今夜の夕食

hooziro.exblog.jp
ブログトップ
2017年 10月 25日

北摂も、台風21号 が大暴れ 畑は大変・・!!

f0229190_15540841.jpg


2017年10月23日

我が家の家庭菜園も台風21号の被害が出た。
地元の方に尋ねると
70年間で一番大きな台風で
地域の畑にも被害が出ているとか・・。


f0229190_15572027.jpg


寒冷紗は全てとばされずに残っていたが

北東の風をまともに受けた
白菜・キャベツは根元を掘り起こされ
倒れてる。

立てて根元を固めたが
白菜・キャベツに土が入りこんでいるので
駄目かも・・・?

鍋用の白菜
今冬は食べられないかも
自家製の白菜は
甘くてとびっきり美味しいのになぁ・・・。



f0229190_16050633.jpg


ブロッコリーも
見事に倒されている。





f0229190_16055745.jpg


f0229190_16061758.jpg


大切なルバーブも
見事に根元から折れ、
日除けの囲いも↓のほうのは
ひしゃげてしまった。



f0229190_16080276.jpg


下仁田ネギは

根元から折れて飛んでしまっていたり
根が掘り起こされていないので
なんとかなるかなぁ・・・?



f0229190_20254702.jpg


お正月用の葉ボタンも

根元から倒れてるが
横の駐車場の壁が強風をさえぎってくれ
被害は小さく
さほど痛めつけられていない・


f0229190_20284839.jpg


この畝のブロッコリーも
見事の倒されてしまった。

我が家の家庭菜園でも
これだけの被害が出ている

今回の台風21号は
超大型で太平洋側だけではなく
日本海側にまで大きな災害をもたらした

あちこちの生産農家は
大きなダメージを受けているのでは・・?
冬野菜に大きな影響が出そう








f0229190_12333480.gif






曇り/最高気温20.2度/最低気温10.16度/湿度46%


2017年 10月25日(水曜日)

日の出06時12分
日入り17時12分















御訪問ありがとうございました。
エキサイトブログの
「おうちごはん」のランキングに参加しました。

↓のバナーを”ポチッ”と
応援していただけると 嬉しいです・・!!




にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ

<にほんブログ村>




ありがとうございました。

また 遊びに来ていただけると とてもうれしいなぁ~♪




↓は私のHPです。

お時間がありましたら 覗いてみてください。




[PR]

# by hooziro_tazuko | 2017-10-25 20:54 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(10)
2017年 10月 21日

今夜の夕飯 2日分(10月19日~10月20日)

f0229190_10274224.jpg


2017年10月19日「今夜の夕飯」

★・・冬瓜と合挽ミンチの炒めもの
★・・最後の茄子で胡麻和え
★・・間引き菜の赤蕪で一夜漬け
★・・初収穫の里芋で揚げ出汁。
★・・柿

畑の葉物(小松菜・青梗菜は蒔き直し)が無く
しばしばスーパーの葉野菜が登場し
しばらくは
里芋と冬瓜を使った夕飯が続きそう・・



f0229190_10341450.jpg



2017年10月20日「今夜の夕飯」


★・・里芋・鶏肉・人参・小松菜の「西京味噌入りシチュー」
★・・小松菜・シーチキン・マスタード和え
★・・リンゴ
★・・間引き菜一夜漬け


「里芋の西京味噌入りホワイトシチュー」
(ネット検索の料理を 手順は我が家流)
調味料は
ブイヨンを使わず
西京味噌を最後に大匙3入れるだけなので
さっぱりとしたシチューに仕上がる
手順は
ホワイトシチューとほぼ同じ

