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2016年 03月 31日

雑草は草木灰に・・。

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雑草がかなり枯れましたので
地主さんの許可も出
せっせと燃やしています。
杉の枯れ枝葉を入れて
燃やすとよく燃えて早い・・。


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どっさりあった
雑草も
あと1/3程に
あと一息だったのに
ところが明日(4月1日)は雨
綺麗に枯れてきているのに
残念・・!!


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綺麗に燃え
草木灰になったのは
葱・落花生・トウモロコシの予定地へ
入れています。



★・・草木灰について検索してみました。


 草木灰の主成分は カリウムとカルシウムの炭酸塩
また、りん酸塩やケイ酸塩も含む
水溶性のカリウムが多く、即効性がある

作り方は、
穴を掘り その中に枯草や枯れ木を入れ 
低温で燻すように 焼くのがよいとありますが、
これはなかなか難しい・・

高温で焼かれた灰は、白くなりカリウムが少なくなる
草の灰は アルカリ性が弱く
木の灰は アルカリ性が強い
草木灰は、酸性土壌を中和するのに効果的
撒いても、石灰のように土が固くならない
とありました。

出来上がった灰は
黒と白なので
まあまあのようです





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2016年 03月31日 (木曜日)
晴れ/最高気温22.3 度/最低気8.8度/湿度23%
日の出5時47分
日入り18時18分



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by hooziro_tazuko | 2016-03-31 22:46 | ★新畑作り | Comments(10)
2016年 03月 30日

手製のトンボ

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マルチを押さえる
「竹で作ったトンボ・・!!。」

今の畑の残りのトンボに 
農協で200本を 買い足しましたが
とても足りません・・

地元の方に教えてもらい
早速
手製のトンボを作りました



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クリーニング店から洗濯物についてくる
針金のハンガーを
棒状に戻し
半分に切ります



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棒状に戻すのに
かなり力が必要。・・!!


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意外にも針金ハンガーが
家には少ししかなく
ご近所さんから頂きました。


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細い竹かホースを
12~13cmに切り
準備



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先ほど半分の長さに仕上げた
針金ハンガーの中央に
竹を通す。



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左右の残った針金を
折リ曲げて完成



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竹より
ホースやパイプ管の方が
耐久性がありいいのですが
先ずは竹で
作ってみました。



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2016年 03月30日 (水曜日)
晴れ/最高気温20.3 度/最低気温8.2 度/湿度39%
日の出5時48分
日入り18時18分



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by hooziro_tazuko | 2016-03-30 15:00 | ★新畑作り | Comments(8)
2016年 03月 29日

畝上げ完成です~~♪

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今日(29日)やっと完成しました。
手前の畑2つは地主さんの田んぼ
こちらも 先日頑張られ


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無事完了でした。・・!!





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お天気が続き
連日の畑仕事に なりましたが
どうにか 
24畝が完成・・!!



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波板で囲いされた中には
アルストロメリア・菊



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これは・・ヨモギ・・!!
畑の中なら、色々な心配もなく
綺麗なヨモギで・・
モモギ餅ができますので・・♪。
上手く育つでしょうか・・・??




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こちらは・・
長岡京の社宅住まいの時に頂き
引越しの度に
持ち歩いている
思い出深いアヤメ・・♪
株が どんどん増え
沢山の方のお庭に
お嫁入りし
今回はこちらの畑へ 連れてきました。


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初めて種から 主人が育てた
スターチスとキンセンカ
上手く育つかなぁ~?


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2016年 03月29(火 曜日)
晴れ/最高気温18.1 度/最低気温4.0 度/湿度30%
日の出5時49
日入り18時17



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by hooziro_tazuko | 2016-03-29 23:40 | ★新畑作り・小屋作り | Comments(8)
2016年 03月 24日

ヤーコンと茗荷移動させました。

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今回の畑は・・影がありません
手前が南・山側が北。
夏・・逃げるところは
用水路の中かなぁ~??
朝6~8時までは
どれくらい涼しいか・・?

小屋まで歩いて3分ですが
歩くのも暑そう・・!!



