今夜の夕食

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2017年 12月 15日

今夜の夕飯いろいろ~♪

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2017年12月14日  「今夜の夕飯」

★・・冬瓜と手羽先の甘辛煮
★・・昨夜の残りの柚子味噌大根

昨日 美容室で見つけた冬瓜のレシピから

美容室帰りに 手羽先買い
手早そうなので
早速夕飯に

簡単で美味しい~♪

2人用
手羽先・・8本
冬瓜・・500グラム

手羽先・・水1・1/2c入れ酒大匙1で灰汁を取りながら煮る。
冬瓜・・一口大に切る
合わせ調味料・・味醂大匙1・砂糖大匙1・醤油大匙2

手羽先の灰汁が取れたら
冬瓜・合わせ調味料を入れ
冬瓜が透きとおるまで煮込む

我が家最後の冬瓜が
あと1/4残ってる
さて次はどんな料理にしましょうか・・・。









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2017年12月13日  今夜の夕飯

湯豆腐風の柚子味噌
コンニャク・竹輪・大根・豆腐・柚子味噌

柚子味噌は市販品は高いので
自家製・・♪
柚子の皮・味醂・酒をミルで回し
柚子皮が舌に触らないほどになったら
すり鉢に移し
白味噌・砂糖を足しながら自家製の味に
最後に電子レンジ60度でチンし完成
沢山作り残りはタッパーに移し
冷蔵庫で次回に

大根は・・畑の三太郎大根と丸大根
昆布出汁には
丸大根の方が柔らかで美味しい。






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2017年12月12日 今夜の夕飯

★・・青梗菜と乾燥ホタテ貝柱のクリーム煮
★・・人参・キューィフルーツのコールスロードレッシング和え
★・・赤カブの甘酢漬け

畑の白菜・青梗菜が食卓に登場すると
我が家はクリーム煮がスタートかなぁ・・・♪




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2017年12月11日 今夜の夕飯

★・・水菜と豚肉のすき焼き風

やっと畑の水菜が食卓に~♪





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2017年12月09日  「今夜の夕飯」

★・・さわらの味噌漬け
(鰆を奈良漬けの残った味噌に4時間ほどつけた自家製)
★・・冬瓜と豚肉の煮物
★・・キノコの中華スープ
★・・赤カブの浅漬け




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亡き母も好きだった「侘び介」 
今が見ごろ・・♪





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2017年 12月15日(金 曜日)

晴れ/最高気温9.8度/最低気温2.8度/湿度48%


日の出06時57分
日入り16時49分
















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# by hooziro_tazuko | 2017-12-15 12:00 | ★今夜の夕飯 | Comments(4)
2017年 12月 14日

葉ボタンの植え替え


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2017年11月15日


2017年12月13日

畑から大きく育った
葉ボタン5個を持ち帰り
今年も植木鉢に
植え込み完了。

玄関先がら少しずつお正月が近付いてくるような~♪

残りの葉ボタンは
知人・地主さん宅へお嫁入り。



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2017年12月14日

夜中3時の ワンコのトイレタイムの時は
雪は降っていなかったが

朝6時前に起きると
北摂も雪化粧
初雪でした。









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2017年 12月14日(木曜日)

曇り/最高気温6.7度/最低気温1.5度/湿度66%


日の出06時57分
日入り16時48分
















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# by hooziro_tazuko | 2017-12-14 19:12 | ★今日の出来事 | Comments(10)
2017年 12月 09日

予算5万円で、小屋完成 ~♪

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2016年5月に完成した「畑の小屋」と
同じ小屋を建ててほしいと
地主さんからの依頼で
11月から小屋作りがスタート
↑の小屋は予算が5万円以内で完成
今回も5万円内で収まる。


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2017年11月19日
ブロックで基礎作り・・!!
セメントが固まるのに1週間かかる
もとは田んぼなので
基礎も狂いやすく難儀する。


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2017年11月26日
セメントが固まり柱を建てる・・。




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2017年11月27日
屋根・壁面の桟が入る



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2017年11月28日
屋根に波板を設置


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2017年12月01日
壁面に波板を付ける。
屋根と壁面の隙間は幅の狭いな波板で
隙間埋めし、雨が入らないようにする。
(なかなか細かいところまで
丁寧に作ってるんだぁ~。)


