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今夜の夕食

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カテゴリ:★今日の出来事( 274 )


2020年 02月 16日

甘夏を頂き、マーマーレード作り~♬

甘夏を頂き、マーマーレード作り~♬_f0229190_19271169.jpg

今日ブロ友さんから甘夏を頂く~♬
採り立て無農薬の大きな甘夏
早速マーマーレードに
甘夏を頂き、マーマーレード作り~♬_f0229190_19295201.jpg

房が大きいので処理がしやすいなぁ・・!!
実・・1205g
皮・・462g
白ワイン・・150cc  
砂糖・・30%
甘夏を頂き、マーマーレード作り~♬_f0229190_19322761.jpg

いい香りに包まれてのマーマーレード作り・・!!
嬉しいなぁ~♬
持つべき友はブロ友様~♬
感謝しています・・。
甘夏を頂き、マーマーレード作り~♬_f0229190_19341718.jpg

大きな蜂蜜の瓶にしっかり詰めて
完成~♬



甘夏を頂き、マーマーレード作り~♬_f0229190_21582416.gif


2020年02月16日(日 曜日)

雨/最高気温 度/最低気温 度

日の出06時43分
日の入り17時40分



甘夏を頂き、マーマーレード作り~♬_f0229190_21585122.gif



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甘夏を頂き、マーマーレード作り~♬_f0229190_20341000.gif






by hooziro_tazuko | 2020-02-16 19:45 | ★今日の出来事 | Comments(0)
2020年 02月 13日

花粉症対策に、マーマーレード作り・・!!

花粉症対策に、マーマーレード作り・・!!_f0229190_11004897.jpg

花粉症対策に、マーマーレード作り・・!!_f0229190_11015929.jpg
2020年02月11日現在 

皮・・426g
実・・1625g
グラニュー糖・・600g
白ワイン・・200cc

今回も八朔でいつもの2倍量の
マーマーレード作り
なんと5時間仕事となった。

ヨーグルトとマーマーレードを食べだして
もう5年は過つかなぁ・・?
TVでみかんの皮で花粉症が改善されると
話題に上がった
効果はてきめん
私は
どんどん花粉症改善され
ここ数年で
「花粉症の薬アレグラ」を飲んだのは
マーマレードがなくなる秋に
ほんの数回・・
やはりマーマーレードの皮「陳皮」の効果と
ヨーグルトが効いているように思う
できるだけ砂糖の分量を減らしての
ジャム作り
今は30%を切っている
あとどれくらい減らせるかなぁ・・

これで3本のストックが完成
あと2本は作っておきたいので
もう少し頑張らねば
庭に甘夏の木があればいいのになぁ・・
なんて思いながら
今年も1年分の
マーマーレード作りを頑張っている

「追記」
2枚目画像の瓶逆さま向けは
普通は 冷めたジャムを瓶詰めしたあと
熱湯に入れて真空滅菌させるが
我が家は
一寸熱いが出来立てのジャムを
消毒した瓶に詰め
逆さまに立てるだけでも
真空にできるので
我が家は瓶をさかさまにし完了~♬



花粉症対策に、マーマーレード作り・・!!_f0229190_21582416.gif


2020年02月13日(木 曜日)

晴れ/最高気温19 度/最低気温7 度

日の出06時46分
日の入り17時37分



花粉症対策に、マーマーレード作り・・!!_f0229190_21585122.gif



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by hooziro_tazuko | 2020-02-13 11:48 | ★今日の出来事 | Comments(6)
2020年 01月 22日

八朔で1回目のマーマーレード作り。

八朔で1回目のマーマーレード作り。_f0229190_21182146.jpg

八朔で1回目のマーマーレード作り。_f0229190_21200560.jpg

2020年01月20日

八朔の皮・・240g
実・・965g
グラニュー糖・・360g
砂糖30%でも程よい甘さに仕上がる
ぼちぼちマーマレード作り
これも
今年の花粉症対策の一つでもある。

八朔で1回目のマーマーレード作り。_f0229190_21220623.jpg



八朔で1回目のマーマーレード作り。_f0229190_21222237.jpg
2020年01月20日

先日のお稽古の材料は
「赤目柳・菊・アイリス・白椿」
今日は水盤に盛り花かとおもっていたら
お生花となり、残りは階段にも・・・。

二枚屏風も出してきて

我が家の雰囲気が少し春めいてきたかなぁ・・。

八朔で1回目のマーマーレード作り。_f0229190_20330059.gif


2020年01月22日(水曜日)

晴れ/最高気温11度/最低気温1度

日の出07時02分
日の入り17時15分


八朔で1回目のマーマーレード作り。_f0229190_20334821.gif



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by hooziro_tazuko | 2020-01-22 21:36 | ★今日の出来事 | Comments(6)
2020年 01月 15日

