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2016年 11月 11日

先日術後の1ヶ月検診を受けてきました。


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2016年11月11日(金曜日)

今頃「ほおずき」が赤いなんて~。
お盆の頃に赤くなると思っていましたら
花がついたのはお盆のころで
今頃赤いのはなぜ・・??








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主人への
沢山の励ましのコメントありがとうございます。

先日術後の1ヶ月検診を受けてきました。

手術前に受けていた
ホルモン注射の効果は大きく
前立腺の組織の中の癌は
何個か死滅していた
ちなみに
このホルモン注射
保険適用でも
1回17000円とのこと

5人の医師の手で
手術ぎりぎりの120gの前立腺を
癒着した
膀胱と直腸から
丁寧に時間をかけて取り除いたとのこと。






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骨盤体操をしっかり続けると
尿漏れは無くなるので
頑張るようにとのことでした。
まだ紙パンツとパットの生活は続きますが
気にせず様子を見ながら
畑仕事などで
筋力をつてていくのが一番のようです。







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2016年11月05日(土曜日)の畑


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ウスイエンドウ・スナップエンドウ・空豆の
種まきが終了。




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仏花用のスターチスも移植完了。






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キャベツも少し巻き始めている・



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白菜もしっかり巻き初め
12月にはお鍋に使えそう~♪





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今スーパーでは
とても可愛い人参が
なんと80円はします。
去年の3本100円は嘘のよう・・。
早く大きく育ってほしいなぁ。




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九条ネギ・下仁田ネギ
そろそろ「すき焼き」できそうですが
国産牛肉はお高いので
鶏肉で食べましょうねぇ・・!!



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サニーレタス等
食卓にはまだまだ先のようです。



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2016年10月25日の夕飯

もうブロッコリーは
数回 炒め物焼おひたしにし
食卓に上がりましたが
寒さにあたっていないので
甘みが少ないブロッコリーでした。
今 ブロッコリーはとてもお高いので
料理できて嬉しいですが、
やっぱり12月に入ってからのブロッコリーが
甘くて美味しいなぁ~。




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小松菜も穴だらけですが
大きく育っています。
でも・・
苦みがきつくて・・・。
やっぱり12月の寒さに当たらないと
駄目なのでしょうか。




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お正月に向けての
葉ボタン~♪
大きく育っています
少し小ぶりかなぁ・・。








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2016年11月3日


今借りている畑の地主さんから
御新米を頂きました。

嬉しいことに
稲穂がついています~♪
こんな素敵なお米の袋を見るのは初めて。
早速炊いていただきました。
お水が綺麗なところですので
ピカピカ光った
とても美味しいお米・・♪。
家族総出で稲刈りされていました。
田植えから
収穫まで拝見していましたので
格別なお米です。





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2016年 11月11日(金 曜日)

晴れ/最高気温19.5度/最低気温10.2度/湿度52%
日の出06時28分
日入り16時56分





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by hooziro_tazuko | 2016-11-11 23:02 | 前立腺癌 | Comments(16)
2016年 10月 04日

10月の伏見唐辛子は、まだまだ柔らかい。

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2016年10月2日(日曜日)現在

今年は雨が多く
伏見唐辛子は種は多い意がとてもやわらかい
まだまだ、夕飯に登場します。



伏見唐辛子の横にはピーマンがありますが
もう大きくはならず
小振りのピーマンですが
まだ食材として活躍しています。




奥に見えるオクラ(ダビデの星)
少し硬くなってきましたが
もう少し頑張ってもらいましょう。




 
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10月2日(日曜日)
雨上がりでしたが、
思い切って

食用ほおずき・フルーツトマト・ヒャクニチソウを片付け
3畝耕し・・エンドウの準備です・・

後・・
5畝残っています。

11月の
ソラマメ・スナップエンドウ・ウスイエンドウの
種まきまでに準備です。





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寒冷紗の中は

キャベツ・白菜・大根等の 

冬野菜が植わっています。






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9月30日(金曜日)に
寒冷紗を外した

「ブロッコリー」

早朝に見ると
とても元気でしたのに

太陽が顔を出し
暑くなると・・
葉がヘタってしまう・・。










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2016年 10月04日(火 曜日)
曇り/最高気温28.3度/最低気温20.9度/湿度58%
日の出05時55分
日入り17時38分





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by hooziro_tazuko | 2016-10-04 07:00 | ★新畑作り | Comments(8)
2016年 09月 23日

キャベツ苗・白菜苗の植え付け・・!!

