2016年 09月 04日
もうこちらでは・・ 栗が落ち始めています。 まだまだ暑いですが 秋は・・もうそこのようです~♪ いつも訪問してくださって ありがとうございます。 沢山のコメントありがとうございました。 夏に入りましてから 暑さにめげ、1階に降りて 古いノートパソコンで ブログを更新していましたが、 アンテナ(?)が壊れてしまい 修理に出していました。 先日 やっと戻ってきましたので やっと ブログを再開できます・・♪ また遊んでください・・ 皆様 よろしくお願いします。 ・ ・ ・ ・ ・ 今回は 8月の間に 毎日のように 食卓に並びました 「オクラ ダビデの星」を使った 夕飯をアップしました。 「ダビデの星」は 普通のオクラより かなりジャンボですので 料理は手早くでき 粘りも強く なかなかの優れものですが まだ市場では見かけません。 ・ ・ ・ 「1品め」 ★・・・オクラ・さつま揚げの煮物 (オクラは湯がず、そのままで煮ます。) ・ ・ 「2品め」 ★・・・オクラと紐付きホタテの貝柱のマヨネーズ炒め 乱切りにしたオクラを先に炒め 火が通りにくいときは お酒またはお湯を少々入れて蓋をし蒸します 、 次にホタテを入れてさっと炒め 最後にマヨネーズをお好みだけ入れ 炒めれば完成。 ・ ・ ・ ・ ★・・・オクラと納豆の味噌汁 オクラは湯がかずに入れます。 納豆は沈んでしまっていますので 見えませんね・・・。 ・ ・ ・ 「4品め」 ★・・・オクラと「かにかまぼこ」の 山葵マヨネーズ和え 今回はオクラはさっと湯がいています。 ・ ・ ・ 「5品め」 ★・・・オクラとニンジンのマヨネーズサラダ 湯がいたオクラと塩もみしたニンジンを マヨネーズで和えました。 ・ ・ ・ 「6品め」 ★・・・オクラと豚肉のオイスターソース炒め 先に 乱切りしたオクラを炒めますが 硬いようでしたら お酒またはお湯を少し入れ 蓋をして少し蒸し ボールに取り出す。 次に豚肉をしっかり炒め 先ほどのオクラを入れて オイスターソースを お好みだけ入れ炒めれば完成・・♪。 この日は豚肉でしたが ブラックタイガーを使っても 色合いもよく 美味しく仕上がります・・♪。 ・ ・ ・ 2016年 09月04日(日 曜日) 晴れ/最高気温34.8度/最低気温25.6度/湿度51% 日の出05時33分 日入り18時21分 ・ ・ ・
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