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2017年 01月 09日

クリスビーピザに挑戦・・!!

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クリスビーピザを焼こうと
クリスマス前に材料だけを揃えていたのですが、
ついに
ビーフハムが賞味期限が切れそうに・・
慌てて
挑戦することに
(強力粉買うのは20年ぶりでしょうか・・・?)






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レシピはネットで
クリスビーカリカリピザを検索し
「ケンタロウ流!強力粉で発酵不要手作り」に挑戦。

<材料>
2枚分

(ピザ生地)
強力粉・・・200g
塩、砂糖・・・各2つまみ
オリーブ油・・・大さじ1
ぬるま湯・・・100~120cc

お箸で混ぜて後は丸るめ
10分寝かせるだけ
詳しくは
こちらを


http://cookcheck.livedoor.biz/archives/51588251.html#more

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これは薄い~期待できそう・・!!




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コンべック予熱を忘れていましたが
250度で10~15分ほどで
焼き上がり・・!!


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期待道理の薄いピザ・・!!
もう少しぱりっとさせたいのですが
ピーマンが焦げてきたので
13分ほどでストップ

次回は土曜日に
予熱し
250~300度で焼いてみよう
ちょっと嵌まりそう。




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2017年 01月09日(月 曜日)

曇り /最高気温11.3度/最低気温5.8度/湿度67%
日の出07時06分
日入り17時05分




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by hooziro_tazuko | 2017-01-09 21:56 | ★今日の出来事 | Comments(18)
2017年 01月 06日

福寿草が顔をのぞかせました~♪

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二日前に見た時は
まだ出ていなかったのに
今日
「福寿草」が顔を出していました。
まだ葉は見えていませんが、
蕾は5個・・。
春は、少しずつ近づいきています。






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2017年 01月06日(金 曜日)

晴れ /最高気温10.2度/最低気温5.3度/湿度41%
日の出07時06分
日入り17時02分




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by hooziro_tazuko | 2017-01-06 15:26 | | Comments(12)
2017年 01月 05日

お正月飾りや〆縄は消えていくの~?

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2017年01月04日(水曜日)今夜の夕食

★・・・小松菜と厚揚げの煮物
★・・・ニシンの昆布巻き(頂き物)
★・・・菜の花のお浸し
★・・・とき卵の吸い物
★・・・奈良漬け

我が家も4日から通常モード

ワンコも
体重は増えたようで重いので

朝の30分ほどの散歩をスタートさせ、

気がついたのは
昔はどこのお家にも〆縄がついていたのに

私の住んでいる住宅地の
半数ほどのお家には
お正月飾りや〆縄がついていません

お正月飾りや〆縄は
昔ほど売れないとは聞いていましたが


まさか半数のお家が喪中では
無いはず・・・。
不景気なのかなぁ・・?


それとも
日本独特のお正月の風習は
徐々に消えていくのでしょうか・・?






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2017年01月03日(水曜日)今夜の夕食

「手巻きずし」

★・・・インドマグロ中トロ
★・・・イカ刺し
★・・・ふぐ(2日の残り)
★・・・いくら


30日に買い求めた「インドマグロ中トロ」
3日目に登場。

イカ・ふぐの影はうすく
トロとイクラがやっぱり美味しい

大トロを買うかどうするかと 迷ったとのことだが
中トロがほどほどでいいかなぁ~。

後半分残っているので
もう1回手巻きずしができそう~♪。






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2017年 01月05日(木 曜日)

晴れ /最高気温9.8度/最低気温5.4度/湿度39%
日の出07時06分
日入り17時01分




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by hooziro_tazuko | 2017-01-05 08:28 | ★今夜の夕飯 | Comments(10)
2017年 01月 04日

古い年賀状で鍋敷きを作る。




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今年も古い年賀状で
「鍋敷き」を作っています。
年賀状40枚で1つ完成。


熱いヤカンや鍋を置いても
テーブルに
熱が伝わりりにくく

汚れて捨てても
葉書の宛名が見えないので
とても使い勝手が良いので

祖母が作っていましたが・・
私も作り続けています。




作り方ご存知でしょうか・・・?


「作り方」

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「1番」

年賀状を3つに折る。


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「2番」

くじの方を三角に折る。



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「3番」

この辺りは
折り紙で飛行機を折るようなかんじ・・。


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「4番」


ここが一番折りにくいので
折れ線に印を入れましたが・・
青い印がひっつくように、持ち上げる感じで折ります。



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「5番」

紙飛行機折りをした
先端は
切手の方へ 少し折り曲げる


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「6番」

ブルーの矢印を切手の部分に
差し込み切手の部分を折り込む



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次々に差し込み
折り込む。
スタートの葉書も最後の部分に差し込み
折り込めば完成。

言葉で表現するのは
なかなか難しいです。
見本を解体するのが一番なのですが・・・。
分かるかなぁ~?。





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2017年 01月04日(水 曜日)
晴れ /最高気温12.3度/最低気温2.2度/湿度63%
日の出07時05分
日入り16時58分