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「早生のキャベツ苗」・・2つ
「晩生のキャベツ苗」・・4つ






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「白菜苗」・・5つ






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2016年3月30日に種まきした

「アスパラ」

まだ食べるには早く
今年は株作り・・。
来年は
沢山食べられるかなぁ・・・♪





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2016年9月7日に蒔いた

「人参」

どうにか芽が出てきました。

今年は
北海道の生産地が台風の被害を受け

関西では
特売でも1本60円はします。
少し前まで

特売で4本100円でしたのに・・

そこで自衛策
ニンジを作るには
小石が多すぎてむきませんが
股割れの人参でも
収穫できればいいかなぁ~♪







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2016年8月13日に種まきし
8月31日に定植した

「ブロッコリー」

どんどん背が高くなり
寒冷紗の中では窮屈そうですが

温暖化で 
寒くなるのはまだまだで
また30度になるとか

これでは
害虫にやられそうな・・、

まだまだ寒冷紗ははずせないなぁ

せめて気温が20度切って
くれないとはずせません







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2016年9月11日に種まきした

「20日大根」も


沢山芽が出ています。
こちらも楽しみ~♪







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種から育てた

「ミニ冬瓜」

この夏 調子が悪かった

今頃快調となり
沢山の花をつけている。
さて・・いつまで実ができるのかなぁ・・
大きさが
1.5~2キロなので
料理するにも丁度良い。
苗2本からいくつ収穫
できるかなぁ・・?





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2016年 09月23日(金 曜日)
曇り /最高気温25.9度/最低気温21.2度/湿度61%
日の出05時47分
日入り17時54分




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by hooziro_tazuko | 2016-09-23 13:46 | ★新畑作り | Comments(9)
2016年 02月 23日

ブロッコリーがまた腐ってる・・。

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2月に入って収穫する
ブロッコリーはすべて
中心から腐っています。


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ほぼ1/3は食べられません。

畑が汁いとブロッコリーが
菌に弱く 病気が発生するとか
ネットに出ていますが
今までは
こんなことは無かったので
とても不思議です。
温暖化で病気にかかりやすいのかなぁ・・?



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新しく借りる畑は
去年は お米を作っていなかったので、
「小型の耕運機」をかける前に
根がはびこっていそうな草は
引かないと、耕運機に根が絡んで
動かないと聞き
 せっせと根が深そうな草を 抜くことに・・
今日で
半分程仕上がったかと思ったら
まだ1/3ほど・・
今週は草引きになりそう・・











2016年 02月23日(火 曜日)
曇り/最高気温11.6 度/最低気温4.8 度/湿度50%
日の出6時36分
日入り17時48分






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by hooziro_tazuko | 2016-02-23 23:27 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(6)
2016年 01月 25日

ブロッコリーと紐付きホタテの炒めもの

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2016年01月24日「今夜の夕飯」

★・・・ブロッコリーと紐付きホタテの炒めもの

紐付きホタテ1つ89円とお高くなっていましたので
今回は横半分に切って嵩もたし・・・笑
後・・冷凍していたエノキも入れる。
ブロッコリーは湯がかずに、
フライパンで炒めてから、
お酒適量で蒸し、
エノキも炒め

フライパンの中央をあけて
調味料XOジャンを香りが出るまで炒め
(XOジャン・・魚介類の炒めものに とびっきり良くあいます)
最後にホタテを入れて
潰れないように軽く炒め 蓋蒸し1分で完了
水分が残っていたら
強火で飛ばす・・・!!