里芋・人参・小松菜は湯がいておく
鶏肉は裏表しっかり焼きとりだしておく
鶏肉を炒めた鍋でホワイトソースを
牛乳と小麦粉だけで作る

仕上がったホワイトソースに
里芋・人参・鶏肉を入れ10分ほど煮込む
最後に西京味噌・小松菜を入れて完成

湯がいた小芋(冷凍の小芋等)さえあれば
手早くできる料理かなぁ・・
(我が家は畑の小芋 一仕事あり時間かかりました・・・笑)





f0229190_10183146.jpg


2017年10月14日に

地主さんの稲刈りをされたが
夕方から雨となり
その後も天候に恵まれず雨ばかり・・
まだ稲が残ってる。
今年は実入りが良いと喜んでいらっしゃったのに・・。
台風の動きが気になる・・
残った稲はどうなるのだろう・・?
とても気になる・・。



f0229190_10242300.jpg


2017年10月18日


畑友Nさんから
実がしっかり入った黒豆を頂く
我が家のより成長が良い・・!!
凄いなぁ~♪







f0229190_12333480.gif






雨/最高気温17.3度/最低気温16.0度/湿97%


2017年 10月21日(土曜日)

日の出06時08分
日入り17時17分















御訪問ありがとうございました。
エキサイトブログの
「おうちごはん」のランキングに参加しました。

↓のバナーを”ポチッ”と
応援していただけると 嬉しいです・・!!




にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ

<にほんブログ村>




ありがとうございました。

また 遊びに来ていただけると とてもうれしいなぁ~♪




↓は私のHPです。

お時間がありましたら 覗いてみてください。



[PR]

# by hooziro_tazuko | 2017-10-21 11:02 | ★今夜の夕飯 | Comments(14)
2017年 10月 18日

チワワは 寒いと 動かないのかなぁ~?

f0229190_22022074.jpg


2017年10月17日

17日のベルはほとんど動かない・・変・・!!

気温が下がり始めた13日(金曜日)頃から
お腹は下痢気味

(ビオフェルミンを飲ませながら
食欲便の状態を観察中)

13~15日は
食欲はあり
一日中
まだ走り回っていた。




チワワは、寒いと動きが鈍ると聞く





16日(月曜日)の
最高気温16.5度/最低気温14.8度と
気温が低く
慌てて、服を着せるが・・
ほとんど動かない・・
でも
食欲はある

室温21度だが、
足元の気温は低いので動かないのかなぁ・・?





今日17日(火曜日)
最高気温17度/最低気温14度
全く動かない
でも
食欲はある、

雨が上がっていたので
夜19時頃だが
散歩25分ほどさせてみたら
しっかりと速足で歩く。

ポメのカレンとは全然違うので
よくわからないことばかり





f0229190_22371455.gif







2017年 10月18日(水曜日)




曇り/最高気温20.8度/最低気温11.4度/湿度83%



日の出06時06分
日入り17時20分















御訪問ありがとうございました。
エキサイトブログの
「おうちごはん」のランキングに参加しました。

↓のバナーを”ポチッ”と
応援していただけると 嬉しいです・・!!




にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ

<にほんブログ村>




ありがとうございました。

また 遊びに来ていただけると とてもうれしいなぁ~♪




↓は私のHPです。

お時間がありましたら 覗いてみてください。



[PR]

# by hooziro_tazuko | 2017-10-18 06:01 | ★LCチワワ  ベル | Comments(4)
2017年 10月 17日

丹波の黒豆  初収穫・・!!

f0229190_21333425.jpg


f0229190_21335483.jpg


2017年10月17日

丹波の黒豆 初収穫
雨の合間に 試しに少しだけ収穫。
早速湯がいて枝豆に~♪

実は大きく育っていますが、
まだ少し早かったようで
実が黒くなっていません。
あと10日ほど待ったほうがいいようなぁ・・・。

f0229190_21364447.jpg

2017年10月17日「今夜の夕飯」

★・・・冬瓜と豚肉の味噌炒め 
★・・・丹波の黒豆を枝豆に
★・・・若布の中華汁
★・・・柿



f0229190_21403774.jpg

2017年10月16日

卸売市場へ調味料を買いこみに行き。
お店の方が一押しの
新米
岩手の「ひとめぼれ」を買ってみる。
胆沢川という
東北で一番綺麗な川の水と
綺麗な空気・寒暖差が大きいので
とても美味しいお米とのことで・・・、




f0229190_21432203.jpg


早速炊いてみましたら
前の新米とは違い

ワンコも沢山欲しがる・・。
(我が家のワンコはお米の味が分かるようです・・)

