今夜の夕食

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カテゴリ:★家庭菜園・・美味しい畑~♪( 240 )


2018年 07月 13日

スイカ(サマーオレンジ)を初収穫したが・・・。

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スイカ(サマーオレンジ)

豪雨で、水につかり
腐ってしまったスイカは7個

助かったのは7個かなぁ・・。

↑の3個は なんとか食べられそうなので
持ち帰り
良い所だけを 試しに切り取って
食べることに・・!!

少し種が黒くなっているので
甘いスイカのようだ・・!!

豪雨が無かったら
甘いスイカが食べられたのになぁ・・。


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2018年07月12日「今夜の夕飯」
「キュウリと牛肉の炒めもの」
「万願寺」
「枝豆(快豆黒頭巾黒豆)」
「スイカ」
「豆腐の味噌汁」


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2018年07月11日「今夜の夕飯」
「きずし」
「枝豆(快豆黒頭巾黒豆)」
「万願寺」
「おぼろ豆腐」
「炊き込みご飯(人参・揚げ・コンヤク・牛蒡・鶏)」


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2018年07月10日の収穫
モロッコ・キュウリ・しし唐・ピーマン・枝豆・食用ほおずき



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2018年07月10日「今夜の夕飯」
「茄子カレー」
「枝豆(快豆黒頭巾黒豆)」



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イチゴ餡



「おだまき」

石川県羽咋市の「たにぐち」の 餅菓子

夫が在職中に石川県で食べた美味しい
餅菓子を思い出し
お取り寄せ~♪

甘さ控えめで
可愛い三角の餅菓子~♪
もちもちしていて美味しい・・!!

「おだまき」は麻糸を束ねて三角に縛った小田巻に
ちなみ土地の名物餅菓子として
したしまれている。

「おだまき」のお味は、
粒あん、いちじく餡、よもぎ餡、くるみ味噌餡の定番4種類と季節限定
1種類、今は「イチゴ」の5種類だった。



2018年 07月13日(金曜日)

晴れ/最高気温34.7度/最低気温26.1度



日の出04時53分
日入り19時12分















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by hooziro_tazuko | 2018-07-13 13:20 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(7)
2018年 07月 11日

我が家の家庭菜園にも、獣害が出始めている・・。

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今年も、やっぱり被害が出てる。
地主さん我が家の畑に
害獣が
どう見ても
アライグマか猿のよう・・。


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2018年07月10日現在
「サラダ牛蒡」


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「キュウリ2番手」


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オクラ「ダビデの星」
だいぶ背が高くなり、花の蕾もみえている。


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「赤紫蘇」
ぼちぼち大きくなってきている。
今回の「平成30年7月豪雨」で畑も水につかったが
ほぼ水が抜け乾いてきている。



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2番手の「トウモロコシ」


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「カボチャ」
雨が多すぎて、足元から枯れてきている。


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サツマイモ「紅はるか」


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「落花生」


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「丹波の黒豆」


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「ヒマワリ」
沢山お花をつけている。


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「平成30年7月豪雨」

時間が進むにしたがい、甚大な被害がみえてきました。

犠牲になられ方の数が、日々増え

道路が寸断され 
支援の手が届かず 困っていらっしゃる所が
多数あると・・。

TVから流れる 被災地情報には
胸が痛み、何とも言えない、怒りに似た感情がこみ上がってきます。

被災された方々に お見舞いを申し上げます





2018年 07月11日(水曜日)

晴れ/最高気温33.1度/最低気温25.5度



日の出04時52分
日入り19時13分















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by hooziro_tazuko | 2018-07-11 17:21 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(10)
2018年 07月 08日

三度豆は今日がピークのよう・・。

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以前から膝が痛かった夫
2018年6月30日にTVで放送された
「生姜が膝の痛みを和らげる」と知る。

スーパーに 新生姜が並んでいるうちにと
1キロ挑戦。


ジンゲロール
には

直接炎症に効いて痛みを抑える働きが

炎症を起こしている部分は血行が悪くなっています

ショウガオール

血行を良くして体を温めてくれる働きがあり

痛みを抑えてくれる効果が!
早速
スパーに並んでる生姜を購入し
一日60gほどのを
甘酢生姜を食べることに
1か月でかなり楽になるなら嬉しい・・♪


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2018年07月08日「今日の収穫」

今回「大雨特別警報」まで発令された「西日本豪雨」
朝からら雨もやっと止み
青空も覗いたので
早速畑へ・・!!