関西は15日が鏡開き、もちろんお善哉~♬

関西は15日が鏡開き、もちろんお善哉~♬_f0229190_20334454.jpg

初めて、小豆の形が残る澄んだお善哉が完成~♬
(いつもは どろっとした甘いお善哉でした。)

関西は15日が鏡開き、もちろんお善哉~♬_f0229190_20340508.jpg
関西は15日が鏡開き、もちろんお善哉~♬_f0229190_20341919.jpg

毎年「お善哉」をうまく作れなく
今年こそはと
ネットで
「お善哉の作り方」をあれこれ検索


「覚書」

小豆・・250g
グラニュー糖・・200g
塩・・小匙1

 1・・前日に小豆を水につおきする。
     2・・水(小豆より5センチ上)入れ替える。
            沸騰するまで強火、あとは中火から弱火で10分
              灰汁が出れば火を止め 茹で汁を捨てる・・・1回目
      3・・水を入れ替え 沸騰するまで強火で茹でる
              中火で煮、灰汁が出れば 茹で汁を捨てる・・・2回目
         4・・新しく水を入れ替え じっくり差し水をしながら
(水は常に小豆5センチ上)
           指で摘まむと つぶれるくらいまでコトコト煮込む
5・・小豆が柔らかくなれば
       最後に砂糖・塩を入れて味付けし完成~♬



関西は15日が鏡開き、もちろんお善哉~♬_f0229190_20330059.gif


2020年01月15日(水曜日)

晴れ/最高気温9度/最低気温1度

日の出07時05分
日の入り17時08分


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by hooziro_tazuko | 2020-01-15 20:11 | ★今日の出来事 | Comments(4)
2020年 01月 13日

初釜です、うまく袋帯を締められるかなぁ・・・?

初釜です、うまく袋帯を締められるかなぁ・・・?_f0229190_19560032.jpg

2020年01月12日

明日の初釜の準備で附下無地と袋帯の準備をする。
さて、しばらく袋帯は締めていないが
上手くできるかなぁ・・?



初釜です、うまく袋帯を締められるかなぁ・・・?_f0229190_16555577.jpg
悪戦苦闘し1時間でどうにか
締められた袋帯

帯の手の方向が
どうもおかしいようなぁ・・、

今日、お稽古先で尋ねてみたら
どちらでもよいとのこと・・。
これでいいのかぁ・・。


初釜です、うまく袋帯を締められるかなぁ・・・?_f0229190_20330059.gif


2020年01月13日(月曜日)

晴れ/最高気温11度/最低気温01度

日の出07時05分
日の入り17時07分


初釜です、うまく袋帯を締められるかなぁ・・・?_f0229190_20334821.gif



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by hooziro_tazuko | 2020-01-13 23:59 | ★今日の出来事 | Comments(12)
2020年 01月 12日

配膳方法が間違っていた・・!!

配膳方法が間違っていた・・!!_f0229190_11074051.jpg
魚の盛り付け方が気になり
ネット検索していたら・・・。

長いこと続けていた 配膳方法が
間違っていた・・・!!
配膳方法が間違っていた・・!!_f0229190_11090118.jpg

   いつも魚は左に配膳すると思い込んでいた・・・。
      
配膳方法が間違っていた・・!!_f0229190_11094489.jpg

なんと 「右上に配膳」と知り
これまたえぇ~~!!

配膳方法が間違っていた・・!!_f0229190_11141986.jpg
サンマの盛り方も
いつも悩みながら盛り付けていた

「頭は左下に向けて盛る・・。」



長いこと知らないままに 過ごしていることが
まだまだ出てきそうで、
あ~恥ずかしいなぁ・・・。

外食時に
気を付けて見ていたつもりだが
お料理ばかり気にし
食べることばかりだったようだ・・



配膳方法が間違っていた・・!!_f0229190_20330059.gif


2020年01月12日(日曜日)

曇り/最高気温11度/最低気温1度

日の出07時05分
日の入り17時06分


配膳方法が間違っていた・・!!_f0229190_20334821.gif



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by hooziro_tazuko | 2020-01-12 12:36 | ★今日の出来事 | Comments(2)
2020年 01月 11日

今年もお地蔵様の涎掛け作り・・。

今年もお地蔵様の涎掛け作り・・。_f0229190_20372469.jpg
2020年01月08日現在

今年もお地蔵様の涎掛け作り・・。_f0229190_20374951.jpg

今年もお地蔵様の涎掛け作り・・。_f0229190_20381256.jpg
2010年01月10日現在

今年もお地蔵様の涎掛け作り・・。_f0229190_20383314.jpg

今年も、恒例の「六体地蔵様の涎掛け作り」
(6回目)
以前、お花の友達に頂いた、
ご実家のお母様の和服の残り布で作る

赤い布は紐の部分と前にくる部分の布は
色が違い、
白い布の紐も 少し日焼けしているが
2枚組み合わせてしまうと
気にもならない・・。

昔の人は布を大切にされていたので
洗いに出された時の
古いエフがついていたりする。
それだけに
大切に使わせていただき
6体分完成~♬

涎掛けはお墓の六体お地蔵様に
お盆に持って行く。

今年もお地蔵様の涎掛け作り・・。_f0229190_20582641.jpg



今年もお地蔵様の涎掛け作り・・。_f0229190_20330059.gif


2020年01月11日(土曜日)

