今夜の夕食

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2018年 06月 11日

家庭菜園のエンドウマメで、チリコンカン

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2018年06月10日「今夜の夕飯」

今年は豆類が豊作だった
エンドウマメ・スナップエンドウは 
そのまま湯がかない方が 甘みが残り 色々な料理に丁度良いので
そのまま冷凍している。

今 我が家の家庭菜園は 端境期にあたり
収穫できるのは青紫蘇のみで
お昼ご飯に活躍中。
夕飯の野菜は、冷凍している
マメ類・ホウレンソウ。

エンドウマメのレシピを検索し
「チリコンカン」にたどり着き

昨夜の夕飯は「チリコンカン」

↓のレシピをお借りし
https://oceans-nadia.com/user/12344/recipe/142888
(チリコンカンは一般的には 豆を三種類ほど使うようだ。)

エンドウマメだけで料理してみたが
この方が色合いも綺麗~♪

自家製のエンドウマメだけで作ってみると
 美味しい・・!!

チリパウダーは大匙1杯の方が
スパイシーで美味しい。



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2018年06月09日「今夜の夕飯」
「鱧フライ」
「空豆の醤油煮」
「レンコンの甘酢」
「若布スープ」





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2018年 06月11日(月 曜日)

曇り/最高気温度/最低気温度


日の出04時43分
日入り19時10分
















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by hooziro_tazuko | 2018-06-11 10:57 | ★今夜の夕飯 | Comments(2)
Commented by mogyo at 2018-06-11 15:23 x
蒸し暑くなった名古屋です^^;

畑仕事
家庭菜園とは言えないくらい本格的~
収穫もご立派です。

チリコンカン
マメ好きですが一度も作ったことないの・・

やってみたいです。
やってみみるね(^^v

わんこは穏やかになりました。
ご心配 いつもありがとう。
Commented by hooziro_tazuko at 2018-06-12 13:33
> mogyoさん
ルルドちゃんの興奮にはびっくりでした。
ママ・ルルドちゃんともに、お疲れでしたねぇ。
何が原因だったのか・・・?
病気が引き起こす悪戯なら、ルルドちゃんには辛すぎますよねぇ。

チリコンカン、手軽にできておいしいので
次回は、パンで食べてみたい・・。


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