ゴミ箱2個見えてるところが
我が家の畑
雨でぬかるみ状態でしたが
お天気が続き
やっと 水もかなり引き・・
畝上げできましたが、
土は・・固まったまんま・・



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03月23日(水曜日)に
ヤーコンとミョウガを
新しい畑へ お引っ越し完了
枯れ枝が出ているのはヤーコンの場所
茗荷は・・おがくずがかかった方

茗荷の周りには
シオン・ヤーコンで影ができる予定・・・?

前のところは 矢羽ススキがありましたが
今回のところは ススキは困るとのことで
シオンやヤーコンで 影を作ることに


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後・・右の波板の囲いの中に
アルストロメリア・菊の予定。




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今日・・残りのところも
主人が畝上げ完了

明日(金曜日)は耕運機で一畝ずつ
もう一度耕し
肥料・苦土石灰も入れ

次の雨までに
夏野菜に向けての
畝を完成させよう~♪。



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2016年03月24日(木曜日)今夜の夕飯
★・・・カレー
★・・・サラダ菜とヤーコンのサラダ
ただ今
ヤーコンが大活躍しています~♪。


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2016年03月23日(水曜日)今夜の夕飯
★・・・鍋焼きうどん


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2016年03月22日(火曜日)今夜の夕飯
★・・・焼き肉
★・・サラダ菜・ヤーコンとコーンのサラダ
★・・・若布スープ


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2016年 03月24日(木曜日)
晴れ/最高気温12.1 度/最低気温6.9 度/湿度39%
日の出5時56分
日入り18時13分



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by hooziro_tazuko | 2016-03-24 22:38 | ★新畑作り | Comments(18)
2016年 03月 23日

北摂の畑・・!!

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今年は、空豆の調子がとてもいい~♪
足もとの小さい苗を
間引きました。
焼いて食べるのが楽しみです・・!!



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スナップエンドウは
今までなら 笹で充分でしたのに
この冬は 風が強すぎたのか
ジャンクション工事で山が削られ
風の流れが変わったのか・・・?

見事に 弦が折れてしまい
もう40本ほど 駄目になっています。
2列作って 楽しみにしていたのに
去年の半分の収穫があるか・・・?


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エンドウマメ
こちらは順調
あとは、モグラさえこなければ
沢山収穫できそう・・・♪


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スターチス
仏花用に種から育て
無事に大きな株に~♪。
何色の花がつくのか楽しみ・・・!!
(主人なかなかお上手だこと・・。)

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2016年 03月23日(水曜日)
曇り/最高気温19.1 度/最低気温6.3 度/湿度34%
日の出5時58分
日入り18時12分



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by hooziro_tazuko | 2016-03-23 00:00 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(18)
2016年 03月 22日

関西の「のらぼう菜」

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畑では通称「晩生の菜花」でしたが
ブログの方々に教えていただき
今は「のらぼう菜」
名前がわかり良かった~♪
今年は少々出来が悪いですが
今食べごろ・・!!


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先日まで食べていた菜花は
もう終了です。


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2016年03月21日(月曜日)今夜の夕飯

★・・・エビと「のらぼう菜」の塩炒め
エビに塩をし、お酒に5分ほど漬けておく
その間に
フライパンでのらぼう菜を炒め
お湯50ccで蓋をして蒸し
ざるでお湯はきる。
フライパンでエビを
裏表しっかり焼く
先ほどの「のらぼう菜」を入れ
炒め直して完成~♪
エビに味付けした調味料だけでも
充分美味しい・・!!

★・・・「のらぼう菜」とカニかまぼこの和えもの
湯がいた「のらぼう菜」
調味料なし・・
カニかまぼこの味だけで充分・・!!

★・・・もやしと水菜の花の味噌汁
★・・はるか


「のらぼう菜」が甘くて美味しいので
調味料は少ない目で料理できます。


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最後の九条ネギ



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2016年03月18日(金曜日)今夜の夕飯
「鶏すき」

たぶんこれが最後のすき焼き
冬まで畑でネギはできません
市販のネギでは
ちょっと遠慮
「すきやき」は自家製ネギが一番です
そんなわけで
食べるのはう~~んと先で
食べ収め・・!!