★・・・小松菜・じゃこの炒めもの
★・・・水菜の吸い物


昨日は 寒風の中
和服で淡交の初茶会があり
大阪へ。
寒すぎたのか、いつもとは違い
参加者は少なく ゆったりと楽しめたぁ。。。。♪
和服はどれも母・義母・叔母のですが
「長いコート」は 誰もお持ちではなかった・・
昔乙女には どなたも関心ないので・・
雨コートで防寒・・笑
帰宅が遅くなり
「簡単炒めもの料理」でも 美味しく夕飯。












2016年 01月25日(月 曜日)
晴れ/最高気温6.5 度/最低気温-4.1度/湿度42%
日の出7時01分
日入り17時19分





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by hooziro_tazuko | 2016-01-25 13:12 | ★今夜の夕飯 | Comments(12)
2016年 01月 12日

今の季節 小蕪がとても甘い~♪

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2016年1月12日今夜の夕飯

★・・・小蕪の鶏ミンチ詰め
★・・・菜の花のお浸し
★・・ちりめん山椒とレンコンの煮物(鮎屋)
★・・・ホタテの佃煮(鮎屋)
★・・・小蕪の味噌汁


この冬何度か「小蕪の鶏ミンチ詰め」をしていますが
いつもと同じ分量の小蕪
味付けも同じですのに・・

今夜の小蕪が一番甘くて美味しい~♪



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01月11日は「鏡開き」
お善哉作りました。
小豆200gと砂糖150gで
甘さ控えめで・・!!
でも
少々小豆が少なくさみしかったかなぁ~。
お椀4つ分の仕上がり
お代りなし
やっぱり
少なすぎました・・



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01月10日の収穫野菜を使って
の夕飯は



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01月10日の今夜の夕飯

★・・・小松菜と牛肉・きくらげのニンニク炒め
★・・・大根・ブロッコリーの野菜サラダ
★・・・大根・人参・きくらげ・とき卵の中華スープ

小松菜が とても美味しい 季節です~♪
最初の塩コショウだけでも
充分に美味しレシピですので
毎年この季節には
この料理が何度か登場しますが
小松菜は 今が一番・・!!

★~簡単レシピ~★
「小松菜と牛肉・きくらげのニンニク炒め」
(2006年のオレンジページより)

細切れの肉200g・・少し濃いめに 塩・胡椒しておく
木耳・・お水に戻しお好み大きさに切る

小松菜・・茎と葉に分け食べやすい大きさに切り
サラダ油で茎・葉の順にさっと炒め
塩パラパラし50CCのお水を入れ
蓋をして2分ほど蒸し煮
ざるにあげておく

次に

スライスしたニンニクを炒め
木耳も炒め合わせ・・
肉を入れて炒め
最後に小松菜を入れ 炒め合わせる。
(我が家は最初の肉の塩・胡椒のみで頂きます・・)
味見をし
 たらなかったら 塩コショウしてください。









2016年 01月12日(火 曜日)
晴れ/最高気温9.7 度/最低気温5.0度/湿度45%
日の出7時06分
日入り17時07分






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by hooziro_tazuko | 2016-01-12 22:31 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(8)
2016年 01月 06日

畑の甘い冬野菜で 「今夜の夕飯」

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畑のブロッコリーの活躍が始まりました。
炒めもの。クリーム煮。サラダ。味噌汁。胡麻和え
和・洋・中と
色々使え大活躍~!!

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「2016年1月5日の今夜の夕飯」

★・・・ブロッコリー・紐付きホタテのオイスター炒め
★・・・大根とリンゴのサラダ
★・・・日野菜の浅漬け
★・・・水菜と豆腐の味噌汁

畑の冬野菜が どれも甘くなり、
とても美味しいなぁ~。

ブロッコリーも湯がかず
炒めると
甘みが引き出され
とても美味しい。

大根も細切りにするだけで
サラダに。。。

暖冬で野菜の甘みが出るか
とても 心配でしたが
夜は気温が下がり、
甘みは出るようで 一安心~♪



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「2016年1月6日の夕飯」
★・・・豚肉と小松菜の塩炒め
★・・・ブロッコリーの胡麻和え
★・・・赤蕪の甘酢漬け
★・・・小芋・車麩・ブロッコリーの味噌汁

