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2016年 10月 04日

10月の伏見唐辛子は、まだまだ柔らかい。

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2016年10月2日(日曜日)現在

今年は雨が多く
伏見唐辛子は種は多い意がとてもやわらかい
まだまだ、夕飯に登場します。



伏見唐辛子の横にはピーマンがありますが
もう大きくはならず
小振りのピーマンですが
まだ食材として活躍しています。




奥に見えるオクラ(ダビデの星)
少し硬くなってきましたが
もう少し頑張ってもらいましょう。




 
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10月2日(日曜日)
雨上がりでしたが、
思い切って

食用ほおずき・フルーツトマト・ヒャクニチソウを片付け
3畝耕し・・エンドウの準備です・・

後・・
5畝残っています。

11月の
ソラマメ・スナップエンドウ・ウスイエンドウの
種まきまでに準備です。





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寒冷紗の中は

キャベツ・白菜・大根等の 

冬野菜が植わっています。






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9月30日(金曜日)に
寒冷紗を外した

「ブロッコリー」

早朝に見ると
とても元気でしたのに

太陽が顔を出し
暑くなると・・
葉がヘタってしまう・・。










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2016年 10月04日(火 曜日)
曇り/最高気温28.3度/最低気温20.9度/湿度58%
日の出05時55分
日入り17時38分





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by hooziro_tazuko | 2016-10-04 07:00 | ★新畑作り | Comments(8)
2016年 09月 04日

いつもの オクラ(ダビデの星)料理を 6品・・・。







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もうこちらでは・・
栗が落ち始めています。

まだまだ暑いですが
秋は・・もうそこのようです~♪

いつも訪問してくださって
ありがとうございます。

沢山のコメントありがとうございました。

夏に入りましてから
暑さにめげ、1階に降りて

古いノートパソコンで
ブログを更新していましたが、

アンテナ(?)が壊れてしまい
修理に出していました。

先日
やっと戻ってきましたので
やっと ブログを再開できます・・♪

また遊んでください・・
皆様 よろしくお願いします。





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今回は
8月の間に 毎日のように
食卓に並びました

「オクラ ダビデの星」を使った
夕飯をアップしました。

「ダビデの星」は
普通のオクラより
かなりジャンボですので
料理は手早くでき
粘りも強く

なかなかの優れものですが
まだ市場では見かけません。







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「1品め」

★・・・オクラ・さつま揚げの煮物

(オクラは湯がず、そのままで煮ます。)




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「2品め」


★・・・オクラと紐付きホタテの貝柱のマヨネーズ炒め

乱切りにしたオクラを先に炒め
火が通りにくいときは
お酒またはお湯を少々入れて蓋をし蒸します

次にホタテを入れてさっと炒め
最後にマヨネーズをお好みだけ入れ
炒めれば完成。






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「3品め」

★・・・オクラと納豆の味噌汁

オクラは湯がかずに入れます。
納豆は沈んでしまっていますので
見えませんね・・・。







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「4品め」


★・・・オクラと「かにかまぼこ」の 山葵マヨネーズ和え

今回はオクラはさっと湯がいています。





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「5品め」


★・・・オクラとニンジンのマヨネーズサラダ

湯がいたオクラと塩もみしたニンジンを
マヨネーズで和えました。





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「6品め」

★・・・オクラと豚肉のオイスターソース炒め

先に
乱切りしたオクラを炒めますが
硬いようでしたら
お酒またはお湯を少し入れ
蓋をして少し蒸し ボールに取り出す。

次に豚肉をしっかり炒め
先ほどのオクラを入れて
オイスターソースを
お好みだけ入れ炒めれば完成・・♪。
この日は豚肉でしたが

ブラックタイガーを使っても
色合いもよく
美味しく仕上がります・・♪。






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2016年 09月04日(日 曜日)
晴れ/最高気温34.8度/最低気温25.6度/湿度51%
日の出05時33分
日入り18時21分




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by hooziro_tazuko | 2016-09-04 19:53 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(4)
2016年 07月 25日

小玉スイカ・銀泉マクワ・・他夏野菜の収穫・・。

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2016年07月22日の収穫



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最後のスイカ


きっと甘いと思ってたが
甘みは薄く
ちょっと残念・・!!