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少々汚く見えますが
これ・・
「鶏すき」のあとに「おから」を入れて煮込みました
それはそれは手っ取り早く完成の
「おから」です。
味は・・申し分ございません・・。





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2016年03月17日(木曜日)今夜の夕飯
★・・・筑前煮
★・・・ほうれん草の卵とじ
★・・・キャベツの味噌汁
★・・・はるか


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2016年 03月22日(火曜日)
晴れ/最高気温18.1 度/最低気温2.2 度/湿度24%
日の出5時59分
日入り18時11分



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by hooziro_tazuko | 2016-03-22 00:22 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(4)
2016年 03月 21日

餡子入りヨモギ餅・・大豆餅・・♪

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沢山のお餅が完成・・!!
JR駅前で丹波屋さんに
張り合って
お餅を売りましょうか~笑


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今回は
★・・白餅・・もち米850g(熨斗棒2本完成)
★・・黒豆餅・・1.1キロ×2回(熨斗棒6本完成)
(黒豆220g×2回)
★・・大豆餅・・もち米1キロ(熨斗棒2本完成)
(大豆210g)
★・・ヨモギ餅・・もち米850g(餡餅24個完成)
(モモギ280g・餡子450g)




餅つき機5回 動かしました。
1回目途中で動かなくなり
びっくり・・!!
今から 餅つき機買いに走るのかと
ドキドキしましたが
主人があちこちチェックすると
前回のみかん餅の汁が
回転棒の隙間に
へばりついていて
回転しなくなっていたようで 細かい掃除のあと
機嫌良く動いてくれました。
なんせ・・40年以上前の餅つき機
そろそろ壊れても
不思議ではない・・!!


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黒豆餅は
我が家では お餅の中では王様かしら~!!


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今回初登場の「大豆餅」
お店で並んでいましたので
頂いた大豆で初挑戦
上品な色合いで完成

黒豆餅より控え目な味、
焼いて醤油や黄粉をつけて食べると
美味しい~♪


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今回の最大の目的
「餡子入りよもぎ餅」が食べたい・・・!!
からスタートしました。
餡子入り・・24個完成です~!!

お彼岸ですので
ご先祖様に お供えしました~♪
我が家は お彼岸には
餡子入りヨモギ餅です・・!!

去年の暮れに 頂いたもち米が
まだ6キロ近く残っていましたので
こんなに たくさん作れ
もち米・大豆の 元持ち主のところへも
お届できました。
もち米は 
毎年沢山頂き
贅沢なお餅三昧しています・・♪


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2016年 03月21日(月 曜日)
晴れ/最高気温13.8 度/最低気温6.6 度/湿度28%
日の出6時02分
日入り18時10分



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by hooziro_tazuko | 2016-03-21 11:56 | ★今日の出来事 | Comments(10)
2016年 03月 19日

これは・・「のらぼう菜」でしょうか・・・?



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わりと細めの花茎が
次々に上がります。

・  

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毎年10月の中頃に
苗をもらいます。
苗の時は菜花とは少し違い
葉の色は濃い緑です


関東の方では 今の季節に収穫すると聞く
「のらぼう菜」に
とてもよく似ている


「晩生の菜花」として
毎年種を残している、畑友から
毎年苗を貰っています。
畑友・・この菜花の名前が何だったか
忘れてしまったとのことです。

早生の菜花と同じで
秋のお彼岸のころに種を蒔きます。
早生の菜花が収穫できる
1~2月には下の葉が赤くなり。
まだ花は上がらず
早生の菜花が終わる
今頃から
収穫しています。
苦みが無く美味しい~!!



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2016年03月16日(水曜日)今夜の夕飯

★・・晩生の菜花と豚肉で炒めもの
★・・・筍の煮物
★・・・ヤーコン・菜花・ハム・人参のサラダ
★・・・牛蒡とキャベツの味噌汁




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晩生の菜花とトンカツ用の豚肉を
塩コショウで炒めます




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最後の菜花でサラダに・・
今冬も大活躍の菜花でした。




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2016年03月15日(火曜日)今夜の夕飯

★・・・筍ご飯
★・・・ブロッコリーのお浸し
★・・若布と筍の煮物
★・・・さんまの塩焼き



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「梶原の筍」を
酒屋さんで買いました
2本1560円
慌てて直ぐに湯がこうと・・
うっかり皮をむいてしまい
あれまあ~~!!