ピカピカ光った美味しいお米~♪。



f0229190_21502609.jpg


2017年10月16日「今夜の夕飯」

★・・・ヘレカツ
★・・レンコンの甘酢漬け
★・・小松菜とさつま揚げの煮物
★・・サツマイモとシメジの味噌汁
★・・茄子の一夜漬け



f0229190_21505997.jpg


2017年10月15日「今夜の夕飯」

★・・・しめさば
★・・・納豆とオクラの和えもの
★・・・茄子と揚げの煮物
★・・うどん
★・・茄子の一夜漬け



f0229190_12333480.gif






曇り/最高気温20.8度/最低気温11.4度/湿度83%


2017年 10月17日(水曜日)

日の出06時03分
日入り17時24分















御訪問ありがとうございました。
エキサイトブログの
「おうちごはん」のランキングに参加しました。

↓のバナーを”ポチッ”と
応援していただけると 嬉しいです・・!!




にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ

<にほんブログ村>




ありがとうございました。

また 遊びに来ていただけると とてもうれしいなぁ~♪




↓は私のHPです。

お時間がありましたら 覗いてみてください。



[PR]

# by hooziro_tazuko | 2017-10-17 21:57 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(4)
2017年 10月 15日

餅つき ~♪

f0229190_11052886.jpg


2017年10月15日

もち米2.2キロがまだ残っていたので
思い切って餅つき


f0229190_11074105.jpg


餡子・湯がいたヨモギは
春に冷凍していたので

昨夜もち米を準備し
朝から手早く
餡子入りよもぎ餅と豆餅作り・・♪。


f0229190_11110521.jpg


もち米1.1キロで
少々大きめの「よもぎ餅」が19個完成~♪



f0229190_11144805.jpg


f0229190_11153154.jpg


残りの1.1キロで
豆餅
丸餅餡子入り・熨斗棒が完成


頂いていた2016年のもち米は 
全て使い切りました。

もち米を洗っていても
この夏は 暑過ぎたのか
膜が沢山浮きあがり 今までなかったことなので
ちょっとびっくり・・!!

これで
お正月のお餅は新米でできます~♪。



f0229190_12333480.gif







2017年 10月15日(日 曜日)




雨/最高気温18.9度/最低気温16.7度/湿度93%



日の出06時03分
日入り17時24分















御訪問ありがとうございました。
エキサイトブログの
「おうちごはん」のランキングに参加しました。

↓のバナーを”ポチッ”と
応援していただけると 嬉しいです・・!!




にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ

<にほんブログ村>




ありがとうございました。

また 遊びに来ていただけると とてもうれしいなぁ~♪




↓は私のHPです。

お時間がありましたら 覗いてみてください。



[PR]

# by hooziro_tazuko | 2017-10-15 18:00 | ★今日の出来事 | Comments(6)
2017年 10月 14日

かぼす醤油作り~♪

f0229190_14154431.jpg

f0229190_14162892.jpg

2017年10月14日

先日大分の友から頂いたカボスが
少し柔らかくなったので
本日は「カボス醤油作り」
頂いているレシピは
なんと2003年とあり
今年で15回目

毎年きちんと送ってくださるので
美味しいカボス醤油が頂けます。

カボス汁は1500CC絞れました。
同量のお酢・醤油と
鰹・昆布・赤唐辛子を入れて
一晩寝かせ
濾して
明日は、瓶詰です~♪



f0229190_14270455.jpg


f0229190_14272281.jpg


2017年10月13日「今夜の夕飯」

美味しい豚のスペアーリブが
お店に並んでいたので
久しぶりに
赤ワインでじっくり煮込みました。

(残ったスープで14日はもちろんカレー)