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2017年12月2日
戸が完成
一番難儀するのが戸・・!!
なかなかうまく開閉ができず
四苦八苦の末
上手く閉まり一安心~♪


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2017年12月05日 午前中
床下に防水用に黒マルチシートを貼り詰め
砂を入れて湿気対策




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2017年12月5日 午後
腰板をはり・棚板・
農具をかける桟を設置

年季の入った地主さんの農具を入れてみる・・♪
小屋らしくなりました。




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2017年12月08日

小さなハサミなどを吊るす
スチールの網を取り付け。
今日で小屋は完成~♪


後は・・残った波板や木で
小屋の脇に支柱などを入れる横長の物入れと
足周りの雑草よけのシートを張り詰めるだけ
この作業は急がないので
ひとまず完成・・!!






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2017年 12月09日(土曜日)

曇り/最高気温12.7度/最低気温1.6度/湿度41%


日の出06時52分
日入り16時47分
















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# by hooziro_tazuko | 2017-12-09 12:00 | ★今日の出来事 | Comments(10)
2017年 12月 08日

11月の美山・・・。

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2017年11月25日

中国大連から出張でこられている
李偉さんの希望で
秋の美山へ

今中国では日本の観光スポットとして
美山がとても人気があり
行ってみたいとのことで決定・・。



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確かに中国からの観光客がとても多く
中国語が飛び交っていますので、
私達は観光客を避けて
逆回りすることに・・・。


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この種・・何かなぁ~?。
家庭菜園をしているので
やっぱり
気になります。


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本来はとても静かな
藁ぶきの家が並ぶ
日本の原点のような
古民家の村なのでしょうが・・

今は観光地となり
庭の中まで覗かれてしまい
プライバシーも保てないのでは・・

現に私もこうして
カメラを向けています・・。



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苔蒸した藁ぶき屋根や
真新しい藁ぶき屋根も目につくので、
どうやら順番に
今も 藁ぶき屋根は作りつくり替えられているよう・・・。



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お昼は美味しいアマゴ・・!!



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駐車場に
なんと珍しい、
サイドカー付きの大型バイクの一団がずらりと並ぶ・・!!

どれもロシア製で
国内各地から集まってのツーリングだと

綺麗な日本語で
日本に来て17年目の
背の高い海外の素敵な男性から
説明を受ける。



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pcで検索しましたら
ロシアのサイドカー付バイクは
「ウラル」と言い
今とても人気があるとか・・
機会があればもう一度
しっかりと「ウラル」を見てみたい。

↑の画像は
https://jp.rbth.com/multimedia/video/2017/06/30/793520
からお借りしました。




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2017年 12月08日(金曜日)

 雨後曇り/最高気温9.0度/最低気温4.9度/湿度70%


日の出06時52分
日入り16時47分
















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# by hooziro_tazuko | 2017-12-08 13:49 | ★今日の出来事 | Comments(16)
2017年 12月 07日

今夜の夕飯いろいろ~。


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2017年12月07日 「今夜の夕飯」

★・・大根と鶏モモ肉・卵の甘辛煮
なんとこれだけで
454Calもある・・!!

灰汁取りシートで
鶏肉の油はとったが
カロリーが気になる。



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2017年12月05日 「今夜の夕飯」

★・・青梗菜と豚ミンチの豆板醤炒め
★・・菜花と卵の和えもの
★・・黒豆・長イモ・干しエビご飯
★・・なめこの味噌汁

1年ぶりでの黒豆ご飯
やっぱり美味しい・・!!
長イモだと煮崩れするので
次は小芋でしてみよう。

畑の青梗菜が大きく育ち
スーパーの青梗菜より大きいので
嬉しいなぁ~♪





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2017年12月04日「今夜の夕飯」

★・・鯵の干物
★・・小松菜と揚げの煮物
★・・菜の花の花かつお和え
★・・赤カブの甘酢漬け
★・・菜の花と卵の 吸い物

どこかの旅館の朝ごはんのようなのは
我が家の夕飯・・!!