小松菜も 畑で収穫
茎も甘みが出てきて
とても美味しい~♪

野菜を作っていると
冬野菜の美味しさが
気温や天気で 微妙に違い
料理しながら 感じ取れ・・
食べることによって
喜びにつながっていく~♪
そこが「家庭菜園の楽しさ」なのかも・・。










2016年 01月06日(水 曜日)
曇り/最高気温12.9 度/最低気温5.9度/湿度48%
日の出7時06分
日入り17時02分






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by hooziro_tazuko | 2016-01-06 21:56 | ★今夜の夕食 | Comments(4)
2015年 12月 23日

今夜の夕飯3日分

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12月20日の畑の野菜
(小松菜・青梗菜・ブロッコリー)


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やっと我が家も収穫できました。


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12月20日の夕飯
★・・・ブロッコリー・エビのクリーム煮
(エビ・ブロッコリー・玉ねぎ・シメジ・人参)
★・・・キャベツ・ハム・ブロッコリーのサラダ
やっと、畑のブロッコリーを1つ使っての
夕飯ができました。
家のブロッコリーは甘くて美味しい~♪




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12月21日の夕飯
★・・・小松菜・豚肉・シイタケの生姜炒め
★・・・青梗菜と焼きノリの和えもの
(青梗菜を塩炒めしてから
焼きノリと混ぜるだけ簡単で美味しいです。)
★・・・納豆の味噌汁

畑の青梗菜・小松菜も甘みが出てきています。




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12月22日の夕飯
★・・・牛肉のしぐれ煮
★・・・南瓜の田舎煮
★・・・ブロッコリーの胡麻和え
★・・・ブロッコリーと揚げの味噌汁










2015年 12月23日(水 曜日)
雨/最高気温11.7 度/最低気温4.4度/湿度83%
日の出7時02分
日入り16時52分





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by hooziro_tazuko | 2015-12-23 00:01 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(6)
2015年 11月 24日

11月末の、北摂の畑







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今年は、暖傾向なのか、周りの皆さんの「キャベツ」は皆よく育っていますが、
我が家のは、まだ小さい。

「下仁田ネギ」は、湿り気の多い場所なので、
ちょっと、病気が出始めている。

初めて、種から作った「ブロッコリー」は順調に育ち
蕾が少し大きくなり、主人が愛情込めて せっせとピンセットで青虫取り。

「白菜」は結球し初めていますが、まだ柔らかくふんわり
自家製の甘い白菜で 鍋ができそう。















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2015年 11月24日(火 曜日)

最高気温18.5 度/最低気温13.5 度/湿度58%
日の出6時40分
日入り16時49分













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by hooziro_tazuko | 2015-11-24 16:11 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(8)
2015年 10月 05日

10月の北摂の畑・・その3





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「白菜とキャベツ」
農協で苗を買いました。
寒冷紗で覆いをし虫対策をしています。








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「ブロッコリー」
毎年、苗を買っていましたが、
今年初めて、種から苗を作りました・・・。
できるものですねぇ・・
でも苗は ちょっと、まだ小さいです。









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「アサツキ」
少々上品な高級料亭の葱・・??
スーパーでは、高級ネギとして、葱とは別のところに並んでます。
コシガあり、刻んで冷凍しても、ぺショットならない優れもの・・
10年ほど前に、10個ほど苗をいただいてから
苗を残し、毎年作ります。








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「ヤーコン」
こちらでは、12月に収穫できますが、灰汁がきついので
私は2月に収穫、この頃だと灰汁は無く 梨のような味になっていますので
そのままサラダでもOK
きんぴらだと、砂糖が要りません。








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「苗床」
水菜・菜花・小松菜・青梗菜の苗を育てています。
まだとても小さく・・移植はまだ先。








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「ピーマン・しし唐」
もう少し頑張ってもらいましょう・・







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2015年 10月05日(月 曜日)

晴れ /最高気温23.4/最低気温13.8/湿度47%
日の出5時55分
日の入り17時38分













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by hooziro_tazuko | 2015-10-05 07:17 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(6)