級品・・、
せっかく時間かけ調理しても
味が違うと悲しいなぁ・・
輸入肉でも美味しくできる方法が知りたくなる。

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2019年02月05日「今夜の夕飯」

「ブロッコリーと合い挽きミンチボールのトマト缶煮込み」
「大根と人参と柿なます」
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2019年02月04日「今夜の夕飯」

「たらこスパゲッティ」
「リンゴとブロッコリーのサラダ」
「キャベツ・人参・ベーコンのスープ」
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2019年02月03日「今夜の夕飯」
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2019年02月01日「今夜の夕飯」

「レンコンと鶏肉のトマト煮込み」
「水菜のゴマ酢びたし」

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2019年02月02日

お稽古日だったので和服~♬
深大島紬で出かけ
帰宅後の後姿をカメラで・・。
6時間着ていたが、着崩れなく名古屋帯も綺麗~♬
ただ・・
紬でのお茶のお稽古は 裾がはだける
次の課題は
もう少し裾合わせを
深い目にしないと・・。


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2019年02月08日(金曜日)

曇り/最高気温12度/最低気温04度

日の出06時50分
日の入り05時32分
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by hooziro_tazuko | 2019-02-08 15:44 | ★今夜の夕飯 | Comments(6)
2019年 02月 07日

今年もマーマレード作りがスタート(追記)~♬

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2019年02月05日現在
今年は、八朔で作る
朝10時からスタート
皮・・600g
今年は苦みをとるために
3回湯でこぼしてみる。
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実・・1400g
グラニュー糖・・50%(1k)

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去年は最後の方で
少し焦がしてしまったので
慎重に煮つめる・・。
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15時半頃に
1Kの蜂蜜の瓶に2本完成~♬

去年も花粉症がほとんど出なかったので
今年も花粉症対策かねて
マーマーレードを作り頑張ります~♬



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2019年02月07日(木曜日)

曇り/最高気温14度/最低気温03度

日の出06時05分
日の入り05時31分
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by hooziro_tazuko | 2019-02-07 14:25 | ★今日の出来事 | Comments(4)
2019年 02月 04日

福寿草がもう咲いた~♬

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2019年2月4日現在
去年は2月の18日にまだ固い蕾だったのに
今年はとても速い・・!!

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バイもも背がとても高い

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なんと、春蘭の蕾も見えている・・!!
かなり気温の高い2月のようだ。
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2019年02月03日「今夜の夕飯」

我が家も「恵方巻」を6本 作る

具は
高野豆腐・しいたけ・かんぴょう
厚焼き玉子・蒲鉾・きゅうり・アナゴ

イワシに柊が欲しかったが
今年はスーパーでもらえず・・残念
来年は山で頂いてこなくては・・。

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2019年02月04日(月 曜日)

曇り後晴れ/最高気温14度/最低気温08度

日の出06時53分
日の入り05時28分


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by hooziro_tazuko | 2019-02-04 13:08 | | Comments(4)