今夜の夕食

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2018年 08月 14日

夏の絨毯洗いと一緒に窓・シャッター洗い・・。

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「思い切って 絨毯洗いをすると・・。」
夫の号令がかかった。

毎年の行事だが
畑仕事もあり、なかなか時間がとれず
今日となった。

洗うとすっきりするが
乾くまでに3日はかかり、

洗い終わった3畳の絨毯は
とても重く
ベランダの手すりに 持ち上げ干すのに
一苦労。

乾くまでの間は
そろそろ、夕立がほしいころだが
今回ばかりは 無いことを願う。

絨毯が洗い終わった頃に
 なかなかできなかった
窓・網戸・シャッターも 洗うことに
こちらは、
畑用の日除けが有り
暑さは少しましかなぁ・・。





 08月14日(火 曜日)
/最高気温度/最低気温度



日の出05時15分
日入り18時49分















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# by hooziro_tazuko | 2018-08-14 14:00 | ★今日の出来事 | Comments(2)
2018年 08月 13日

今夜の夕飯 「7日分」~♪

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2018年08月12日「今夜の夕飯」

「鶏肉のニンニク醤油焼き「
「蒸し大豆のサラダ」
「オクラともずくの卵とじ吸い物」
「スイカ(サマーオレンジ)」

今日は、レタスをスーパーで買う
1つ158円でした。
家庭菜園の夏野菜も
片付けが始まり
葉物はスーパーの
お世話にならないと・・。




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2018年08月11日「今夜の夕飯」

「しめさば」
「レンコンと明太子の酢の物」
「カボチャの煮物」
「そうめんの吸い物」

カボチャ「夢味」
とても美味しい「栗カボチャ」で
とても甘い・・!!
今回の煮物も
砂糖はいつもの半分



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2018年08月09日「今夜の夕飯」
「鰯のフライ」
「カボチャとミックス大豆のサラダ」
「サンライズメロン」
「おぼろ豆腐」


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2018年08月08日「今夜の夕飯」

「オクラと木耳・豚ミンチの味噌炒め」
「カボチャ・ベーコン・エンドウ豆のサラダ」
「茄子の味噌汁」


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2018年08月07日「今夜の夕飯」

「しめさば」
「牛蒡とさつま揚げ・椎茸の煮物」
「キュウリと鱧の皮の酢の物」
「モロッコ豆の煮物」
「おぼろ豆腐」


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2018年08月06日「今夜の夕飯」

「カボチャとシーチキンのコロッケ」
「コロッケ・はんぺんのおかか醤油和え」
「酢レンコン」
「茄子の味噌汁」
「サンライズメロン」

「カボチャとシーチキンのコロッケ」は
お子様向けの
甘手のコロッケ・・。


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2018年08月04日「今夜の夕飯」

「さわらの味噌漬け」
「三度豆の煮豆」
「鶏レバーの甘辛煮」
「酢レンコン」
「サンライズメロン」
「冷ややっこ」





 08月13日(月 曜日)
晴れ/最高気温34度/最低気温28度



日の出05時15分
日入り18時49分















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# by hooziro_tazuko | 2018-08-13 15:00 | ★今夜の夕飯 | Comments(3)
2018年 08月 11日

お盆の準備・・。

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お寺様のお盆のお参りが
今年は早く
11日の11時・・。
朝から夫がレンコンの葉をもらいに
畑へ行ってくれ
野菜・果物に敷くことができた~♪

お花も
庭のタカサゴユリと
畑の千日香・ヒャクニチソウ・ほおずき
槇はお稽古のお花から
ビシャコは山でもらい
全てお手製~♪

去年できなかった
「開伽水」に槇の枝も完了・・!!

御迎え団子も準備でき
息子が「迎え火」炊く。

玄関には
お盆のお花も準備
今年は完璧かと思ったら・・。


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ご先祖様のお膳
お漬物に「たくあん」が必要だった。
お漬物なら何でもいいと思っていたので
あらまあ~~。
まだまだ・・。


あと来年に向けて
「水の子」の準備が 次の目標
茄子・キュウリを小さな角切りにし
硝子器に水に浮かべておく。

ご先祖様をお迎えする
お盆の準備するなら
少しだけ丁寧にしようと心がけているが
まだまだ未完成・・・。






 08月11日(土 曜日)

晴れ/最高気温36度/最低気温27度



日の出05時14分
日入り18時50分















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# by hooziro_tazuko | 2018-08-11 17:24 | ★今日の出来事 | Comments(12)
2018年 08月 08日

(追記2018年08月11日) 家庭菜園のインゲン豆3種類を乾燥させ、煮てみる~♪

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2018年08月10日


「大丸うずら」
豆を食べるインゲン豆が やっと乾き
豆を鞘から出してみた。
綺麗な豆だ~♪
煮豆にするのが楽しみ~♪



2018年08月10日(追記)
大丸うずら煮てみました。
冷蔵庫で水に浸けおきすること4日
50g煮てみましたら
(ラカンカ50gで味付け)
モロッコなどとは違い 少し味が薄いので
最後に醤油大匙1で調整。
最後に醤油大匙1で
美味しい~♪
冬まで持つかなぁ・・・?


