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今夜の夕食

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2015年 03月 02日

自家製ヨーグルト作り~♪

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先日ヨーグルトを作る道具を購入
1回目は
冷凍庫に残っていた「カスピ海ヨーグルト菌」で
試してみる。
(何時購入したのか不明・・??)
7時間後・・牛乳のままでした・・
古いヨーグルト菌は駄目でした。
2回目は
市販のヨーグルトで
レシピに従い 作る。
もちろん・・
なめらかで 美味しいヨーグルトが完成。



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今夜の夕飯
 03月02日(火曜日)
★・・・「ひろうす」と硬くなりだした畑の「小松菜」の煮物
(大きい小松菜の茎は もうダメですので
小さい目の葉や中心部の柔らかな茎・葉を使います)
★・・・ほうれん草のお浸し
★・・・鰈の一夜干し
★・・最後の畑の白菜で 味噌汁
(味噌汁に入れる具が 白菜しかなかったので
 味噌汁に入れてみたら、
こんなに美味しいとは 思わなかった・・・。)
★・・・大根のぬか漬け









2015年 03月02日(月 曜日)

曇り /最高気温10.9/最低気温4.2/湿度46%
日の出6時26分
日の入り17時55分













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by hooziro_tazuko | 2015-03-02 22:32 | ★今日の出来事 | Comments(2)
Commented by mana at 2015-03-03 14:11 x

ほおじろさん こんにちは♪

そちらの気候だと
やっぱりヨーグルトメーカーが必要でしょうね~
こちら室温でふつーのタッパーで作れます^^
今の時期はまだ時間が掛かるけど、
夏なら夜仕込んで 朝にはできあがります^^
湯気が立ったお味噌汁と焼き魚と
美味しそうです^^ 写真のアングルが変わりましたね。^^

>こちら沖縄も離島ですから
本はだいぶ遅れて書店に並びます^^;
1週間近く遅れるんじゃないかしら?

Commented by hooziro_tazuko at 2015-03-03 21:20
manaさん、こんばんはぁ~♪

本楽しみです・・・!!
今日は・・散らし寿司楽しんで作ってました。
蛤・・高いのでびっくり・・!!
ヨーグルト、家で作るとなめらかで美味しいねぇ・・!!
沖縄では・・部屋の中で作れるのねぇ。
いいねぇ~!!


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