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2016年 05月 12日

我が家も、豆ご飯

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2016年05月12日(木曜日)今夜の夕飯

★・・・豆ご飯
★・・・エンドウのたまごとじ
★・・・おぼろ豆腐
★・・・焼き空豆
★・・・鯵の味醂干し

朝五時半に畑へ
雨上がりで 朝露に濡れたエンドウ豆を
収穫したくて 単車で畑へ
今朝は肌寒いくらいですが・・
とても気持ちが良い~♪

実のしまった冷たい初物のエンドウ豆が・・3.7キロ
3回目の空豆は・・1.1キロ
仏花のスターチスも~♪

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豆ご飯ですが、
うっかりと炊き込みご飯の 設定にせず
早炊きで炊き上げてしまいましたが
いつもより・・ご飯は硬めで
エンドウは丁度よい柔らかさ・・
炊き込みご飯の設定では
エンドウマメは潰れていたりでしたので
とてもいい感じに炊きあがっています。
収穫したてのエンドウマメは、
早炊きで炊く方が良いようです・・・!!


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ミックスレタスの間引き菜

気温が上がり、雨が降ったりすると
苗床のミックスレタスは
根元から 腐り始めるので
食べるのが忙しい・・。


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2016年05月12日(水曜日)今夜の夕飯

★・・・ハッシュドビーフ
★・・・ミックスレタスとミモザサラダ
(ゆで卵を潰してマヨネーズであえたの)
★・・・オレンジ





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2016年 05月12日 (木 曜日)
晴れ /最高気温27.1 度/最低気温13.2 度/湿度37%
日の出04時58分
日入り18時52分



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by hooziro_tazuko | 2016-05-12 22:06 | ★今夜の夕飯 | Comments(4)
2016年 05月 10日

今夜の夕飯


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2016年05月10日今夜の夕飯

★・・・鮭
★・・・ジャガイモと鶏肉の煮物
★・・・新玉ねぎ
★・・・オレンジ
★・・・若布とエノキの味噌汁


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2016年05月09日 今夜の夕飯

★・・・ピーマン・鶏肉・揚げの赤味噌炒め
★・・・ラディッシュ甘酢漬け
★・・・オレンジ
★・・・若布スープ
★・・・スナップエンドウ・こんにゃく・ウズラ卵の辛子醤油和え





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2016年05月08日 今夜の夕飯

★・・・スナップエンドウとベビーホタテの炒めもの
★・・・焼き空豆
★・・・オレンジ
★・・・卵豆腐


5月07日ついにスナップエンドウは、
最後の収穫となる。
春の強風に幾度もあい かなり蔓が弱り
今年は駄目かと思ったが
遅く芽が出た種から 蔓が伸び
春に追いかけるように成長し
なんと
6回目の収穫は1.5キロ

今年のスナップエンドウの収穫量は

思いもよらない「7.89キロ」



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2016年05月06日 今夜の夕飯

★・・・豚肉のマスタード焼き
★・・・ラディッシュの甘酢・玉ねぎサラダ
★・・・オレンジ
★・・・若布スープ



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2016年 05月11日 (水 曜日)
雨 /最高気温 度/最低気温 度/湿度%
日の出04時59分
日入り18時50分



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by hooziro_tazuko | 2016-05-10 23:59 | ★今夜の夕飯 | Comments(14)
2016年 03月 23日

北摂の畑・・!!

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今年は、空豆の調子がとてもいい~♪
足もとの小さい苗を
間引きました。
焼いて食べるのが楽しみです・・!!



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スナップエンドウは
今までなら 笹で充分でしたのに
この冬は 風が強すぎたのか
ジャンクション工事で山が削られ
風の流れが変わったのか・・・?

見事に 弦が折れてしまい
もう40本ほど 駄目になっています。
2列作って 楽しみにしていたのに
去年の半分の収穫があるか・・・?


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エンドウマメ
こちらは順調
あとは、モグラさえこなければ
沢山収穫できそう・・・♪


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スターチス
仏花用に種から育て
無事に大きな株に~♪。
何色の花がつくのか楽しみ・・・!!
(主人なかなかお上手だこと・・。)

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2016年 03月23日(水曜日)
曇り/最高気温19.1 度/最低気温6.3 度/湿度34%
日の出5時58分
日入り18時12分



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by hooziro_tazuko | 2016-03-23 00:00 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(18)
2016年 02月 25日

スナップエンドウ・空豆に花が。。。!!



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今年は、気温の差が大きク風がきついのか
スナップエンドウの弦が
途中で幾つも枯れています。
花は少し早いようなきがしますが、
去年はいつ頃に花をつけていたのかなぁ・・?



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先日

ブログの「私の息抜き」のあずきさん
のところで
空豆が花をつけたと
拝見しましたので
今日、家のを覗いてみると
ほんま・・・
咲いています。

花の上のは
もう咲き終えた
ガラのようです・・




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次々に花が咲きそうです。


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一番背の高い
茎の太いのが
沢山の花芽をつけています。
こちらも えらい早いです。
最低気温が0度きらないと良いのですが










2016年 02月25日(木 曜日)
晴れ/最高気温10.5度/最低気温-0.1 度/湿度31%
日の出6時33分
日入り17時50分






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by hooziro_tazuko | 2016-02-25 00:01 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(16)
2016年 01月 13日

スナップエンドウ・エンドウ豆の蔓上げ・・!!

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今日は農家のおばちゃんです・・!!