美しい筍のお姿が無い・・
赤土がついて
先も土に 埋もれていたので
柔らかな色の 筍だったのに

「梶原」は
「筍で有名な長岡京市」のお隣で
竹藪が続いていて
水も綺麗で
甘くてとても美味しいく、
長岡京の筍より
少しお買い得


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2016年03月14日(月曜日)今夜の夕飯

「もつ鍋」
畑のキャベツが今の季節
甘みがありとても美味しいです。




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2016年03月11日(金曜日)今夜の夕飯 

★・・・ハッシュドビーフ
★・・・ヤーコンとほうれん草のサラダ



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2016年03月10日(木曜日)今夜の夕飯

★・・・スペアーリブのオレンジジュースに
★・・・菜の花のサラダ・レンコンの甘酢




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★・・・スペアーリブのオレンジジュースに
これとても美味しい
豚のスペアーリブを両面焼いて
↓の調味料で2時間煮込むだけ
トロトロに出来上がり美味しい~♪

★・調味料・★
オレンジジュース1リットル
醤油大匙4杯・ケチャップ大匙2杯
蜂蜜大匙4杯・テンメンジャン大匙1
お酢大匙2杯・豆板醤小匙2




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2016年03月08日(火曜日)今夜の夕飯
★・・・きずし
★・・・筍・イカの煮物
★・・・ほうれん草のお浸し
★・・・温豆腐


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2016年 03月19日(土 曜日)
雨/最高気温18.8 度/最低気温12.2 度/湿度69%
日の出6時03分
日入り18時09分



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by hooziro_tazuko | 2016-03-19 19:56 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(8)
2016年 03月 18日

春を、摘んできました~♪

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先日ヨモギを摘んできました。

綺麗なヨモギは
畑の中
案外大きく育っていて
摘んでいても
いい香り~♪

次の畑には ヨモギの畝が要りそう・・。


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掃除し湯がいたら
今年も 
ほんの少しに・・

餡子入りのヨモギ餅 早く食べたい~♪


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餡作るなら・・
火の番するのは同じ
横のコンロでママレード


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甘夏4個で
砂糖50%~♪


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餡は
あずき150g・砂糖150gで煮込む
餡作りながら

お善哉の誘惑が 
何度も押し寄せて・・

味見の回数が増えました・・。

さて・・
餡入りのヨモギ餅
幾つできるかなぁ~?。


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2016年 03月18日(金 曜日)
曇り/最高気温19.6 度/最低気温7.0 度/湿度49%
日の出6時05分
日入り18時08分



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by hooziro_tazuko | 2016-03-18 00:32 | ★今日の出来事 | Comments(12)
2016年 03月 17日

雨上がりの田んぼの畑は・・田んぼです・・!!



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15日(火曜日)の畑予定地は
畝と畝の間は

雨がまだ溜まったまま・・
やっぱり田んぼです。



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せっせと水抜き作りましたら
少しは水が引き初めましたが・・



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4時間待っても
完全には引くことはありません
やっぱり元田んぼです

水抜きの場所を確認すると
最低の水位は保たれるように
できているようで
雨水は残る。

他の元田んぼから 畑になったところも
雨水がたまっています。

最低の水位を保つ高さ以上に
掘り下げると水が溜まるようです。
なかなか難しい・・。


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庭の春蘭が
今年も、綺麗に 咲きはじめました。
天ぷらにして食べるとか・・
まだ食べたことありませんが、
どんな味なんでしょうか・・・?




2016年 03月17日(木 曜日)
晴れ/最高気温20.9 度/最低気温4.4 度/湿度21%
日の出6時06分
日入り18時07分



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by hooziro_tazuko | 2016-03-17 00:00 | ★新畑作り | Comments(10)