今夜の夕食

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2017年 04月 11日

3回目のマーマレード

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「利休梅 」
庭のリキュウバイがいい感じに咲き始めました。

桜に比べ少し控え目で
優しげに咲く姿が美しく感じる。



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2017.04.08
3回目のマーマレード

露地物の八朔が出だしました。
お肌は悪いですが
お値段は手頃の

「覚書」
15個600円
皮・・718g
実 ・・1.4k
糖度保存を考え50パーセントに

空き瓶はもうストックが無いので
次は冷凍保存かなぁ~。
もう1回作り置きしたい。




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2017.04.08

「蛸とジャガイモのパプリカ煮」

新じゃが・新玉ねぎが出る頃に は蛸もお手頃価格に
赤ピーマンは少々高いかなぁ・・。

1・・ジャガイモだけブイヨンで先に煮込み
2・・後はニンニク・バター・サラダ油で炒め
最後にお好み量のパプリカを入れ炒める
1のスープでジャガイモと一緒に煮込む
最後に塩コショウで味を調え
冷凍のグリンピースを色に・・!!

手軽で美味しいお勧め料理かなぁ~。









2017年 04月11日(火 曜日)

雨/最高気温13.6度/最低気温10.6度/湿度82%
日の出05時32分
日入り18時27分






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# by hooziro_tazuko | 2017-04-11 06:34 | ★簡単レシピ | Comments(8)
2017年 04月 10日

ヨモギ餅・蕗の佃煮


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2017.04.09

土曜日にヨモギを湯がきと
餡子も炊けたので、
日曜日に
待望のヨモギ餅でした。
ヨモギの香り良いですねぇ~♪

お裾わけを
畑の地主さんにお持ちしましたら・。



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お庭の蕗と
雨上がりで大きくなった
肉厚のシイタケを目の前で取ってくださった。

鮮度満点
帰宅後直ぐに 佃煮に・・!!

出来上がりは
今までにない美味しさ~♪
これは最高です。

蕗の香りと
肉厚のシイタケの美味しいこと
病みつきになりそう・・♪

「覚書」

蕗・・30本ほど
肉厚シイタケ特大・・4枚
昆布10cm・2枚
昆布戻し汁200cc
醤油・お酒・味醂・・200cc
砂糖・・150g
白出汁・・150cc








2017年 04月10日(月 曜日)

曇り/最高気温15.1度/最低気温7.5度/湿度61%
日の出05時33分
日入り18時26分






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# by hooziro_tazuko | 2017-04-10 15:09 | ★今日の出来事 | Comments(8)
2017年 04月 10日

北摂の春



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2017.04.07
よく見たら・・
畑の側にも
つくしが沢山顔を出していました。


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2017.04.07

頂いたルバーブの株も
しっかり根付き、花が上がってきました ので
株が大きく育つよう切り取り。


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2017.04.07
ジャガイモの芽も今はこれくらい
まだ小さい。


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2017.04.07

空豆も沢山の花を付けている。




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2017.04.07

雨が降り スナップエンドウも
急に背が伸び出した。



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2017.04.07

アスパラもにょきにょき顔を出し
まだまだ細いなぁ~。


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2017.04.07
今まで姿が無かった蛙も
畑を耕し始めると 飛び出してきた
背中に白い線の入った蛙
初めて見るので
調べてみたら

「ヌマカエル」
西日本の水田でよく見られる南方系のカエル。

元 田んぼですが、畑にしたので
もういないのかと心配したが
まだ水路などにいるかなぁ・・・・・?







2017年 04月10日(月 曜日)

曇り/最高気温15.7度/最低気温7.5度/湿度61%
日の出05時33分
日入り18時26分






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# by hooziro_tazuko | 2017-04-10 14:37 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(6)
2017年 04月 08日

まさかの 花粉症卒業のようです~♪

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不思議なことに
去年から 花粉症が軽くなり
今年は どうやら卒業のようです・・!!

実は
2年前まで 花粉症がひどく
3~5月(杉・檜)の頃は
ティッシュペーパー・マスク・空気清浄機は
必需品で、
もちろん 「花粉症の薬アレグラ」 は欠かせませんでしたのに

去年からは 嘘のように軽くなり
今年は ほぼ卒業です~♪。

食生活に 何か大きな変化が あったのかと
色々考えてみましたら

2015年3月2日から
ヨーグルティーを購入し
毎日食べている

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2015年3月20日から
八朔で
大量のマーマレードをつくり
1年間食べられるようにしている。

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まさか
ほんとにこの二つが良かったのか・・・?
ミカンは以前に
「炎症を押さえる作用をする」と
聞いたことがあったので
試しに
PC検索してみたら
ヒットしました。

http://www.sankei.com/west/news/150930/wst1509300023-n1.html


から引用させてもらいました。

2015.9.30 08:28

 愛媛大と乳業メーカー「四国乳業」(愛媛県東温市)などは、
花粉症などアレルギー症状抑制の効果が期待される
ミカンなど柑(かん)橘(きつ)類の果皮の成分を
使ったヨーグルト飲料の新商品を共同開発した。
パッケージのデザインを考案するなど、

