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今夜の夕食

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2019年 08月 02日

高槻の家庭菜園で収穫した「食用鬼灯」でパウンドケーキ~♬

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2019年08月01日「ほおずきジャム作り・・3回目」

食用鬼灯・・1350g
砂糖・・100g
白ワイン・・200㏄
レモン汁1/2個

せっせと拾い集めた鬼灯を冷凍保存し
今回3回目のジャム作りをしている間に
思い切って

ほおずきのバウンドケーキを作ってみた
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「メモ・・1」

小麦粉・・120g
アーモンドプードル・・30g
ベーキングパウダー・・小匙1/2
砂糖・・30g
卵・・2個
ほおずきジャム・・60g
ラム酒漬け干しブドウ・・60g

美味しそうに仕上がったと思ったが・・

前回までの
「ルバーブのクリームチーズパウンドケーキ」が美味しすぎ
どうもぱさぱさした感じで人気がない。

もう少ししっとりした感じに
仕上げたいので
次はバター・卵を増やしてみよう。

それと・・
「ほおずきを干し」ラム酒につけたら
いつでもお菓子が作れそうだ・・
これも試してみようかなぁ・・。




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2019年08月02日(金曜日)

曇り後晴れ/最高気温30度/最低気温26度

日の出05時07分
日の入り18時59分
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by hooziro_tazuko | 2019-08-02 12:00 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(6)
Commented by ぶっちゃん at 2019-08-02 17:21 x
食用ほおずきも 
ほおじろさんの手にかかれば 
おしゃれな バウンドケーキへと変身!
さすがです.。o○
ベルちゃん監督の下
たくさんのほおずきの処理が出来たので
まだまだリベンジ&アレンジ出来そうですね
Commented by わいわい at 2019-08-03 10:18 x
すごーーーい!!
食用鬼灯でケーキ。
すばらしい~~

ベルちゃんの監督のもとで。かわいいわねぇ~。


南瓜も順調 黒豆も順調。
ルバーームは どうしたんでしょう。
虫かな。根腐れかな?
Commented by yamaboushi53 at 2019-08-03 13:55
ほおじろさん こんにちは
食用ほおずきなんてあるんですね。
始めて知りました。
ほおずきは赤い物しかしりませんでした。
どんなお味なんでしょうか?興味あります。
Commented by hooziro_tazuko at 2019-08-03 17:00
> ぶっちゃんさん
せっかくの鬼灯なので、いろいろ試してみようかと。
1回目は、まずかった…(笑)
Commented by hooziro_tazuko at 2019-08-03 17:03
> わいわいさん
今日も暑かったですねぇ
ご訪問くださってありがとうございます。
天気予報聞いていますと、わいわいさんところは夕立が多いようで・・
羨ましいはぁ・・・。
こちら、素晴らしい酷暑です。
ルバーブは、雨が多すぎて悲しいことにまた根腐りです。
悲しい・・・。
Commented by hooziro_tazuko at 2019-08-03 17:06
> yamaboushi53さん
食用鬼灯は、甘いですよ・・・。
ジャムを作りますが、砂糖10%でも甘い・・。


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