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今夜の夕食

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2019年 08月 02日 ( 1 )


2019年 08月 02日

高槻の家庭菜園で収穫した「食用鬼灯」でパウンドケーキ~♬

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2019年08月01日「ほおずきジャム作り・・3回目」

食用鬼灯・・1350g
砂糖・・100g
白ワイン・・200㏄
レモン汁1/2個

せっせと拾い集めた鬼灯を冷凍保存し
今回3回目のジャム作りをしている間に
思い切って

ほおずきのバウンドケーキを作ってみた
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「メモ・・1」

小麦粉・・120g
アーモンドプードル・・30g
ベーキングパウダー・・小匙1/2
砂糖・・30g
卵・・2個
ほおずきジャム・・60g
ラム酒漬け干しブドウ・・60g

美味しそうに仕上がったと思ったが・・

前回までの
「ルバーブのクリームチーズパウンドケーキ」が美味しすぎ
どうもぱさぱさした感じで人気がない。

もう少ししっとりした感じに
仕上げたいので
次はバター・卵を増やしてみよう。

それと・・
「ほおずきを干し」ラム酒につけたら
いつでもお菓子が作れそうだ・・
これも試してみようかなぁ・・。




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2019年08月02日(金曜日)

曇り後晴れ/最高気温30度/最低気温26度

日の出05時07分
日の入り18時59分
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by hooziro_tazuko | 2019-08-02 12:00 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(6)