2015年 01月 17日
曇り /最高気温6.9/最低気温4.1/湿度63% 日の出7時04分 日の入り17時12分 ・ ・
ご訪問 ありがとうございました。 エキサイトブログの
↓のバナーを”ポチッ”と 応援していただけると 嬉しいです・・!! |
初釜に行ってきました。 |
12日にお稽古先の初釜がありました。
「蓬莱山飾り」
裏千家お家元の初釜とほぼ同じものを飾られています。
奉書を四枚敷いたお三宝の上に
裏白とゆずり葉を四方に敷いて
洗い米を敷き詰め、
胴炭 二本 輪胴をその上にのせて、中央に据えて昆布を載せ
串柿をその上に水平に置き、
橙を載せて、梅干・ごまめ・カヤの実・かち栗を
それぞれ2枚重ねた皿に持って四方に置き、
切り藁をくるんだ海藻の1種のホンダワラ、手前に伊勢海老を飾ります。
茶道では炭がとても大切なものなので、
こうして初釜には炭を飾ります。
・
・
お軸には「鶴舞千年松」と書かれ
結び柳・「訶梨勒」カリロク
「訶梨勒」カリロク
日本では訶梨勒(カリロク)、または「訶子(カシ)」などと呼ばれ、
奈良時代に鑑真和上が日本に始めてもたらし,
薬効があり邪気をはらい、霊力があり諸病を癒すといわれています。
室町時代、足利義政の時代より実の形を模した袋に入れ
邪気払いとして書院などの柱に飾りました。
青竹の花筒には白わび介とウグイスカグラ
初釜
今日はまず寄り付きで「甘酒」頂き。
その後、お正客から順番に席入りをして、
初炭・・
炉に炭を入れるのを拝見します。
・
・
先生のお濃茶を頂きます。
お濃茶の時に頂くお菓子は
毎年決まって同じもので、「花びら餅」。
これは裏千家の初釜には 付きもののお菓子で、
丸く平らにのした求肥のなかに
牛蒡を白味噌と 薄いピンク色の餡で包んだ ものを入れ、
半月型に畳んだものです。
毎年これを頂くと、
新年を迎えお稽古がスタートするんだなぁ~と実感します。
お茶を頂くのは「嶋台」と呼ばれる、
2つセットのお茶碗です。
これは初釜にしか
使われないもので、少し大きなお茶碗は内側が金、
それより小ぶりのお茶碗は
内側が銀で塗られています。
それぞれ高台が 六角と五角になっていて、
六角は亀、五角は鶴を表すおめでたいお茶碗です。
・
・
毎年先生の お手製の懐石料理を頂きますが、
今年は、お忙しので、
お弁当を頂きました。
後、御屠蘇、お手製の黒目目とごまめ
そして、伊勢海老を頂きましたが
画像は撮り忘れて・・・。
・
・
今年の初釜もとても和やかな雰囲気で
おこなわれました。
小学1年生の方も お稽古されています。
裏千家
大阪府高槻市安岡寺教室は
こちらのメールアドレスからお申し込みいただけます。
sakurasaki424@gmail.com
・
・
小正月には 「小豆粥」を~♪ |
今日は小正月
★
小正月に 邪気を払い 一年の健康を願って
小豆粥を食べます。この15日は「望の日」
最初の満月の日なので、
望粥(もちがゆ)ともいいます。
★
本当は、朝に小豆粥を食べますが、
朝からは少々無理もあり
お稽古から戻り
我が家は夕飯に
急いで2時間コースで
作りました。~♪
時間がかかりましたが
やっぱり美味しいですねぇ・・!!
・
・
ちょっと 変な取り合わせになりましたが
まぁいいかぁ~。
★・・・豚の角煮
★・・・菜花とリンゴのコールスロー
★・・・温豆腐
・
・
この・・ミックスレタス
12月初めの色は サニーレタスのような色でしたが、
今は色がう~んと濃くなり
中心まで、こんなに綺麗な赤になりました。
・
・
またまた、九条ネギで鶏すき・・!! |
久しぶりに 畑を覗いてみたら
・
・
・
・
冬キャベツ、そろそろロールキャベツにできるかなぁ~?。 |
ちょっと、畑を覗いてきました。
冬キャベツ、
美味しそうな濃い緑色に なってきましたが
ロールキャベツには まだすこし小さいようなぁ・・。
あと10日ほど待ちましょう・・。
・
・
冬のロールキャベツは
甘くって"ピカ1"なので、
我が家では
冬のお楽しみの料理です。
・
・
早生の菜花は、どんどん花芽を上げます。
次は、「菜花の卵とじ」にしようかなぁ~♪。
・
・
ミックスレタス
雪や霜にもめげず・・ビニールの覆いの中で
頑張ってくれています。
緑は弱く。赤いのは強い
色の濃いほうが 太陽の光を
沢山吸収し、寒さに強いようです
密集しているところのは
こんなに元気ですが
端の方は 凍傷にあいダメです。
来年はビニールを 2枚重ねにしてみようかなぁ・・。
・
・
・
・
今夜の夕飯4日分・・。 |
at 2024-03-27 14:12 |
今夜の夕飯3日分・・。 |
at 2024-03-23 14:22 |
我が家の愛犬ベル |
at 2024-03-21 14:35 |
3月の庭 |
at 2024-03-20 13:51 |
今夜の夕飯7日分・・。 |
at 2024-03-19 14:46 |
今夜の夕飯7日分・・。 |
at 2024-03-10 15:29 |
今夜の夕飯8日分・・。 |
at 2024-03-03 15:32 |
> yasukoさん .. |
by hooziro_tazuko at 14:53 |
> rararanさん .. |
by hooziro_tazuko at 08:31 |
バケツ一杯の子芋って写真.. |
by yasuko at 09:39 |
お久し振りです。桜の開花.. |
by rararan at 13:57 |
> yamaboushi.. |
by hooziro_tazuko at 15:07 |
> yamaboushi.. |
by hooziro_tazuko at 15:02 |
ほおじろさん こんにちは.. |
by yamaboushi53 at 14:52 |
ほおじろさん こんにちは.. |
by yamaboushi53 at 14:48 |
> yasukoさん .. |
by hooziro_tazuko at 11:51 |
> yasukoさん .. |
by hooziro_tazuko at 11:49 |
ファン申請 |
||