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2010年 12月 26日

★ジャンバラタジン


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今夜の夕飯

2010年12月26日 日曜日 

★ジャンバラタジン
   鶏もも400g・ソーセージ8本・玉ねぎ1個
   セロリー1本・ピーマン1個・カイエンペッパー
★レンコンの甘酢
    レンコン






・カイエンペッパーは魚醤だったので、香りが臭く
主人は見事にパスとなったが・・味はとびっ切り美味しく
この匂いさえ我慢すればいいのに・・・。
味覚はそれぞれ違うのでしかたないか~~。


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by hooziro_tazuko | 2010-12-26 22:50 | ★今夜の夕飯
2010年 12月 21日

愛犬カレンのクッションのカバー


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今夜の夕飯

2010年12月21日 火曜日 

★小松菜と甘塩さけのクリーム煮(487kcal)
   鮭4切れ・小松菜・小芋10個
★サツマイモのピーナツ和え(260kcal)
    サツマイモ2本・ピーナツ

:



今日は思い切って、愛犬カレンのクッションのカバーを作った。
雄犬ですが、白なのでピンクが似合うのでピンクのカバーです。


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by hooziro_tazuko | 2010-12-21 22:02 | ★ポメラニアン カレン
2010年 12月 20日

畑の白菜は ジャンボサイズ


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今夜の夕飯


2010年12月20日 月曜日 

★タラと白菜の蒸し煮(148kcal)
   タラ4切れ・白菜・昆布の佃煮
★菜の花の白和え(135kcal)
    豆腐1丁


大きな白菜が獲れるのでいつも、料理に悩んでしまう、
あまり好きではないタラだが思い切って、
料理してみたら、この蒸し煮は手軽で美味しかった。
混布茶と昆布の佃煮での味付けにはびっくりでした。



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by hooziro_tazuko | 2010-12-20 21:53 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪
2010年 12月 17日

蕪が食べごろに~♪



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今夜の夕飯
2010年12月17日 金曜日 

★蕪と鶏肉の豆乳煮(372kcal)
   蕪8個・鶏もも500g・豆乳400cc
★ホウレンソウとリンゴのサラダ(78kcal)
    ホウレンソウ・リンゴ・ねりがらし





畑の蕪が食べごろになってきた・ホウレンソウは大きくなりすぎている。
しばらく野菜は助かります。



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by hooziro_tazuko | 2010-12-17 22:31 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪
2010年 12月 16日

★ダイコンと豚スペアーリブのスープ煮(286kcal)


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今夜の夕飯


2010年12月16日 木曜日 

★ダイコンと豚スペアーリブのスープ煮(286kcal)
   ダイコン・干しエビ・乾燥シイタケ・豚スペアーリブ400g
★トマトのベーコンカレーソテー(96kcal)
    トマト2個・ベーコン2枚







ダイコンと豚スペアーリブは初めての挑戦
ポトフが苦手な私はあまり気が進まなかったが挑戦してみたら
美味しいよ~~。食べず嫌いはなおさないとねぇ~~。


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by hooziro_tazuko | 2010-12-16 22:24 | ★今夜の夕飯
2010年 12月 14日

★小松菜と豚肉のあっさり煮(194kcal)


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今夜の夕飯


2010年12月14日 月曜日 

★小松菜と豚肉のあっさり煮(194kcal)
   小松菜400g・シメジ2パック・豚ロース薄切り200g
★山芋のマッシュサラダ(132kcal)
長い藻400g・たまねぎ・きゅうり
★玉ねぎとシメジのスープ(24kcal)
シメジ1パック・玉ねぎ1個






山芋でサラダがこんなにさっぱりしているとは・・
これにリンゴを加えるとはどうかなぁ~?
次回にためしてみよう。


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by hooziro_tazuko | 2010-12-14 20:06 | ★今夜の夕飯
2010年 12月 13日

★ホウレンソウと鶏肉のゴマ醤油煮(422kcal)


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今夜の夕飯

2010年12月13日 月曜日 

★ホウレンソウと鶏肉のゴマ醤油煮(422kcal)
   鶏もも500g・ホウレンソウ700グラム
★山芋とアボガドのワサビ醤油和え(134kcal)
長い藻300g・アボガド1個
★ナメコ汁(33kcal )
ナメコ1袋 若布



アボガドを選ぶのにいつも悩んでしまう、
弾力のあるのが良いとラベルに記されているが
硬いとダメだし・柔らかいと痛んでいて色まで悪い、
みきわめるのがとても難しい・・。


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by hooziro_tazuko | 2010-12-13 21:55 | ★今夜の夕飯
2010年 12月 09日

★タラのミルク煮(247kcal)


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今夜の夕飯


2010年12月09日 木i曜日 

★タラのミルク煮(247kcal)
   タラ320g・玉ねぎ2個・ブロッコリー 1個・じゃがいも4個
★サツマイモとじゃこのきんぴら(220kcal)
サツマイモ400g・ちりめんじゃこ






寒くなると冷蔵庫に牛乳が 残り出すと
我が家はミルク煮が良く登場する・・
体が温まり・・残ると翌日はスープにできるので嬉しい夕飯メニューだ


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by hooziro_tazuko | 2010-12-09 23:30 | ★今夜の夕飯
2010年 12月 08日

アサリと豚肉のポルトガル風タジン鍋


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今夜の夕飯


2010年12月08日 水i曜日 

★アサリと豚肉のポルトガル風タジン鍋

  あさり250g・トンカツ方ロース2枚・じゃがいも2個
  赤パプリカ1個・玉ねぎ1個





上記の分量が4人分だが倍の量にしての料理となった。
これもなかなかおいしい・・
アサリと豚肉はピンとこなかったが、美味しくって残ったスープに
ご飯を混ぜて食べたくなった。


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by hooziro_tazuko | 2010-12-08 23:19 | ★今夜の夕飯
2010年 12月 06日

ボルシチ風タジン鍋



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今夜の夕飯


2010年12月06日 月i曜日 

★ボルシチ風タジン鍋

  豚スペアーリブ600g・ビーツ400g・玉ねぎ1個・ニンジ1本・トマト2個
  ジャガイモ2個






やっと1か月前のを書き込んでいる・・
タジン鍋は楽チンメニューで、今までに見たことのない食材が登場するので
楽しい・・今回も「ビーツ」というサトウダイコンンも一種が登場
輸入食材店で捜してみると・・あったあった・・♪
缶詰の中からは紫色の蕪のようなのが出てきた。
料理してみると・・紫色の美しいお料理で・・
豚のスペアーリブがとてもやわらかに美味しく仕上がった。


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by hooziro_tazuko | 2010-12-06 23:37 | ★今夜の夕飯