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こちらは「三度豆」
硬くなり食べずらくなった三度豆を
そのままにしておき
豆を取り出し、2日ほど水に漬けておき
煮てみたら少し硬いのもあるが
なかなか美味しい。
来年からは
鞘が硬くなったら
煮豆用に残そう・・!!




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右の小さい方は・・モロッコの豆
左は・・大丸うずら



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「 モロッコ」
こちらは、「モロッコの豆」を3日冷蔵庫で浸けおき。
(2日ではまだ戻っていない)

夕飯のおかずに
早速煮てみたら、
三度豆よりうんと美味しい~♪
3人分50gのモロッコ豆で程良いかなぁ~。

来年は、
モロッコも硬くなり始めたら
豆を残す事に決まり・・♪

この調子で時々煮豆にすると
冬までもたないかも・・。






 08月08日(水 曜日)

晴れ/最高気温31度/最低気温25度



日の出05時12分
日入り18時54分















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# by hooziro_tazuko | 2018-08-08 08:00 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(6)
2018年 08月 07日

家庭菜園の夏が終わる・・。

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最後の収穫
サンライズメロン・スイカ(サマーオレンジ)

今年初挑戦の
スイカ(サマーオレンジ)は大当たり・・!!
糖度も、赤いスイカより高い 13.5度

去年大失敗した「サンライズメロン」
7月末の豪雨で腐り
生き残った「最後の7個」が

8月に入り大変美味しくなり
糖度14度まで上がっているようで、
ここ最近の食卓を
賑わしてくれている~♪


今夏は 今までにない異常気象
関西も
命にかかわる気温39度まで上がり
夏野菜の収穫はさっぱり

「長茄子」はニジュウボシテントウにやられ
穴だらけで 硬くなり食べることもできない。

「ピーマン・しし唐」は豪雨で弱り、
次の猛暑で 今は瀕死の状態
花も咲かない。

「トウモロコシ・キュウリ」の2番手の苗は
猛暑には耐えられず全滅状態

今 食卓に上がる夏野菜は
カボチャ・オクラ 小さな最後のキュウリと
さびしい食卓となっているが

スーパーに並ぶ野菜は 高値なので
少しでも収穫できるので感謝かなぁ・・。










 08月07日(火 曜日)

晴れ/最高気温35度/最低気温25.0度



日の出05時11分
日入り18時55分















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# by hooziro_tazuko | 2018-08-07 15:28 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(4)
2018年 08月 06日

お墓参り


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2018年08月05日

今年も 作っておいた六体地蔵様の涎かけと
家庭菜園のお花を持って
(ビシャコ・高砂百合・千日香・ヒャクニチソウ・ホオズキ)

宇治のお墓の「お盆のお参り」に
朝一番で出かけてきました。
現地6時45分到着でもう23番

なんと気温は24度でひんやりしていた
やっぱり宇治は涼しいなぁ~♪。

北摂の5日の朝の気温は、
久しぶりに24度と低かったのだが
湿度が高く
4時半のワンコの散歩では 汗ばむほど・・。




 08月06日(月 曜日)

晴れ/最高気温37度/最低気温24度



日の出05時10分
日入り18時57分















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# by hooziro_tazuko | 2018-08-06 12:00 | ★今日の出来事 | Comments(2)
2018年 08月 05日

「食用ほおずき」をジャムにする。

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冷凍保存し残していた「食用ほおずきの実 」が
3.5キロたまったので
ジャムにする
砂糖は20%でもかなり甘い

まだ少し収穫できそうなので
次回は砂糖を入れずに
ジャムにしてみようかなぁ・・?

砂糖なしでは1週間ほどでカビるので
保存は冷凍保存が一番のようだが
冷凍庫が満タンでは
ちょっと難しい。

「覚書」
右の鍋・・「食用ほおずき」2K
砂糖・・20%
白ワイン・・200cc
レモン・・80cc

左の鍋・・ 「食用ほおずき」1.5K   
砂糖・・20%
白ワイン・・150cc
レモン・・60cc

出来上がりは2Kほど
暑いうちに瓶に詰め
逆さにし真空にすると

瓶に入れてからの 煮沸の手間が省け
簡単で早い・・!!







 08月05日(日 曜日)

晴れ/最高気温36.8度/最低気温27.7度



日の出05時10分
日入り18時57分















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# by hooziro_tazuko | 2018-08-05 16:36 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(0)