青紫蘇をしっかり収穫
ショウリョウバッタは雨が長引き
食べていなかったようでどれも綺麗な葉

どうやら、
三度豆は今日がピークかなぁ・・?
「茗荷」はまだまだ先のようで
今日見つけたのは
とても小さな初物・・!!

そして・・♪
初物の「黄色いズッキーニ」は
まさかまさかの
ブロ友の「WARABIさん」がご主人と
お出かけのついでに 畑を覗いてくださって
収穫したてのを頂いた。
早速今夜料理しよう~♪




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2018年 07月08日(日曜日)

晴れ後曇り/最高気温32.7度/最低気温23度



日の出04時50分
日入り19時14分















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by hooziro_tazuko | 2018-07-08 16:11 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(6)
2018年 07月 06日

豪雨の中、食材の収穫・・。

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今夜の野菜が無いので
畑も気にる

ラジオの天気予報だと お昼から前線が北上し
豪雨となるとのこと

少し小雨になったので 夫と、畑へ・・!!
ところが、雨はどんどん激しくなる。

今更戻れないので
畑だけ眺めたら帰ろうか・・と
車を走らせること10分
 
畑へ到着

なんと
まるで・・川の中の畑状態・・!!

やっぱり
夕飯の野菜がほしい。

手ぶらで帰るよりはと
欲が出た・・・!!



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2018年07月06日

傘をさしての収穫

キラキラ光る鮮度満点の野菜がどっさり~♪





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2018年 07月06日(金曜日)

雨/最高気温25.2度/最低気温21.7度



日の出04時49分
日入り19時14分















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by hooziro_tazuko | 2018-07-06 12:01 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(8)
2018年 07月 05日

台風7号の影響で、「大丸ウズラ」が倒れる・・・。



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日本の南で発生した台風7号は、
7月4日午後3時に、
日本海で温帯低気圧に変わった。

あまりにも風が強かったので、
昨日夕方から、夫が家庭菜園を覗いてみると

「大丸ウズラ」が風で東側に倒れている・・・!!。


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西側に小芋・生姜が植わっていたが
セーフ・・♪



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鞘が沢山ぶら下がっているので
かなり重く強風で倒れてしまったようだ。

鞘を食べるのではなく
実を食べる豆なので、かなり重くなっている・・。




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夫、一人で棚を起こすのは
重くてかなり、大変だったが
どうにか 支柱を8本追加し起こしたようだ・・。

覚書

「大丸ウズラ」は
支柱4本を 深く打ち込み
支えもつける。




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2018年 07月05日(木曜日)

雨/最高気温28.4度/最低気温24度



日の出04時49分
日入り19時14分















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by hooziro_tazuko | 2018-07-05 16:17 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(6)
2018年 07月 03日

北摂の7月の家庭菜園・・その1

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2018年07月02日現在


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2018年07月01日現在



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青紫蘇を食べる「ショウリョウバッタ」が登場
今の季節 柔らかくて美味しいのに
菜園の主より早く
1枚だけ食べるなら許すが
少しだけ食べては次の葉へと
つまみ食いばかりする
おかげで
青紫蘇は穴だらけ・・!!



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やっぱり、今年は
「ピーマン・しし唐の成長が悪い」
いつもなら、今頃は大きな木に成長しているのに
今年は、足もとから枯れてきている
雨が多すぎるのだろうか・・?


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フルーツトマト「アイコ」
やっと脇芽とりを終了。
実をたくさんつけ、少し赤くなってきている。


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「ヒマワリ」
ブロ友さん所では とっくに咲いている。
我が家は少し遅れて昨日~♪
今年も家庭菜園の目印に~!!
枝咲きするので
長く楽しめる~♪。


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とても赤いルバーブを収穫。
楽しみながらパイ作りと意気込み・・
前回同様 コンべックで焼く
ここまではよかったのだが

30分後覗いてみたら
今回はもう焦げていたので
慌てて引き出し

冷めてから切ってみたら
やっぱり早すぎ、ぐちゃぐちゃに・・大失敗・・!!

ケーキ作りはのんびりと
せっかちは失敗の素かなぁ・・。





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2018年 07月03日(火曜日)

曇り/最高気温33.8度/最低気温24.7度



日の出04時45分
日入り19時15分















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by hooziro_tazuko | 2018-07-03 11:19 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(4)
2018年 06月 29日

北摂の6月の家庭菜園・・その6

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2018年06月28日現在
最後の「人参」の収穫
秋までお休みなので大切に食べないと・・。
大量のキュウリは
ご近所さんにもらっていただく。


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モロッコ・三度豆の収穫には
「足つぎ」がいる。



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「長茄子」可愛いのが顔を見せているが
収穫までにはあと5日程。



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赤いルバーブはまだあるかなぁ・・。


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「食用ほおずき」


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「赤紫蘇」


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「トウモロコシ」
そろそろ我が家も食べごろかなぁ・・・?


