今夜の夕食

お正月に向けての葉牡丹

今年の葉牡丹は

全部で24個はあるのだが

なぜか今年も

白の生長が悪い。

・・・

ピンクと赤なのだがどうもピンクが2種類のよう今年は色合いがとてもきれいで期待できそう～♬
予約も2件入っている。
・・・
白・ピンクの菊が終わり今は、黄色い寒菊が咲き始めている。こちらも仏花に～♬・・スターチス今は順調だが・・1～２月の気温が低すぎると寒さに負けて消えてしまう。今年はどうかなぁ・・・？・・・


・・・

11月17日（土 曜日）

晴れ/最高気温度/最低気温度

日の出06時34分
日入り16時51分


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北摂の家庭菜園も冬に向かっている・・！！

エンドウ豆も芽が出始めた～♬

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ブロッコリーの蕾もそろそろ食べごろ・・♬・・

菜花も蕾が上がり花まで上がり始めた。～♬

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白菜も蒔き始めている。

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ジャンボキャベツも

大きく育ち

そろそろ、ロールキャベツができそう・・！！

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玉ねぎもしっかり根付いた。

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野良ぼう菜

大きく育っているが、

少し間隔が狭いかなぁ・・♬

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青梗菜・小松菜

どちらも、虫に食べられボロボロだが

葉は料理したらクシャクシャになるので

平気で食べられる・・。

安心野菜は虫もお好き・・！！

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芽キャベツだいぶん大きくなってきた・・、12月末には食べられそう・・。・・大根でそろそろ「おでん」かなぁ～♬
・・・水菜もまびきながら食べているが昔みたいにクジラで食べてみたいなぁ・・。・・・出番を待つそら豆。・・・パセリやっとパセリらしくなってきたが本格的に食べられるのは6月とか・・。でもその前に春になればアゲハ蝶がやってきて先に　食べられるかも・・（笑）・・・巻きレタス家庭菜園のは、苦みがなく美味しい～♬・・・サラダ菜・ロメインレタスもぼちぼち食べられそう。・・・
ニンニク今年も少し作ってる。・・・
こちらのキャベツも順調。
今年は、キャベツ・ブロッコリーは日をずらしているので次々に収穫できそう～。
・・・

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11月16日（金 曜日）

晴れ/最高気温度/最低気温度

日の出06時32分
日入り16時52分


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「今夜の夕飯」10日分・・・。

2018年11月12日「今夜の夕飯」「きずし」「大根と明太子の和え物」「赤かぶの甘酢」「赤カブの切り漬け」「かす汁」
畑の野菜と冷凍して残しておいた去年の「酒かす」と塩鮭でかす汁でしたがやっぱり去年の「酒かす」では風味がおちるような・・・。
・・
2018年11月07日「今夜の夕飯」
「ぶりの塩焼き」「ひろうすと小松菜の煮物」「ラディッシュの甘酢」「水菜と豆腐の澄まし汁」・・・
2018年11月06日「今夜の夕飯」
「キノコと豚ひれ肉のチーズ焼き」「黒豆の枝豆」「赤カブの甘酢」「水菜の吸い物」・・・2018年11月03日「今夜の夕飯」
「鯖のカレーグラタン」「黒豆ご飯」「大根と赤カブのサラダ」「若芽のスープ」
・・・
2018年11月02日「今夜の夕飯」「さんまの甘酢あんかけ」「焼きナスの胡麻和え」「甘酢レンコン」「モズクのかきたま汁」・・・

