今夜の夕食

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2010年 09月 24日

★小松菜と鮭のクリーム煮(315kcal)



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今夜の夕飯

2010年9月24日 金曜日 (曇り )

★小松菜と鮭のクリーム煮(315kcal)
    小松菜1束・甘塩さけ4切れ・里芋10個
★豆腐サラダ(99kcal)
    木綿豆腐1丁・シメジ1パック・ベビーリーフ1パック・とろろ昆布20g




豆腐のサラダはしたことが無かったが挑戦してみたら
意外と美味しい~~。

今日畑の白菜の苗を買いに行ったら1つ75円だった
今年は猛暑で野菜の苗が店に並ぶのは遅く、その上高値、
うまく育てないと・・


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# by hooziro_tazuko | 2010-09-24 22:05 | ★今夜の夕飯
2010年 09月 23日

★里芋と手羽先の煮物(315kcal)



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今夜の夕飯


2010年9月23日 木 曜日 (雨 )

★里芋と手羽先の煮物(315kcal)
    里芋1キロ・手羽先16本
★かぼちゃときゅうりのサラダ(99kcal)
    かぼちゃ200g・きゅうり2本
★えのきと油揚げの味噌汁(63kcal)
     えのき100g・油揚げ1枚





畑の里芋で早速料理・・
里芋の処理に市販のとは違い手間と時間がかかるが
その分美味しいので頑張れるのかなぁ~。


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# by hooziro_tazuko | 2010-09-23 21:51 | ★今夜の夕飯
2010年 09月 22日

★さんまの干物(189kcal)




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今夜の夕飯

2010年9月22日 水曜日 (晴れ )

★さんまの干物(189kcal)
    秋刀魚4匹
★トマトと豆腐のサラダ(168kcal)
    トマト2個・豆腐1丁・貝割れ1パック
★キノコ汁(132kcal)
     大根・人参・まいたけ・シメジ・小松菜・さつま揚げ





うっかりしていたら、今日は十五夜だ。
畑のススキは穂があがっていないし・・
彼岸花もまだ咲いていない、今日の最高気温は33度と高く
関東でも35度あったと聞く。
秋のお月見とは程遠い日だったが・・
夕飯は少し秋らしく・・「キノコ汁」です。



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# by hooziro_tazuko | 2010-09-22 21:06 | ★今夜の夕飯
2010年 09月 21日

★キノコと海老の塩炒め(189kcal)




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今夜の夕飯


2010年9月21日 火月曜日 (晴れ )

★キノコと海老の塩炒め(189kcal)
    生シイタケ12個・シメジ2パック・えび200g
★ホウレンソウのシメジの和え(31kcal)
    ホウレンソウ・シメジ1パック
★卵とワケギのスープ(60kcal)
     卵3個・ワケギ



スーパーにはまだワケギは並んでいないので、ネギで代用。
確かに畑のワケギは芽が出たばかりだ・・
今年のように気温が高いと蕪もまだまだ高値で食卓には並ばないなぁ~。


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# by hooziro_tazuko | 2010-09-21 21:14 | ★今夜の夕飯
2010年 09月 20日

★茄子のオイスター煮(303kcal)



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今夜の夕飯

2010年9月20日 月曜日 (晴れ )

★茄子のオイスター煮(303kcal)
    茄子・枝豆250g・牛薄切り200g・しし唐
★シイタケの白ワイン蒸し(35kcal)
    生シイタケ16個
★豆腐の味噌汁(41kcal)
     豆腐300g






畑の茄子・しし唐が良く獲れ、お料理も以前のメニューが再登場。
炒め料理には、しし唐を色に使うと意外にも合うのが面白い。


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# by hooziro_tazuko | 2010-09-20 13:21 | ★今夜の夕飯
2010年 09月 18日

★キノコのマーボ茄子(414kcal)




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今夜の夕飯

2010年9月18日 土曜日 (晴れ )

★キノコのマーボ茄子(414kcal)
    エリンギ2本・マイタケ1パック・合挽きミンチ・しし唐
★大根・貝割れ・リンゴのサラダ(88kcal)
    大根・貝割れ1パック・リンゴ1個
★キノコのけんちん汁(58kcal)
     シイタケ・マイタケ・ナメコ・こんにゃく・揚げ・人参





久しぶりのキノコ汁・・・やっぱり美味しいわぁ~。
鍋の温度を70度の低温蒸しが美味しいとTVできいてから守っているが
すぐに温度が上がってしまうのでお鍋の番がやっかいだぁ~。


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# by hooziro_tazuko | 2010-09-18 21:09 | ★今夜の夕飯
2010年 09月 17日

★さんまの中華風旨煮(518kcal)




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ハッピー家のパン

時々朝一番で頂く焼きたてのパン。
P社のパン焼き機で1.5斤やけるそうだ・・。
ハードタイプのパンで市販の食パンよりもとびっきり美味しい。
主人が退職したらこのパン焼き機を買い~焼いてみたい。



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今夜の夕飯


2010年9月17日 金曜日 (晴れ )

★さんまの中華風旨煮(518kcal)
    さんま4匹・タケノコ・青梗菜2株
★きゅうりとミョウガの梅和え(9cal)
    きゅうり2本・ミョウガ4個
★わかめとシメジの味噌汁(41kcal)
     若布・シメジ2パック





今年は高値と聞くさんまが1匹150円だったので
さんま料理となりました。中華風の照り焼きです。
手間がかかっただけに もちろん美味しいお料理でしたが、
カロリーが高いのがちょっと困りもの・・。


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# by hooziro_tazuko | 2010-09-17 21:37 | ★今夜の夕飯