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「フルーツトマト」の脇芽とりがストップ状態。


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「青紫蘇」


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「スイカ」・「サンライズメロン」の
害獣除けネットの準備も
ほぼ完了。
梅雨明けと同時にビニールをはずす予定。


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「ラディッシュ」
7月に挑戦は初めて。


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「青梗菜」
7月に食べられるのかなぁ・・・?


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「百日草」
7~8月の仏花
大きな株に育ってきている


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2018年 06月29(金曜日)

雨/最高気温31.6度/最低気温24.4度



日の出04時46分
日入り19時15分















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by hooziro_tazuko | 2018-06-29 23:56 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(4)
2018年 06月 23日

北摂の6月の家庭菜園・・・その4

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2018年06月19日現在
カボチャ「夢味」
実が沢山ぶら下がり始めている



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2018年06月19日現在 枝豆「快豆黒頭巾黒豆」


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2018年06月19日「モロッコ」
後1週間ほどでたべられるかなぁ・・?

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2018年06月13日現在「サンライズメロン」


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2018年06月19日現在「サンライズメロン」

今テニスボール大に なってきた~♪


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2018年06月19日現在 「冬瓜」


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2018年06月19日現在「アイコ」

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2018年06月19日現在「フルーツトマト」



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2018年06月19日現在 キュウリ「美味しさ一番星」



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ヒマワリ、まだ花はつけていないが
今年も大きく育っている。



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「ヒャクニチソウ」
今年も3色は楽しめそう。


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「アルストロメリア」
ピンクは大きな株に成長していたのに
昨年モグラの被害に遭い
ピンクの方は、ほんの少し咲いただけだった、
オレンジの横へ移動させたので
今年は、株が少し成長~♪



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2018年 06月23日(土曜日)

曇り /最高気温24.2度/最低気温21.9度



日の出04時44分
日入り19時14分















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by hooziro_tazuko | 2018-06-23 11:34 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(10)
2018年 06月 15日

冷凍のエンドウ豆で、「キッシュ」

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2018年06月14日「今夜の夕飯」

「エンドウ豆のキッシュ 」

http://www.sapporobeer.jp/recipe/0000000212/index.html

↑は「サントリーさん」のレシピより

「キッシュ料理」はパイ生地かタルト生地がいるので
自宅では、なかなか料理をする気にはならないが、

このレシピなら「春巻きの皮」で作るので
カロリーも低く、簡単でお手軽。
そして、ヨーグルトを使うので
一般的なキッシュに比べ 重くはなくさっぱりとしている


レシピの分量だと
我が家の型では入りきらず
2つ分焼きました。
(春巻きの皮も10枚入りだしピッタリ。)

器から綺麗に外れるか気になったが
簡単に外れる。
焼くのに30~40分
自宅で美味しいキッシュが完成~♪

エンドウ豆のお家料理が また1つ増えた~♪


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2018年 06月15日(金 曜日)

雨/最高気温度/最低気温度



日の出04時43分
日入り19時12分
















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by hooziro_tazuko | 2018-06-15 14:21 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(24)
2018年 06月 13日

北摂の6月の家庭菜園・・その3

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2018年06月13日現在
オクラ「ダビデの星」


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ローズマリー
チンキ液用に苗を頂いて
移植したが なかなか大きくならない~。


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ネットに絡んでいたカボチャを
救出したら
なんと茎が折れた・・。
あぁ~あ・・!!


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枝豆「快豆黒頭巾黒豆」
小さな実を浸けている。


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キュウリ
まだ万年筆くらい・・。
今週末には食べられるかなぁ・・?


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サンライズメロン。


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トウモロコシ「幸せコーン」
なんだか背が低いのに
雌花・雄花が付いている。


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食用ほおずき


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モロッコ



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三度豆



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大丸ウズラ豆


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ピーマン
やっと一つ収穫
(お昼の焼きそばになった・・。)



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アルストロメリア
今仏花に大活躍


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千日香


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ヒャクニチソウ
まだ小さすぎ 仏花にはもう少し先




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2018年 06月12日(火 曜日)

曇り/最高気温25.7度/最低気温21.5度



日の出04時43分
日入り19時10分
















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by hooziro_tazuko | 2018-06-13 14:04 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(4)