今夜の夕食

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2016年 12月 23日

ロメインレタスが大きく育ちましたが・・ちょっと変。

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2016年12月23日(金曜日)

去年は↑の白菜のような感じだったのに・・。
今年は・・巻かない白菜のように
広がっている
明日、先ずは
ほんの少し油を入れたお湯で
湯どうしし
食べてみるのだが
もしかしたら・・苦いかも・・

あの 炒めても
色も変わらずシャキシャキして
あまい食感が好きなのですが・・

↓の奥のレタスが
ロメインレタス
緑が濃いままなら、がっかり
低温に弱いのでそろそろトンネルにしなくては・・。




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2016年12月23日(金曜日)今夜の夕食

★・・・青梗菜と豚肉・きくらげのXO醤炒め
★・・・水菜・玉ねぎのサラダ
★・・・粕汁(昨夜の残り)

青梗菜が甘くなってきました。
年中スーパーでは並んでいますが
青梗菜が一番おいしいのは冬。
次は海老炒めてクリーム煮でしょうか・・。










2016年 12月23日(金 曜日)

曇り /最高気温度/最低気温度/湿度%
日の出07時02分
日入り16時52分




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by hooziro_tazuko | 2016-12-23 21:20 | ★今夜の夕飯 | Comments(10)
2016年 01月 09日

今夜の夕飯(青梗菜で2品)

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2016年1月9日の「今夜の夕飯」
★・・・青梗菜と豚ミンチときくらげの炒めもの
「レシピ」
(2006年のオレンジページより)

「青梗菜」・・葉と茎に分け・・先にさっと炒めておく

「豚ミンチ」・・・豚ミンチ色が変わるまで炒め、
途中で「にんにくのみじん切り・ねぎのみじん切り・豆板醤小さじ2杯」と一緒に
香りが立つまで炒める

「戻したきくらげ」も入れ  
酒大匙1でさらに炒め
水1カップを加えて煮立て
砂糖大匙1/2・醤油大匙3を加えて蓋をして5分ほど煮る。

最後に青梗菜を加え
「カタクリの水どき」で絡めて仕上がり
今の季節 青梗菜が甘いので
とても美味しいです。



★・・・青梗菜と玉ねぎ・人参・スープ春雨の中華スープ 

玉ねぎ・人参を炒め 中華スープのもとで煮る
↑の青梗菜を少し残しておき、
最後にスープ春雨と一緒に入れて
少し煮込む・・。
青梗菜の甘みが出るので美味しい~♪
(スープ春雨でボリュームアップ)



★・・・菜花と手毬麩の胡麻和え
菜花が少なかったので
手毬麩を水で戻し絞り
少し味付けした 出汁につけておき 
最後に菜の花とあえる










2016年 01月09日(土 曜日)
晴れ/最高気温 度/最低気温度/湿度%
日の出7時06分
日入り17時04分






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by hooziro_tazuko | 2016-01-09 21:21 | ★今夜の夕飯 | Comments(9)
2015年 12月 23日

今夜の夕飯3日分

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12月20日の畑の野菜
(小松菜・青梗菜・ブロッコリー)


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やっと我が家も収穫できました。


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12月20日の夕飯
★・・・ブロッコリー・エビのクリーム煮
(エビ・ブロッコリー・玉ねぎ・シメジ・人参)
★・・・キャベツ・ハム・ブロッコリーのサラダ
やっと、畑のブロッコリーを1つ使っての
夕飯ができました。
家のブロッコリーは甘くて美味しい~♪




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12月21日の夕飯
★・・・小松菜・豚肉・シイタケの生姜炒め
★・・・青梗菜と焼きノリの和えもの
(青梗菜を塩炒めしてから
焼きノリと混ぜるだけ簡単で美味しいです。)
★・・・納豆の味噌汁

畑の青梗菜・小松菜も甘みが出てきています。




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12月22日の夕飯
★・・・牛肉のしぐれ煮
★・・・南瓜の田舎煮
★・・・ブロッコリーの胡麻和え
★・・・ブロッコリーと揚げの味噌汁










2015年 12月23日(水 曜日)
雨/最高気温11.7 度/最低気温4.4度/湿度83%
日の出7時02分
日入り16時52分





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by hooziro_tazuko | 2015-12-23 00:01 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(6)
2015年 01月 12日

今夜はリブステーキ・・。

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★・・・リブステーキ
★・・・菜花・大根・ハムのサラダ
★・・・青梗菜と干しエビの中華スープ




2015年 01月12日(月 曜日)


晴れ /最高気温6.2/最低気温1.3/湿度59%
日の出7時05分
日の入り17時08分

今日は、お茶の先生の初釜でした。
画像は 先生のカメラの中ですので
まだいただけていませんが、
とても、しっとりとした 
良い雰囲気でしたので
許可が出ましたら
お披露目したく思っています









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by hooziro_tazuko | 2015-01-12 22:07 | ★今夜の夕飯 | Comments(6)
2014年 11月 27日

青梗菜も、食べごろに・・!!

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青梗菜も、食べごろです
ニンニクと塩で炒めも・クリーム煮
どれも美味しいなぁ~!!


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気のせいか、コーンポストに近いほうが大きい・・!!




2014年 11月27日(木 曜日)

曇り /最高気温17.6/最低気温9.9/湿度43%
日の出6時43分
日の入り16時48分

冬野菜が、どんどん育っていきます。
もう少し、ゆっくりの方がいいのに
育ちすぎると、
食べるのに、忙しくなり
ご近所に、手伝っていただかないと
食べきれなくなり・・
2月末には
冬野菜が、無くなるりそう・・
もっとさむくならないかなぁ~。






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by hooziro_tazuko | 2014-11-27 22:49 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(6)