昨日からスナップエンドウの蔓上げです。


背の高いスナップエンドウは
もう80センチほどになり
笹の覆いから飛び出して
蔓が二つ折れになり始めました。

家庭菜園を借りて
30年ほどですが
1月に蔓上げをするのは、初めてです。

豌豆も50センチほどに成長し、
根元から、いくつも蔓が出てきています。


こんなに背が伸びるのは
やっぱり暖冬かなぁ・・。

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キャベツが1つ やっと食べごろに
お好み焼きが食べたいなぁ~。


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空豆は 背が高いのは40センチほど

アブラムシが時々います。
これも大きすぎ、
雪が降れば・・
全滅しそうです。










2016年 01月13日(水 曜日)
晴れ/最高気温9.7 度/最低気温5.0度/湿度45%
日の出7時05分
日入り17時08分






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by hooziro_tazuko | 2016-01-13 16:24 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(8)
2015年 11月 28日

冬囲いしてきました。・・


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金曜日に 空豆とレタス・ホウレンソウに
寒冷紗や・ビニールで 寒さ対策ni
冬囲いしてきました。




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さび病が出ていた
下仁田ネギには
病気の葉を取り除き
石灰と灰を敷きつめて
大急処置




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菜花には
園芸用のいらなくなった
柵を・・。

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ブロッコリーも少し大きくなりました。











2015年 11月28日(土 曜日)

晴れ /最高気温14.4 度/最低気温4.1 度/湿度40%
日の出6時43分
日入り16時48分








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by hooziro_tazuko | 2015-11-28 22:56 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(4)
2015年 11月 24日

空豆、こんなに成長の度合いが違います。







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今年は、少し早く10月30日に空豆の種を蒔きましたが、
同じ袋の種でも、こんなに個性的と思うほど、
成長の度合いが違います。

5枚目の画像の種は、そろそろ2枚葉が出る頃でしょうか・・・。

ちゃんと、種をまく時に、おはぐろを斜め下方に向けて
土に差し込むようにし、あまり深くしないように蒔いていますが、
今からこんなに違いが出ています。














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2015年 11月24日(火 曜日)

曇り /最高気温18.5 度/最低気温13.5 度/湿度58%
日の出6時40分
日入り16時49分













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by hooziro_tazuko | 2015-11-24 15:49 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(4)
2015年 05月 18日

エンドウマメ・・3470g収穫です。

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昨日はエンドウマメ・空豆の収穫でした。
今年は、エンドウマメ花数はすくなかったようですが、
実入りはとても良いようで
1回目の収穫は 3470g
後2回ほど収穫できそうです。

空豆は全く駄目で
715gしか収穫できず
去年の1/3弱
さっぱりです



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いつもは1鞘に7~8個の豆が入っていますが、
今年は9個入りが幾つもあり
剥くのが楽しいなぁ~♪



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昨夜は早速「豆ご飯」~♪
お米3合にエンドウマメを剥いたのを360g
贅沢に入れ炊きました。

1番目に収穫したエンドウマメは
柔らかで
甘みがたっぷりあり
とても美味しいなぁ~♪


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いつもは、オープントースターで焼きますが
焦がしてばかり
そこで
コンべックで焼くことに
200度の予熱後
なんと10分で綺麗に仕上がりました。

空豆料理を以前は色々しましたが
やっぱり、焼いて食べる方が
空豆本来の甘みを 
知ることができるので
一番おいしく思います


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今年は 主人がラディッシュを
作ってくれていて
毎回収穫できますので
新玉ねぎとラディッシュ甘酢
食卓を彩ります。



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5月17日 日曜日の夕飯
★・・・サバの味噌漬け
(京都錦市場で買ってきた 
奈良漬けの2番味噌につけました
少し甘手ですので、魚の味噌漬けに丁度いい。)
★・・・焼き空豆
★・・・豆ご飯
★・・・さつま揚げの味噌汁
★・・・福原オレンジ


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2015年 05月17日(日 曜日)

晴れ /最高気温28.4/最低気温12.6/湿度23%
日の出4時54分
日の入り18時55分




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by hooziro_tazuko | 2015-05-18 14:53 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(6)
2014年 06月 01日

最後の空豆は3.58キロ~♪

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★・・・タコとエンドウの寄せ揚げ
★・・・焼き空豆
★・・・空豆の鎧煮
★・・・野菜サラダ

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2014年 06月01日(日 曜日)

晴れ/最高気温36.0/最低気温19.1/湿度19%
日の出4時47分
朝から、畑で空豆の片づけ、
最後の空豆は3.58キロ~♪
今年は、沢山取れましたが、最後のは硬い目で。
いつものように焼いてみても
甘みがなく・・・。
甘辛く、醤油豆のように煮てみました。
天ぷらにしても、いまひとつ・・。
空豆は、居酒屋風に
オープントースターで焼くのが
甘みがあって一番おいしいわぁ~♪


畑から 帰宅したのが11時過ぎ
帰るころには、頭痛が・・。
たぶん・・熱中症~?
薬飲んで 涼しい部屋で横に・・。
熱い日の畑は
9時までに引き上げないと
ダメみたい。




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by hooziro_tazuko | 2014-06-01 22:44 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪
2014年 05月 28日

ソラマメ 豊作 今日は2.6キロ収穫です。

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★・・・焼き鳥
★・・・空豆
★・・・新玉ねぎ
★・・・たまご豆腐

2014年 05月28日(水曜日)

晴れ/最高気温31.2/最低気温15.3/湿度18%
日の出4時48分
朝から、畑のエンドウの片づけ。
赤紫蘇の苗を頂き、移植等・・で
帰宅は、お昼過ぎになる。
畑の日陰は、涼しいのだが、
11時ごろには日陰はなくなり暑いの一言

今年は、ソラマメも豊作で
今日は、2.6キロとれ、
あと2回同じ位収穫できそう。






  


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by hooziro_tazuko | 2014-05-28 19:49 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