今夜の夕食

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2017年 12月 07日

今夜の夕飯いろいろ~。


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2017年12月07日 「今夜の夕飯」

★・・大根と鶏モモ肉・卵の甘辛煮
なんとこれだけで
454Calもある・・!!

灰汁取りシートで
鶏肉の油はとったが
カロリーが気になる。



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2017年12月05日 「今夜の夕飯」

★・・青梗菜と豚ミンチの豆板醤炒め
★・・菜花と卵の和えもの
★・・黒豆・長イモ・干しエビご飯
★・・なめこの味噌汁

1年ぶりでの黒豆ご飯
やっぱり美味しい・・!!
長イモだと煮崩れするので
次は小芋でしてみよう。

畑の青梗菜が大きく育ち
スーパーの青梗菜より大きいので
嬉しいなぁ~♪





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2017年12月04日「今夜の夕飯」

★・・鯵の干物
★・・小松菜と揚げの煮物
★・・菜の花の花かつお和え
★・・赤カブの甘酢漬け
★・・菜の花と卵の 吸い物

どこかの旅館の朝ごはんのようなのは
我が家の夕飯・・!!

この日スーパーに並んだ魚は
ツバスとヤリイカと鯵の干物
ヤリイカ可愛いのが4杯で
398円
ヤリイカと小芋煮たら
ヤリイカ消えそう
え~~!!。

お造りは別の場所に
でも
お造りの予定ではない・・

せんど悩んで
鯵の干物




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2017年12月03日  「今夜の夕飯」

★・・・鶏ミンチ団子とブロッコリー・コーンのクリーム煮
★・・人参と大根とスライスアーモンドのコールスローサラダ

初挑戦だった
鶏ミンチ・コーン缶で作ると意外に美味しい



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2017年12月02日 「今夜の夕飯」
★・・トンカツ
★・・柿・キュウリ・人参のサラダ
★・・即席フカヒレスープ
★・・柿




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2017年12月01日  「今夜の夕飯」

★・・・大根とサバ缶の煮物
★・・・小松菜と揚げの煮物
★・・・人参・大根・柿の甘酢
★・・・卵の吸い物
★・・・柿


去年もサバ缶で作ったのだが
サバ缶がメーカーによって味が違うのか
今一つの出来上がり
今年は1缶138円のサバ缶
去年の1缶100円の方が美味しいとは




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2017年 12月07日(木曜日)

 晴れ/最高気温度/最低気温度/湿度%


日の出06時52分
日入り16時47分
















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by hooziro_tazuko | 2017-12-07 21:22 | ★今夜の夕飯 | Comments(6)
2016年 01月 06日

畑の甘い冬野菜で 「今夜の夕飯」

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畑のブロッコリーの活躍が始まりました。
炒めもの。クリーム煮。サラダ。味噌汁。胡麻和え
和・洋・中と
色々使え大活躍~!!

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「2016年1月5日の今夜の夕飯」

★・・・ブロッコリー・紐付きホタテのオイスター炒め
★・・・大根とリンゴのサラダ
★・・・日野菜の浅漬け
★・・・水菜と豆腐の味噌汁

畑の冬野菜が どれも甘くなり、
とても美味しいなぁ~。

ブロッコリーも湯がかず
炒めると
甘みが引き出され
とても美味しい。

大根も細切りにするだけで
サラダに。。。

暖冬で野菜の甘みが出るか
とても 心配でしたが
夜は気温が下がり、
甘みは出るようで 一安心~♪



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「2016年1月6日の夕飯」
★・・・豚肉と小松菜の塩炒め
★・・・ブロッコリーの胡麻和え
★・・・赤蕪の甘酢漬け
★・・・小芋・車麩・ブロッコリーの味噌汁

小松菜も 畑で収穫
茎も甘みが出てきて
とても美味しい~♪

野菜を作っていると
冬野菜の美味しさが
気温や天気で 微妙に違い
料理しながら 感じ取れ・・
食べることによって
喜びにつながっていく~♪
そこが「家庭菜園の楽しさ」なのかも・・。










2016年 01月06日(水 曜日)
曇り/最高気温12.9 度/最低気温5.9度/湿度48%
日の出7時06分
日入り17時02分






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by hooziro_tazuko | 2016-01-06 21:56 | ★今夜の夕飯 | Comments(4)
2015年 12月 05日

今夜の夕飯・・5日分・・

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やっと、畑の冬野菜に甘みが出てきました~♪



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「12月04日の夕飯」

★・・・小蕪の鶏ミンチ詰め煮物
★・・・おから
★・・・ニシンの昆布巻き
★・・水菜とお餅の吸い物

お稽古先で「小蕪の鶏ミンチ詰め煮物」を
教えてもらい早速作る
蕪は皮をむき、実を少し取り除く
(中の実と葉は一夜漬けに)
鶏ミンチは塩胡椒し煮るだけ
鶏ミンチ多すぎました。
人参も煮たらよかったなぁ・・。