f0229190_14355413.jpg

2017年10月12日 「今夜の夕飯」

★・・・冬瓜とあら挽きソーセージの白ワイン煮
★・・・ブロッコリーとゆで卵のミモザサラダ

(冬瓜をこの料理にすると半分使える)



f0229190_12333480.gif







2017年 10月14日(土 曜日)




雨/最高気温22.3度/最低気温17.0度/湿度64%



日の出06時02分
日入り17時26分

















御訪問ありがとうございました。
エキサイトブログの
「おうちごはん」のランキングに参加しました。

↓のバナーを”ポチッ”と
応援していただけると 嬉しいです・・!!




にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ

<にほんブログ村>






ありがとうございました。

また 遊びに来ていただけると とてもうれしいなぁ~♪




↓は私のHPです。

お時間がありましたら 覗いてみてください。



[PR]

# by hooziro_tazuko | 2017-10-14 14:52 | ★今夜の夕飯 | Comments(6)
2017年 10月 13日

北摂の 10月の畑

f0229190_14042898.jpg


f0229190_14045032.jpg


2017年10月11日

あちこちの田んぼで
稲刈りが始まりました。

よく見ていると
田んぼの端は手作業です。

刈り終えた手前の田んぼは
揉み付きで7袋収穫

もっと多いと思っていたので
ちょっと意外

とても美味しいお米と聞いているが
全て予約済みとか
親戚と家族の分のようです。




f0229190_14133353.jpg


この日の畑仕事は
マルチかけ・草引き・枯れ草燃やし
まだ 茄子・オクラ・冬瓜の片づけが残っています。



f0229190_14155819.jpg

ルバーブ
気温が下がると聞き
やっと日除けネットを外しました。
関西の夏を越せるか
とても心配していましたが
無事に越せました
Aさんありがとう~♪
来年もジャムが食べられので楽しみ・・!!



f0229190_14170869.jpg


小振りのチュラ冬瓜
それでも大きい・・。



f0229190_14193343.jpg


菜花


f0229190_14201079.jpg


ブロッコリー
この場所のは同じ苗でも成長がとてもいい・・!!


f0229190_14212689.jpg


キャベツ


f0229190_14221775.jpg


白菜



f0229190_14225342.jpg


このみ姫




f0229190_14234280.jpg

芽キャベツ

どの冬野菜も、
寒冷紗や虫よけネットで覆いをしていますが
おんぶバッタに食べられて
穴だらけ・・。

青梗菜・小松菜はカブラハバチ↓の幼虫に食べられ
筋だけになっている
蒔き直しです。



f0229190_18415922.jpg


このカブラハバチ確かに飛んでいます。
秋になると、大量の卵を産む
寒冷紗で覆いをしていたのに
どの段階で卵をうみつけられたのか・・・?


f0229190_18462568.jpg


カブラハバチの幼虫
厄介なことにこの幼虫葉にすらえるだけで
ポロっと落ちてしまう。


f0229190_12333480.gif







2017年 10月13日(金 曜日)




雨/最高気温19.1度/最低気温17.0度/湿度81%



日の出06時00分
日入り17時20分

















御訪問ありがとうございました。
エキサイトブログの
「おうちごはん」のランキングに参加しました。

↓のバナーを”ポチッ”と
応援していただけると 嬉しいです・・!!




にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ

<にほんブログ村>






ありがとうございました。

また 遊びに来ていただけると とてもうれしいなぁ~♪




↓は私のHPです。

お時間がありましたら 覗いてみてください。



[PR]

# by hooziro_tazuko | 2017-10-13 00:00 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(10)