八朔のマーマレード完成。 : 今夜の夕食

2018年 03月 05日

八朔のマーマレード完成。

2018年03月04日
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今年は
八朔が10キロで
マーマーレード作り
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流石10キロを作るのはきつい
2.5キロを3回に分ける
2.5キロは
約10個
実・・約1.45キロ
皮・・約375グラム
砂糖40%
白ワイン・・200CC

手伝ってもらいながらの
一日がかりでの
マーマレード作り

八朔で作ると
皮剥きがかなり楽

甘みの少ないさっぱりした
マーマレードが完成

自家製ヨーグルトの相棒だが
ちょっと甘みが少ないかなぁ・・？

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2018年　03月0４日（月曜日）

　雨/最高気温21度/最低気温8.4度

日の出06時21分
日入り17時56分

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by hooziro_tazuko | 2018-03-05 10:55 | ★今日の出来事 | Comments(12)

Commented by hama777mo

at 2018-03-05 20:44

大量のマーマレードが出来るのですね。
数度に分けて作られて、冷蔵庫が満杯になりそうですね
朝のパンに付けて、食べるのが好きです。
頑張って美味しいマーマレードをつくつて下さい。

Commented by はなぶさ at 2018-03-05 20:51 x

ほうちゃん美味しいじぁむが出来てましたね手まめに作られて偉いです
ルバーブも楽しみですね〜
雨が降るたびに大きくなって来ますね

Commented by hooziro_tazuko

at 2018-03-05 20:57

> hama777moさん
ハイ・・頑張って作りました。
我が家は、花粉症対策兼ねて、ヨーグルトにいれて
食べてます。
冷蔵庫は、少々無理なので
熱いうちに瓶に入れて、逆さ向けてひっくり返し、真空にし
瓶のまま保存です。

Commented by hooziro_tazuko

at 2018-03-05 20:59

> はなぶささん
ご無沙汰しています。
ジャムの季節が到来です、次はルバーブ・食用ホオズキ・・！！
畑ならではの楽しみです。

Commented by asahinahikari

at 2018-03-10 19:54

こんばんは
八朔のマーマレード皮が綺麗で薄く作りやすそうですね。でも１０キロともなると手が痛くなったでしょう
白ワインも入るのですね
朝食のヨーグルトも楽しみでしょう
いつも色々と考えた夕食メニュー参考になります

Commented by ぶっちゃん at 2018-03-12 15:07 x

手作りの物には
必ず手間暇がかかっていて
さらに格別な味となりますね
とっても美味しそうです
＞手伝ってもらいながらの
(*^▽^*)旦那さまかしら！？

Commented by mogyo at 2018-03-19 19:56 x

ママレードは自家製が最高～～
おいそうだぁ。

うちは
ずっと切れてるの

昨日　義姉が無農薬柑橘＋G糖を持ってきてくれたので
やっと作れます＾＾

楽しみ楽しみ。

Commented by tamataro1111

at 2018-03-23 07:48

お早うございます
やはり手作りが一番でしょうね。
とっても美味しそうです。

Commented by hooziro_tazuko

at 2018-04-12 15:01

> asahinahikariさん
お越しくださっていましたのに
またまた、ブログがストップしてしまい
レスが遅れてしまいました。
八朔のマーマーレード、皮がむきやすく
意外と作りやすかったです。
白ワインを入れますと、煮るのが早くて便利です。
紙パックのお安いのを使いましたよ。
ヨーグルトの必需品です。

Commented by hooziro_tazuko

at 2018-04-12 15:03

> ぶっちゃんさん
手づくりがお得意のぶっちゃんなら、何でも手早いでしょうねぇ。
マーマーレード、つくだ煮と、春は美味しいのが続き
楽しいですねぇ。

お手伝いは、ヨーグルト派の息子です。

Commented by hooziro_tazuko

at 2018-04-12 15:05

> mogyoさん

お越しいただいていましたのに
ブログがまたまたストップしてしまい、レスが遅れ
申し訳ないです。自家製のマーマーレードは甘みが調節でき
好きです。

ルルドちゃんお元気ですか・・・？

Commented by hooziro_tazuko

at 2018-04-12 15:06

> tamataro1111さん

お越しくださっていますのに
ブログが、毎度ながらストップしてしまい申し訳ないです。
手づくり三昧の春を満喫していました。

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