今年のスイカは
雨の日が多すぎ 日照不足となり
はずれの年。








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2016年07月23日の収穫
「銀泉マクワウリ」

雨が多すぎて
実のつきが悪く
スイカのように
甘みが薄いかといかと心配しましたが
梅雨明けから晴天が続き
甘みが出てきたのか・・・。

「甘くて美味しい~♪」と・・ご近所様
良かった・・!!





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2016年07月21日 「土用干し」


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数年ぶりに梅干作りました。

2キロの梅干は
小さい壷にきちんと収まりました・・・。
もちろん
赤紫蘇の「ゆかり」も完成です。




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2016年07月19日(火曜日)

★・・・イカとジャガイモの煮物
★・・・ヤングコーン
★・・・焼きささみ
★・・・スイカ
★・・・牛蒡の味噌汁




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2016年07月21日(木曜日)

★・・・牛蒡と牛肉の煮物
★・・・焼きピーマン
★・・・おぼろ豆腐
★・・・スイカ
★・・・キュウリの浅漬け




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2016年07月22日(金曜日)

★・・・ハモと野菜の天ぷら
★・・・はんぺんとトマトのかつお醤油和え
★・・・豆腐の味噌汁
★・・・スイカ





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2016年 07月25日(月 曜日)
曇り/最高気温30.3度/最低気温25.2度/湿度59%
日の出05時03分
日入り19時06分




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by hooziro_tazuko | 2016-07-25 17:14 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(20)
2016年 06月 20日

食用ほおずきに・・可愛い実が~♪





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2016年06月20日(月曜日)曇り

雨上がりの
今朝の畑の様子は・・・?、

もと田んぼですが、
思いのほか水は引いて
ところどころ水溜り・・。

「食用ほおずき」に指先ほどの実を4個ほど
見つけました~♪

黄色くなり、触ってみて
落ちる頃が収穫時・・!!
さて・・どんな味・・・?

ブログのグリコさんところは・・マンゴ味・・!!
我が家は・・・??




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オクラ(ダビデの星)

雨上がりで・・ググッと成長~♪
そろそろ・・花が咲きそうです。




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トウモロコシ

少し実が入りだしました。




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「坊ちゃんかぼちゃ」

一番大きいので今これくらい・・・。
これ位が丁度いい・・・!!
お尻か軸が枯れたら
食べられる・・!!
鶏の挽肉入れオープン焼き~♪
楽しみ・・!!





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「小玉スイカ」の大きいのは
これ位・・!!






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今日の収穫~♪

雨上がりで・・夏野菜がどっさり・・!!
さて今夜の夕飯は~、
何にしましょうか・・?。






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2016年 06月20日(月 曜日)
曇り後晴れ/最高気温30.8度/最低気温21.6度/湿度54%
日の出04時45分
日入り19時14分



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by hooziro_tazuko | 2016-06-20 16:43 | ★新畑作り | Comments(8)
2016年 06月 12日

食用ほおずきに・・花が~♪

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苗は2枚目の画像より
もう少し大きくはなっていますが、
今日
見落とすぐらいの
とても小さな花が咲きました。

さて・・実はつくのかなぁ・・・?






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こちらは、去年のお盆に
買いました、赤いほおずきの実を残しておいて
試しに撒いてみましたら・・
「食用ほおずき」とは違い
たくましく・・!!
沢山の芽が出てきました。
さてこちらは
どんな風に成長するのか
楽しみです~♪





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ミックスレタスに
夜盗虫のようなのがつき始め・・
周りには
虫の糞がパラパラ落ちています。

蛙が虫の番をし始めたのか・・・?
この場所から離れません
蛙は蛾の幼虫食べるのかなぁ・・・?
しっかり番してくださいねぇ・・!!