この日スーパーに並んだ魚は
ツバスとヤリイカと鯵の干物
ヤリイカ可愛いのが4杯で
398円
ヤリイカと小芋煮たら
ヤリイカ消えそう
え~~!!。

お造りは別の場所に
でも
お造りの予定ではない・・

せんど悩んで
鯵の干物




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2017年12月03日  「今夜の夕飯」

★・・・鶏ミンチ団子とブロッコリー・コーンのクリーム煮
★・・人参と大根とスライスアーモンドのコールスローサラダ

初挑戦だった
鶏ミンチ・コーン缶で作ると意外に美味しい



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2017年12月02日 「今夜の夕飯」
★・・トンカツ
★・・柿・キュウリ・人参のサラダ
★・・即席フカヒレスープ
★・・柿




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2017年12月01日  「今夜の夕飯」

★・・・大根とサバ缶の煮物
★・・・小松菜と揚げの煮物
★・・・人参・大根・柿の甘酢
★・・・卵の吸い物
★・・・柿


去年もサバ缶で作ったのだが
サバ缶がメーカーによって味が違うのか
今一つの出来上がり
今年は1缶138円のサバ缶
去年の1缶100円の方が美味しいとは




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2017年 12月07日(木曜日)

 晴れ/最高気温11.9度/最低気温0.7度/湿度45%


日の出06時52分
日入り16時47分
















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# by hooziro_tazuko | 2017-12-07 21:22 | ★今夜の夕飯 | Comments(6)
2017年 12月 02日

青竹で庭囲い・・!!

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2017年11月24日

我が家の犬ベルが 
毎日庭を楽しく走り回る。
叱って追いかけると
余計に喜び
逃げ回る。

植え込みの中の
ホタルブクロ・春蘭・福寿草等が駄目になりそう・・!!

市販品の囲いをと考えたが
カーブした我が家の庭には
合わない。

先日
地主さんの山から 細い青竹を35本ほど頂き
長さを揃えて切り

青竹を組み合わせ
即席の囲い作り。

なかなかの出来栄え・・
なんて
自己満足~♪






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2017年 12月02日(土曜日)

 晴れ/最高気温12.8度/最低気温3.6度/湿度4.2%


日の出06時47分
日入り16時47分
















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# by hooziro_tazuko | 2017-12-02 15:00 | ★今日の出来事 | Comments(12)
2017年 12月 01日

ほしあわびご飯・・その後

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2017年11月21日

一つ10グラムでした
干しアワビですが
2日間真水に漬けておいても
1つあたり4グラムしか戻っていません・・。
戻すのは、なかなか難しい。

カビていたのは
真水に漬けるとぬるぬる
水も濁る・・。
カビていても高級品・・・?
硬いところだけを
残すことに・・


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できるだけ薄くスライスし
弱火で煮る
アワビが少し柔らかくなったので

薄口醤油・みりん・お酒・・大匙1で
少し煮る
アワビを取り出し

お米2合と先ほどのアワビの煮汁でご飯を炊く


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2017年11月21日

ご飯が炊けたら、鮑を盛り付け完成・・!!
柔らかな鮑ではなく、歯ごたえのある
「鮑ご飯」~♪



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2017年11月21日  「今夜の夕飯」

★・・ブリ大根
★・・小松菜となめたけの霙和え
★・・若布の味噌汁
★・・アワビご飯




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またまたブログがストップしていましたが、
そろそろ復活を目指しています。




近況報告・・!!



愛犬ベルの
夜中のおトイレで何度も起こされ
少々伸びてしまっています。

私が夜中起きないと、
翌朝 大・小が部屋の中に・・!!
あるときは・・ドアの側に大きいのが・・・。
(クレート今は使わず、私と同室)

ベルは11カ月
トイレができるはずだが・・

ネット検索しますと
どうやら
我が家は
手製フードと 外でのトイレ・・!!
このパターンの犬はトイレが大変のよう・・

その上
去勢はしないので
元気一杯・・!

散歩は 一日40分ほど
これでも足らないようで
夜中に起きてしまう。

もっと疲れるように散歩・遊びを増やす事だが・・
なかなかそうはできない・。

ベルのお目覚めは 朝の5時前後・・
この季節は寒いし、暗い・・!!

すこぶる健康的な生活のはずだが
夜中に2~3度起こされるのは辛い
まるで赤ちゃんがいるような生活。

1月で1年となるベル君
早く、トイレ回数を減らないかなぁ・・。






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2017年 12月01日(金曜日)

 晴れ/最高気温11.8度/最低気温6.4度/湿度57%


日の出06時47分
日入り16時47分
















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# by hooziro_tazuko | 2017-12-01 15:12 | ★今夜の夕飯 | Comments(3)