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by hooziro_tazuko | 2017-01-04 12:00 | ★今日の出来事 | Comments(6)
2017年 01月 03日

初仕事は・・ママレード作り。

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2017年01月02日(月曜日)

夕飯は主人担当の
「ふぐのちり鍋」

ならば


年末に沢山いただいていた
八朔・カボス等で
夕方までに
やっと「ママレード作り」です。


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皮だけでも950g
ひたすら剥いて、刻んでと
なんと7時間ほどかけてのママレード作り。






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2017年01月02日(月曜日)

主人の膝の上で
カレンが寝息を立てて寝ている。




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寝息はどんどん大きくなる・・
いつもならカメラの音でも
目を覚ますのに
まったく起きる気配はない





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安心しきっている
まるで赤ちゃんのよう・・♪






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2017年 01月03日(火 曜日)

晴れ /最高気温13.1度/最低気温4.4度/湿度61%
日の出07時05分
日入り16時58分




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by hooziro_tazuko | 2017-01-03 20:00 | ★今日の出来事 | Comments(8)
2017年 01月 02日

お正月2日目は「ふぐのちり鍋」

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12月30日に
年に1度の卸売市場へ
ふぐの白子入りを2匹(2.8k) ・インドマグロ 等を
今年も買ってきました。
(ふぐは入荷量が少なく、事前に予約でした。)

お正月2日目は「ふぐのちり鍋」~♪
(もちろん主人のお仕事)


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ふぐの「皮」をはいで
3枚におろし
上身」・「あら」に切り分けていきます。



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皮は湯引きに・・♪






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「ヒレ」は1か月ほど乾かして
ヒレ酒・・♪

我が家飲めませんので、どなたかにプレゼント・・!!




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身は・・「てっさ」

薄く切っても・・ここまでかなぁ~。
甘くてコリコリしていてたまりません。


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「あら」は「ふぐちり」に

今年のふぐは大きめなので
明日も鍋ができそう・・。


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大きな「白子」は4つあり

一人1つ・・!!

自家製のカボス醤油に
薬味のネギ・もみじおろしで頂きました。

後のおじやも・・最高に美味しい~♪
画像は・・??


ご馳走様でした~♪
来年も又食べたいよ・・!!




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2017年 01月02日(月 曜日)

晴れ /最高気温12.6度/最低気温2.5度/湿度58%

日の出07時05分
日入り16時59分




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by hooziro_tazuko | 2017-01-02 23:07 | ★今夜の夕飯 | Comments(12)
2017年 01月 02日

おせっちは・・・♪



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赤いお重に手作りの「おせっち」は
なかなか難しく

今年も仕出し屋さんのお重でした
このお重を頂くと

お仕事していませんのに
手作りは
どんどん遠のいていきそうです。






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年末に
梅・南天・竹を頂き
お花を持って
どこに生けようかと

家の中を
うろうろ~。

豪華なお正月花となりました。





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2017年 01月02日(月 曜日)

晴れ /最高気温12.6度/最低気温2.5度/湿度58%
日の出07時05分
日入り16時59分




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by hooziro_tazuko | 2017-01-02 12:30 | ★今日の出来事 | Comments(6)
2017年 01月 01日

「餅花飾り」の足元には・・♪



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今年の「餅花飾り」

最初と最後は白餅にする方が綺麗
との意見で
注意しながら付けてみましたら
白餅・赤餅のバランスがうまくできている~♪

足元には
主人が畑で作った「葉ボタン」・・!!
まだまだ元気です。

準備していた「真竹」
若くて 少し間隔が狭かったので
(29日にもらいます。)

「竹の花入れ」の切り込みが
かなり入れにくく、作りにくいようでした。
最後に油拭きし
良い感じに完成です。
(竹の花入れは 毎年息子の担当で
年々腕が上がってきているなぁ~♪)




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ご先祖様も
年末に綺麗にお掃除し

お正月には お香をたき
新年のご挨拶。

お正月のお花
(南天・水仙・梅・菊・びしゃこ)
私が31日に組み合わせをしましたので、
長持ちしそうです。











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2017年 01月01日(日 曜日)
晴れ /最高気温13.5度/最低気温3.5度/湿度42%
日の出07時05分
日入り16時58分




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by hooziro_tazuko | 2017-01-01 23:54 | ★今日の出来事 | Comments(0)
2017年 01月 01日

明けましておめでとうございます。

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新年あけましておめでとうございます。

今年もよろしく
お付き合いいただけますよう
お願いします。





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昨年末は
お正月準備の材料集めに
かなり苦労しましたが


今年も
「卯杖」を
飾ることができました。


卯杖



去年より
稲穂・金柑は大きく
良い感じ~♪










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2017年 01月01日(日 曜日)

晴れ /最高気温13.5度/最低気温3.5度/湿度42%
日の出07時05分
日入り16時58分




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by hooziro_tazuko | 2017-01-01 14:47 | ★今日の出来事 | Comments(7)