2014年 12月 27日
あり合わせの、八宝菜 (白菜・シイタケ・人参・もやし・豚肉・かまぼこ・干しエビ) 冷凍していた落花生 やっぱり八宝菜は キャベツの方が美味しいねぇ・・。 ・ ・ お餅つき 白餅・・1.8キロ 豆餅・・4.4キロ 餅つき機6回します。 ・ ・ 葉ボタン・ビオラ・ガーデンシクラメンを 少し追加し 寄せ植えが完成~♪ 同じような色を 買ったつもりでも 色はかなり違い・・。 まぁいいかぁ~♪ ・ ・ 2014年 12月27日(土 曜日) 曇り /最高気温8.0/最低気温2.7/湿度52% 日の出7時04分 日の入り16時54分
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今夜は、温かい自家製茶碗蒸し~♪ |
★・・・ひろうすと小松菜の煮物
★・・・サバの生姜煮
★・・・赤蕪の一夜漬け
★・・・この冬初の茶碗蒸し
(ギンナン・百合根・かまぼこ・鶏ささみ・シメジ)
「私・・失敗しないので」・・・ドクターxではないけれど
沸騰した 蒸し器に入れる時に
割り箸1本隙間に入れ、蓋をし10分弱で出来上がり
卵200ccに出汁600CCがポイント
お好みの味加減
卵は泡立てないこと
これをきちんと守れば
美味しい自家製が頂けます。
4年前まで茶碗蒸し凄く苦手で
いつも、すが入るか、早すぎたり失敗ばかり
この方法を お稽古先で教えていただき
自家製茶碗蒸しが 食卓に上がるようになりました。
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mogyoさんの「ウルトラ生姜」に挑戦中
今日で干すこと 2日目です・・。
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今夜は、「自家製のシュウマイ」 |
「自家製のシュウマイ」の具は
えのき・豚ミンチ・シイタケ・白菜
蒸し器は
亡義母が昔から使っていました・・。
取っ手がとてもレトロで
気に入って使っています。
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シュウマイは、ネットのyasukoさんに
教えていただいてから
自家製になりました。
簡単に作れ
できたてで
美味しいわぁ~。
シュウマイの下に白菜を敷いて蒸しますので、
こちらの白菜も美味しいんです。
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ローズマリーのリース完成~♪ |
23日に知人に頂いていた ローズマリー
ゴミ袋に1/3は ありました。
お風呂に入れてくださったんですが、
家族は・・・。
検索してみたら
ローズマリーは 抗菌性があるので
シューズキーパーになるとのこと・・。
さてどうして 乾燥させようか・・・??
色々考えた末に
枝をワイヤーで、結びながらリースに・・・。
エプロンと手は
ローズマリーのすっきりとした
いい香りが
枝を長い時間 いらっていたのに
指先は つるつるつとしています
枝からオイルが出ていたのかなぁ~。
最後に
ちょっとかわいく
マンリョウとリボンを アクセントにし完成
今家中に ローズマリの香りが広がり
そう・・
今我が家は
ヨーロッパの香りに包まれています~♪
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★・・・菜の花の卵とじ
★・・コンヤクのピリ辛に
★・・・サツマイモご飯
★・・・かす汁
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今夜は 「クリスマス」イブイブです~~♪ |
★・・・クリスマスケーキはなく
大人のクリスマスは
「アップルパイ」です~♪
★・・・骨付きもものローストチキンは
コンべックで焼きました~♪
★・・・ブロッコリー・ミニトマト・ボイルしたシメジ・人参はバターでソテー
★・・ポタージュ(ジャガイモ・ブロッコリー・人参・玉ねぎ・ソーセージ)
(あれまぁ~~グラス置き忘れてますねぇ~~)
我が家にもサンタさんがちょっと早めに
やってきました。
今はやりのポーランドの食器
「ポーリッシュポタリー」
Ceramika Artystyczna社(ツェラミカ アルティスティッチナ)の
カップ&ソーサー[C768-854]
ティーポット・小[C120-854]
ティーセット~♪
東京に住む李宮さんからのプレゼント
お洒落~♪
テーブルのお花・・♪
このプレゼント頂き
嬉しくなって
急いで準備しましたよ~。
だってクリスマスですものねぇ・・!!
庭のセンリョウ・斑入りクチナシ・たましだ・お供えに頂いたお花でセット。
ありあわせには みえないわぁ~。
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早速 午後のお茶に~♪
いつもこんな感じで 頂けたら最高ですがねぇ~~笑
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早速食器棚の一番前へ~♪
我が家のコーヒーカップセットは
どれも・・30年以上前のものばかり
あたらしい食器が並ぶとなんだかウキウキ~♪
嬉しいなぁ・・!!
嬉しいクリスマス・イブイブになりました。
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今夜の夕飯4日分・・。 |
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今夜の夕飯3日分・・。 |
at 2024-03-23 14:22 |
我が家の愛犬ベル |
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3月の庭 |
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今夜の夕飯7日分・・。 |
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今夜の夕飯7日分・・。 |
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今夜の夕飯8日分・・。 |
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