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やっと・・トウモロコシに
雄花が上がってきました・・♪
雌花は何日後に出てくるのかなぁ・・♪







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スイカはスーパーボールぐらいかなぁ・・♪
今実の数は10個・・!!
楽しみ倍増~♪






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「坊ちゃんかぼちゃ」はソフトボール大~♪
早く食べたい・・・。
7月末までは無理かなぁ・・。






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そろそろ花が咲きそうなので
支柱を立ててもらいました。






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今日の仏花に・・。
百日草・アルストロメリア
後は・・「スターチス」と
地主さんの山から「びしゃこ」を頂き
家のと地主さん宅の、
花立4つ分作る・・・。
畑でお花を作り
山で「びしゃこ」をいただくので
いつもお仏壇にお花が入り
とてもきれいです。






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2016年 06月12日 ( 日 曜日)
曇り後雨/最高気温28.1度/最低気温22.9度/湿度66%
日の出04時44分
日入り19時12分



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by hooziro_tazuko | 2016-06-12 17:34 | Comments(8)
2015年 10月 04日

10月の北摂の畑・・その1





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「10月03日(土曜日)の夕飯」
まだしっかりと、茄子を収穫できますので
南瓜・オクラ・茄子・玉ねぎ・人参・シメジも入れての
カレーを・・。
サラダはアボガドとはんぺんのコールスロードレッシング和え。








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「落花生」
今年は雨が多いので・・虫入りりかもしれません









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「オクラ・・ダビデの星」
こんなに背が高くなり・・
木をしならせての 収穫ですが、
まだ花が咲きますので もう少し食べられそう・・!!








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「下仁田ネギ・九条葱・大根」
去年頂いた苗ですが、無事に育っています。
下仁田葱の左に見えるのは、「大根」
ダイコンハムシ・ナガメが葉につきますので、
なんと・・主人は毎日ピンセットで虫取りします。
私は・・とてもそんな辛気臭いことできなかった、凄いよ・・・!!


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2015年 10月04日(日 曜日)

晴れ /最高気温25.7/最低気温15.0/湿度38%
日の出5時54
日の入り17時39分













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by hooziro_tazuko | 2015-10-04 20:56 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(8)
2015年 09月 29日

落ちるような、大きなお月さま・・見たかったなぁ~。





スーパームーン・・見たかったのに
夕飯作り終え、外へ出たら・・
もういつもの大きさ・・
何度か手が届きそうな
上がってきたばかりの 大きなお月様を見ていますので
より大きな、スーパームーンを期待していたのになぁ・・








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昨夜7時8分のお月様・・
昨日よりは、心持おおきいかなぁ~!!
ちょっと・・遅すぎました。








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09月28日の畑の収穫野菜
ピーマン・しし唐・茄子は、4~5日おきに収穫してきてもらいますが、
まだ、たっぷりととれます。
オクラは、毎日5~6本・・
この4種類での料理が・・当分続きそうですが
喜ばないとねぇ・・。








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「09月28日の夕飯」
★・・・豚肉とピーマンの炒めもの
★・・・茄子の胡麻和え
★・・・南瓜と玉ねぎの味噌汁
代わり映えしませんが、
野菜が並ぶだけ上等かも・・笑





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2015年 09月29日(火日曜日)

晴れ /最高気温27.3/最低気温18.1/湿度27%
日の出5時50
日の入り17時46













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by hooziro_tazuko | 2015-09-29 12:08 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(6)
2014年 07月 29日

ピーマンとささ身のチリソース・畑の夏野菜

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★・・・ささみとピーマンのチリソース
★・・・オクラの胡麻和え
★・・・素麺と茗荷の味噌汁
★・・・ゴマ豆腐
★・・・スイカ

2014年 07月29日(火 曜日)

晴れ /最高気温34.2/最低気温22.8/湿度48%
日の出5時06分
朝5時の和室の気温は26度
少し動くと汗ばむ
今朝は、いつもよりちょっと丁寧に掃除
朝から主人は夏野菜の収穫に出かけ
茗荷・オクラ・キュウリ
「クイーン になれなかったメロン様」
最後のぬか漬け用に
沢山収穫してきてくれた
画像の手前のメロンは 模様も出てきて「クイーンの風格」が現れ始めているのに
蔓から 落ちてしまっていたとか
後1週間ほど 頑張ってくれてたら
もしかしたら、「クイーンメロン」になれたのかも・・・。


今日の母は、
久しぶりに 起きていてくれた。
お墓参り、お盆のお参りのことなどを
伝えましたが・・
父の写真にも 今は反応なし
詩吟のテープには
ほんの少し興味を示し、うなづき
起き上がろうとする。
リクライニングを、上げると
あたりを見回す。
今日は、体調がいいようだ。
こんな日は、マッサージしていても
声かけが 自然と多くなり
うれしいくなってくる~♪










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by hooziro_tazuko | 2014-07-29 22:00 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(0)