晴れ/最高気温12度/最低気温1度

日の出07時05分
日の入り17時05分


今年もお地蔵様の涎掛け作り・・。_f0229190_20334821.gif




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by hooziro_tazuko | 2020-01-11 15:21 | ★今日の出来事 | Comments(4)
2020年 01月 06日

去年の年賀状で鍋敷き作り。

去年の年賀状で鍋敷き作り。_f0229190_20015751.jpg

2020年01月06日現在

今年も「去年の年賀状」で、
鍋敷きを作っている。
今年は4個はできそう・・。

昨年の年賀状を読み返しながらの作業

親戚も高齢になり、
「今年最後の年賀状にしたい。」との挨拶が
今年も目立っ。

喪中のはがきの中には
思いもかけない友人の死・・・
思い出しては 涙があふれてくる

年賀状に
近況報告が書かれていると嬉しく
楽しかった思い出が
次々蘇る。

年賀状っていいなぁ~♬

「年賀状の鍋敷きの作り方」は
↓にリンクを貼っています。




去年の年賀状で鍋敷き作り。_f0229190_21084094.gif



2020年01月06日(月曜日)

晴れ/最高気温9度/最低気温-1度

日の出07時05分
日の入り16時56分


去年の年賀状で鍋敷き作り。_f0229190_21133334.gif



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去年の年賀状で鍋敷き作り。_f0229190_21081525.gif






by hooziro_tazuko | 2020-01-06 21:27 | ★今日の出来事 | Comments(6)
2020年 01月 01日

明けましておめでとうございます。

明けましておめでとうございます。_f0229190_21154213.jpg

2020年01月01日

本年もお付き合いよろしく お願いします。

今年は「滋賀県日野の静子おばさん」に
40年前に作っていただいた
絹の布で作られた、海老と鯛を飾ることに。

明けましておめでとうございます。_f0229190_21222883.jpg

玄関先には今年も「卯杖と万年青」を飾る
卯杖の詳細は↓にリンクを張っています。




明けましておめでとうございます。_f0229190_21294814.jpg

表玄関には頂いてきた 青竹を棕櫚紐で固定し
柳に餅花・南天・梅を
今年も飾ることができた。
明けましておめでとうございます。_f0229190_21335341.jpg

お仏壇にもお鏡餅をお供えし
お正月に模様替え
年末にお墓参りできなかったので
1日にお参り。
明けましておめでとうございます。_f0229190_21355584.jpg

台所の神様ですが
いつもは、お祀りしていないので お札もありませんが、
お正月だけ にわか飾り・・
こんな具合でよかったかなぁ・・・?。
何か違う・・。
子供の頃に
徳利に白い紙を巻きお飾りした
覚えがあるのだが・・
さてこの徳利2つは
どの神様のだったのか・・。
母が残していたお道具
今となってはわからない・・・。

明けましておめでとうございます。_f0229190_22002527.jpg

知人から頂いた梅と南天
置き床に自我流で生け お正月気分に・・。




明けましておめでとうございます。_f0229190_21084094.gif



2020年01月01日(水曜日)

晴れ/最高気温9度/最低気温1度

日の出07時05分
日の入り16時56分


明けましておめでとうございます。_f0229190_21133334.gif


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by hooziro_tazuko | 2020-01-01 21:58 | ★今日の出来事 | Comments(10)
2019年 12月 20日

お正月準備・・その1

お正月準備・・その1_f0229190_14020303.jpg

お正月準備・・その1_f0229190_14022990.jpg


お正月準備・・その1_f0229190_14014542.jpg

今年の葉牡丹はジャンボサイズが24個でき 

我が家用に綺麗なのを5個
専用の植木鉢に植え込む
大きくて バランスがとりにくく
思うようには収まらない・・。

今年は、
赤2個・白1個・ピンク2個
にしてみたが
去年の
白2個・ピンク1個・赤2個の方が
良かったような・・
今年も残りは、
お待ちかねの知人に お裾分け~♬



お正月準備・・その1_f0229190_09590182.gif



2019年12月20日(金曜日)

晴れ/最高気温13度/最低気温2度

日の出07時00分
日の入り16時49分

お正月準備・・その1_f0229190_09582510.gif



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by hooziro_tazuko | 2019-12-20 14:17 | ★今日の出来事 | Comments(2)