「おから」
凄く苦手でしたが
ブログ「あたふた日記」の
mogyoさんの
http://luludo.blog13.fc2.com/

レシピを拝見し 挑戦
手早く簡単に出来上がり
もう市販品にサヨナラ・・!!
「1カップのおから」でなら
とても作りやすい。



2015年 12月04日(金 曜日)
晴れ /最高気温11.3 度/最低気温5.7度/湿度42%
日の出6時49分
日入り16時47分


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「12月03日の夕飯」


★・・・ぶりの味噌漬け
★・・・南瓜の煮物
★・・・大豆と昆布の煮物
★・・・豆腐の味噌汁


2015年 12月03日(木 曜日)
晴れ /最高気温13.6 度/最低気温2.1度/湿度60%
日の出6時48分
日入り16時47分


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カレンがトリマーさんところで
サンタクロースの 可愛いアクセサリーを つけてもらってきた。
毎月、季節感あふれる 可愛いアクセサリーを付けてもらえ
来月は何か 楽しみ~♪



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「12月02日の夕飯」


★・・・天橋立の一夜干しの目刺し
★・・・ヒジキと南瓜の煮物
★・・・干貝柱の炊き込みご飯
★・・・蕪の間引き菜の一夜漬け
★・・白菜・葱の味噌汁

お向いさんから、天橋立の一夜干しを頂き
あり合わせで夕飯に。
御馳走様です。~♪
目刺し串のまま 焼けるので
竹串だと、うれしいなぁ~。


2015年 12月02日(水 曜日)
晴れ /最高気温18.1 度/最低気温3.7度/湿度43%
日の出6時47分
日入り16時47分


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「12月01日の夕飯」

★・・・皿うどん
かた焼きそばで、長崎皿うどん。
具材は、キャベツ、玉ねぎ、人参、シイタケ
かまぼこ・エビ・豚肉・イカ
畑のキャベツはまだ小さいので市販品。



2015年 12月01日(火 曜日)

曇り /最高気温13.6 度/最低気温6.8度/湿度50%
日の出6時46分
日入り16時47分



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「11月30日の夕飯」


★・・・ひろうす・小松菜の煮物
★・・・青梗菜と豚肉の塩炒め
★・・・落花生
★・・・白菜と揚げの味噌汁

畑の落花生を 少し干してから 湯がきました。
掘りたてよりは 少し甘みが出ますが
薄皮がへばりつき 苦みも出ます。
湯がきたてを、冷凍し保存するには
掘りたてを 湯がく方が良いかな。


夕飯の 畑の小松菜・青梗菜は
寒さにあたっていなかったので
甘みが少なく今一つ。
早くもっと寒くなってほしい。







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by hooziro_tazuko | 2015-12-05 16:27 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(6)
2014年 11月 26日

ことしの大根は・・少し短いめ


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★・・ブリ大根
★・・小蕪と揚げの煮物
★・・小松菜と納豆の和えもの
★・・豆腐と若布の味噌汁
★・・洋ナシ

2014年 11月26日(水 曜日)

曇り /最高気温16.4/最低気温12.0/湿度59%
日の出6時41分
日の入り16時49分

今年の大根も、短いめを作っています。
長いと 残ることがあるので
料理に合わせて 丁度良い量を
収穫できるので、
去年から 短いサイズに
抜いてみないと 長さが分からないので
今日は こんな長さのを2本。







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by hooziro_tazuko | 2014-11-26 22:46 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(4)
2014年 10月 25日

冬野菜は  順調・・♪



2014年10月25日の畑



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(手前)丸大根・(奥)青首大根

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キャベツ


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白菜・・そろそろ巻きだしそうです


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ブロッコリー
順調に育っている

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奥手の菜花
これは茎がしっかりしていて
苦みがなく 炒め料理にも使えます。
あまり市販されていないタイプ


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早生の菜花
このタイプはスーパーなどで見かけます。


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アサツキ
これは日本料理に使用されるとても細いネギ
刻んで冷凍しても、シナッとしない


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落花生
11月に収穫します
今年はどれくらいはいっているかなぁ~~??

後・・小松菜・水菜・青梗菜・ミックスサラダナが
今日移植し寒冷紗の中に・・・♪







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by hooziro_tazuko | 2014-10-25 23:50 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(2)
2011年 01月 13日

これぞ・・大根足




2011年01月13日 木曜日 
  


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ダイコン足

ほんま・・これぞダイコン足・・
立派なのが畑で獲れました。


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by hooziro_tazuko | 2011-01-13 22:29 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