2018年10月29日「今夜の夕飯」

「とんかつ」

「大丸ウズラの煮物」

「大根とラディッシュのサラダ」

「茄と揚げの味噌汁」

「赤カブの一夜漬け」

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2018年10月28日「今夜の夕飯」

「鶏ささみのチーズ焼き」

「マカロニサラダ」

「黒枝豆」

「冬瓜のスープ」

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2018年10月25日「今夜の夕飯」

[エリンギ・パプリカ・鶏肉の柚子胡椒焼き」

「レンコンとハムのサラダ」

「水菜の吸い物」

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11月14日（水曜日）

曇り/最高気温16度/最低気温11度

日の出06時30分
日入り16時55分


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長いこと使っていないタジン鍋

2018年11月11日　「今夜の夕飯」

「ジャンバラヤタジン鍋」

もうブームは過ぎ去った「タジン鍋」

ちょっと懐かしいので、料理本を見ながら

3回使ってみた。

パエリア風だがrecipe本のように

パラっとした出来上がりにはならず、

ピラフでもなく

べっとりとした仕上がり

でも中身は

カイエンペッパーが効いたピリ辛

鶏モモ・ソーセージ

トマト缶・ピーマン・玉ねぎが・お米が入っている

・・

2018年11月08日「今夜の夕飯」

「ボルシチ風タジン」

ビーツ缶がスーパー・業務スーパーにはなくて

探し歩くこと1時間

まさかの輸入食材店で見つける。

豚肉のスペーアーリブ・トマト・サワークリーム・キャベツ・人参・玉ねぎ・ビーツ入り

スペアーリブをそのまま煮込むので

出汁が出ていて．ビーツ他の具がおいしく仕上がっている

来月も作ろうかなぁ～♬

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2018年10月27日「今夜の夕飯」

「チキンのタジン鍋」

鶏モモ肉・パプリカ・トマト・ピーマン。

たまには、タジン鍋も美味しい名ぁ～♬

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11月13日（火曜日）

曇り/最高気温19度/最低気温14度

日の出06時29分
日入り16時54分


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紅玉でアップルパイ

少しブログをお休みしている間に
夏とは違い日照時間がとても短くなり一日がとても速く感じる・・
もう少しのんびりと時間を楽しみたいなぁ・・。
・・

先日の背骨の骨髄のMRIの結果はまだ骨髄腫は　発症してなかったので一安心だが
3か月ごとに発症していないかの検査となった・・。
私と同じ症状の方は今5年目だが　まだ発症していないとのこと同じだったらいいのになぁ・・。
まずは5年毎日を感謝しながら楽しもう～♬
・・

この季節

紅玉が手に入ると

「アップルパイ」

焼きリンゴが

とっても美味しい。

家で焼くアップルパイは最高～♬

パイシートは、

ニュージーランドのベラミーズ社の　

冷凍パイシート

3枚750円

最高に美味しいなぁ～♬

アップルフィリングは

紅玉5個で作ったので、

後もう1回分残ってる・・・。

今年最後のアップルパイ・・！！

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10月26日より黒豆を乾燥させている。
昨日やっと黒く丸々した豆が顔出した上手く干せたら自家製の黒豆で豆餅にしてみようかなぁ・・。

・・・・・・

11月12日（月曜日）

曇り/最高気温20度/最低気温11度

日の出06時28分
日入り16時55分


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北摂の家庭菜園 10月末の収穫

2018年10月26日現在

「サツマイモ」

やっぱり細い・・！！。

これは‥

みそ汁の具かなぁ・・。

「生姜」初収穫。

こちらは、まずまず

「丹波の黒豆」

しっかり実が入り美味しいなぁ～♬

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早速

夫専用の甘酢漬けに・・！！

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今夜の夕飯用に

台所へ移動させたら・・。

ベルもついてきた。

湯がくのを待っているよう・・

ベル

黒豆大好きなんです～♬

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「黒豆ご飯」

お米2合

黒豆200g

塩・・小さじ1 1/3

お酒・・大匙1/2

で

炊きましたが 塩辛い豆ごはんに・・。

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2018年10月26日「今夜の夕飯」「きずし」「小松菜のなめこ和え」「赤カブの甘酢」「赤カブの切り漬け」「柿」「黒豆ご飯」「豆腐のすまし汁」
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　10月27日（土曜日）

晴れ/最高気温21度/最低気温10度

日の出06時13分
日入り17時10分


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赤カブの収穫

２０１８年10月24日

大きく育った赤カブで

今年も

甘酢漬・切り漬けに～♬

３日ほどかかるかなぁ。

・・




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　10月2６日（金曜日）

晴れ/最高気温25度/最低気温13度

日の出06時12分
日入り17時11分


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