今夜の夕食

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2017年 10月 21日

今夜の夕飯 2日分(10月19日~10月20日)

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2017年10月19日「今夜の夕飯」

★・・冬瓜と合挽ミンチの炒めもの
★・・最後の茄子で胡麻和え
★・・間引き菜の赤蕪で一夜漬け
★・・初収穫の里芋で揚げ出汁。
★・・柿

畑の葉物(小松菜・青梗菜は蒔き直し)が無く
しばしばスーパーの葉野菜が登場し
しばらくは
里芋と冬瓜を使った夕飯が続きそう・・



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2017年10月20日「今夜の夕飯」


★・・里芋・鶏肉・人参・小松菜の「西京味噌入りシチュー」
★・・小松菜・シーチキン・マスタード和え
★・・リンゴ
★・・間引き菜一夜漬け


「里芋の西京味噌入りホワイトシチュー」
(ネット検索の料理を 手順は我が家流)
調味料は
ブイヨンを使わず
西京味噌を最後に大匙3入れるだけなので
さっぱりとしたシチューに仕上がる
手順は
ホワイトシチューとほぼ同じ

里芋・人参・小松菜は湯がいておく
鶏肉は裏表しっかり焼きとりだしておく
鶏肉を炒めた鍋でホワイトソースを
牛乳と小麦粉だけで作る

仕上がったホワイトソースに
里芋・人参・鶏肉を入れ10分ほど煮込む
最後に西京味噌・小松菜を入れて完成

湯がいた小芋(冷凍の小芋等)さえあれば
手早くできる料理かなぁ・・
(我が家は畑の小芋 一仕事あり時間かかりました・・・笑)





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2017年10月14日に

地主さんの稲刈りをされたが
夕方から雨となり
その後も天候に恵まれず雨ばかり・・
まだ稲が残ってる。
今年は実入りが良いと喜んでいらっしゃったのに・・。
台風の動きが気になる・・
残った稲はどうなるのだろう・・?
とても気になる・・。



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2017年10月18日


畑友Nさんから
実がしっかり入った黒豆を頂く
我が家のより成長が良い・・!!
凄いなぁ~♪







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雨/最高気温17.3度/最低気温16.0度/湿97%


2017年 10月21日(土曜日)

日の出06時08分
日入り17時17分















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by hooziro_tazuko | 2017-10-21 11:02 | ★今夜の夕飯 | Comments(14)
Commented by mogyo at 2017-10-21 17:47 x
里芋のねっとり感とWシチューって
それも西京味噌入りとなったら もう ごっくんです^^

さっそくやってみるね。

台風 無事に過ぎてと願います。
Commented by hooziro_tazuko at 2017-10-21 18:54
> mogyoさん
こんばんはぁ。
まさかの、西京味噌で味付けでびっくりですが、
さっぱりしていて美味しいです。
Commented by asahinahikari at 2017-10-21 19:48
西京味噌でホワイトシチューどんなお味になるのでしょう
ホオジロさんのオススメだからきっと美味しさにハマるのでしょうね
地主さんの稲架がけ雨に濡れて少し心配ですね
台風も来て大丈夫か心配です〜刈り残しの稲も大丈夫かしら
Commented by hooziro_tazuko at 2017-10-21 21:14
> asahinahikariさん

小芋でホワイトシチュー、される時は少しだけ除けて試してみてください。
嵌まりますよ・・。
地主さんのお米豊作だとのお話でしただけに
台風でどうなるのかと思うと、心配です。
Commented by tamataro1111 at 2017-10-22 07:58
お早うございます。
よくない天気が続いていますね。
稲刈りの天日干しもこれでは。。。
24日からは回復しそうですが、
畑で収穫したごはんのおかず美味しそうです。
Commented by otenbasenior at 2017-10-22 09:44
ほおじろさん、こんにちは。
またまた美味しそうなお料理の数々、健康に良さそうで安心していただけそうなお料理ですね。
里芋の揚げ出汁、初めて拝見、美味しそう。
シチューに西京味噌が入りこれも美味しそうですね。
黄金の米田、車窓から眺め美しさに打たれました。台風がそれるといいなと祈ります。
Commented by hooziro_tazuko at 2017-10-22 11:37
> tamataro1111さん
おはようございます。
もう雨要らないです、台風までやってくるとは・・うんざりしています。
古傷の様子はいかがですの・・・?
横浜マラソン出場できると良いですねぇ。
Commented by hooziro_tazuko at 2017-10-22 11:40
> otenbaseniorさん

書き込みありがとうございます。
北海道グルメ旅楽しまれ、帰国後はお忙しいのでしょうか・・?

黄金色の田んぼ、いつ見ても癒されます。
黄金色に輝く、麦畑はそちらでは見られないのかなぁ・・・?
Commented by mana at 2017-10-22 17:56 x

ほおじろさん こんにちは♪

おいしそうなお料理たちです~(#^.^#)
畑の恵みですね。
シチューは西京味噌が入っているんですね。
身体が温まりそう^^


Commented by hooziro_tazuko at 2017-10-22 20:02
> manaさん

沖縄のもやし・牛乳にはびっくりしました。
でも、肉類・マンごはとびきり美味しいと聞いています。
畑の野菜、本当に重宝しています。
Commented by ぶっちゃん at 2017-10-23 17:13 x
2日間のお夕飯
ご馳走さまでした(* ´艸`)
シチューは手作りなんですね!
こう寒くなってくると
やはり鍋物や温かい物がいいですねぇ
今年の田んぼは...本当に
どこの地域でも苦労されているようですね
Commented by hooziro_tazuko at 2017-10-25 15:25
> ぶっちゃん

こんにちはぁ。

台風の被害は出ていませんか~?。
寒くなりましたので、温かい夕飯が良いですねぇ・・!!
まだ鍋はしていませんが、そろそろ食べたいです。

地主さんところの、稲倒れていましたが、大丈夫のようです。
頑張ってお世話されていただけに、倒れてしまい
もうダメなのかと心配しましたが、
汚れた稲は、用水路で洗い
これから、乾かすので大丈夫と聞きました。


Commented by わいわい at 2017-10-25 19:12 x
こんばんは~
美味しそうなご飯が並んでいます。
赤カブの間引きな なんて ご馳走ですよねぇ。いいなぁ~~ お野菜作っている人の特権やわね。

下のほう まとめて見せていただきました。
御餅をついたり カボスしょうゆを作ったり スペアリブの赤ワイン煮をつくったり
完ぺき主婦やん~~夫様も 幸せ~~
ベルちゃん 寒がり??猫ちゃんほどではないかしらね。
Commented by hooziro_tazuko at 2017-10-25 21:01
> わいわいさん
 少々、ご無沙汰していますのに、お越しくださってありがとう。

台風どうでした・・・?
奈良の雨は凄かったようですが、
わいわいさんところは、高台とお聞きしているので
大丈夫かしら・・・。?
でも大切なお庭は、大丈夫ですか・・。
こちら、畑が情けない状態です。
ranちゃん所も気になっています。
後ほど・・お邪魔しますねぇ。


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