同大農学部の学生らも商品化に携わっており、
10月1日から県内外で販売される。

 共同開発したのは「Nプラスドリンクヨーグルト」。

柑橘類の果皮に多く含まれる「ノビレチン」と、
牛乳の成分である「βラクトグロブリン」と一緒に摂取することによって,
その効果が高まることで
アレルギー症状を和らげるとされる。

同大農学部付属食品健康科学研究センター長の菅原卓也教授(49)によると、
アレルギー症状がある人が約2週間、
2つの成分を同時に摂取したところ症状が緩和され、
相乗効果が研究で明らかになったという。

やっぱりです・・!!

偶然でしたが
ここにも一人良い結果が出ている・・!!

今年も沢山の八朔で
1年分のマーマレードを作らないとねぇ~♪







2017年 04月08日(土 曜日)

雨/最高気温 度/最低気温 度/湿度 %
日の出05時36分
日入り18時25分






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2017年 04月 07日

用水路の水で畑の道具を洗う

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畑の周りフエンスの上に
やっとネットを張りました
(猪・鹿除け)

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畑の側の
田んぼの用水路には
「鮎・マス 川釣り」の水が流れています
流水ですので

道具を洗うのにはとても便利
畝にかけていたナイロンの土汚れも
綺麗に落ちます




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畑の 川向うの家の前も
釣り場です。

水・空気の良い最高の場所ですが
獣害が酷い・・。


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今回もまた
04月6~7日の両日とも
耕し堆肥を入れると猿(?)に
ひっかきまわされたです。

野菜くずや台所の生ごみを
コーンポストで腐らせ堆肥にしていますが・・
完全に腐っていないと
駄目みたい。




2017年 04月07日(金曜日)

雨/最高気温20.1度/最低気温14.6度/湿度78%
日の出05時37分
日入り18時24分






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# by hooziro_tazuko | 2017-04-07 20:00 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(4)
2017年 04月 05日

桑の木のカッティングボードをゲット

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桑の木で作られた
大型の(30x24)のカッティングボード
とてもいい色をしていますので
以前からほしくて

かもみんさん
「glandころころどんぐり楽しい毎日」
http://glands2.exblog.jp/

パパさんの作品を覗いていました




ついに注文し到着

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早速ピザを焼きのせてみました・・!!
(チョッ焦げてますが・・)
ゆったりとのります。



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後3枚持っていますが
今回の桑の木のカッティングボードは
こんなに大きいんです~♪






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パパさんが
カレンをイメージして
作ってくださった

可愛いキャンドルスタンドを
プレゼントしてくださいました。

可愛いリースはプリザーブドの薔薇やあじさいや
貝殻草はお庭のお花達です。

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まだ納骨できていませんので
自宅にお骨は置いていますが
お光などは・・
おいていませんでしたので

スイッチで点けられるキャンドルは
嬉しい限りです~。

早速飾らせていただきました。

かもみんさんご夫婦の心温まる
プレゼントに
私達家族はとても喜んでいます~♪
ありがとうございました。




「追記」
2017年04月15日

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2016年02月25日到着

この椅子も
かもみんさんの「パパさん」の品
高いところのお掃除用に
作っていただきました。


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2015年04月10日

こちらの血圧計ボックスも
かもみんさんの「パパさん」の作品
かもみんさんがお使いの
この血圧計ボックスが欲しくて
同じ品をお願いしました。

どれも使いやすくて
手になじみ、
温かいぬくもりを感じます。







2017年 04月05日(水 曜日)

曇り/最高気温20.2度/最低気温8.8度/湿度41%
日の出05時40分
日入り18時22分







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# by hooziro_tazuko | 2017-04-05 20:00 | ★今日の出来事 | Comments(8)
2017年 04月 04日

ルバーブの植え付け

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先日 知人よりルバーブの苗を頂きました。
大きな箱に
立派な苗が 綺麗に並んで入っていました

もうびっくり・・!!




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早速日曜日に 朝一番で畑へ
準備していた場所では狭すぎて
2か所に植え付け


直ぐにでもジャムにできそうなくらい
立派な苗でした。

株が育つ来年の春まで
待つ方が利巧かしら~?♪。

どうか関西気温に合い
沢山収穫できますように。
ルバーブジャムとても美味しいので
畑でつくれたら 最高です。
大切に育てますねぇ。
ありがとう~♪




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気温が上がり
スナップエンドウに花が~♪


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遅れていた蔓上げも
やっと完了・・!!。





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2017年 04月04日(火 曜日)

晴れ/最高気温21.1度/最低気温7.5度/湿度25%
日の出05時41分
日入り18時21分






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# by hooziro_tazuko | 2017-04-04 21:53 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(8)