今夜の夕食

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2010年 10月 31日

タジン鍋


2010年10月31日 日曜日 (雨)

       


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あやめ 蕪
中も紫が入ってるかと思いましたが・・
白い蕪でした。
やっぱりねぇ~~。
(きれいな紫部分をを捨てるなんて「アヤメ」の名がかわいそう・・
 皮と葉は一夜漬けるにしています。明日は食べる予定です。)


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タジン鍋
去年から欲しかった「タジン鍋」
野菜の蒸し焼きがこれで食べたくて~。
思い切って、大きなサイズのを 先日購入しました。
サツマイモ・ブロッコリー・キノコ・等を蒸し焼きにし
カボスポン酢・ユズコショウて食べています。
野菜の甘みが出てとても美味しいですよ~♪
焼きあがりを撮りたいのに食べるのが忙しく
今回も撮れませんでしたわぁ~。



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by hooziro_tazuko | 2010-10-31 23:37 | 今日の出来事
2010年 10月 29日

★さつまいもと海老のグラタン風(444kcal)



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今夜の夕飯


2010年10月29日 金曜日 (晴れ後曇り)



★さつまいもと海老のグラタン風(444kcal)
    サツマイモ300g・えび16匹ホワイトソース・ピザチーズ
★人参とツナの炒めサラダ(131kcal)
    卵1個・シメジ1パック・人参60g
★豆もやしとニンニクのスープ(46kcal)
    豆モヤシ・人参2本

畑の紫いもを使ってのお手軽料理、
サツマイモは薄めに切って、レンジでチン、海老は塩コショウ
オリーブ油でいためておき、そのフライパンでホワイトソースを作り
250度のオープンで15分焼く


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by hooziro_tazuko | 2010-10-29 21:52 | ★今夜の夕飯
2010年 10月 28日

★肉団子の中華風煮込み(400kcal)


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今夜の夕飯


2010年10月28日 木曜日 (曇り後晴れ)

★肉団子の中華風煮込み(400kcal)
    豚ミンチ600g・人参1/2本・白菜1/4個・干しシイタケ
★卵とシメジのスープ(53kcal)
    卵1個・シメジ1パック・人参60g
★ホウレンソウのゴマ合え(46kcal)
    ホウレンソウ2束





今日は気温が下がり、風邪をひいたかと思うほど、
ぞくぞくしたので、野菜が沢山取れ体が温まる
ちょうどよい夕飯かなぁ~。



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by hooziro_tazuko | 2010-10-28 21:27 | ★今夜の夕飯
2010年 10月 27日

★枝豆ご飯(292kcal)


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今夜の夕飯


2010年10月27日 水曜日 (曇り後晴れ)

★枝豆ご飯(292kcal)
    米3合・もち米1合・枝豆300g
★ほっけ(95kcal)
     ホッケ1枚
★豆腐の温泉卵のっけのナメコあんかけ(179kcal)
     豆腐1丁・温泉卵4個・ナメコ・大根おろし
★枝豆(29kcal)




今年最後の丹波の黒豆を酒屋さんで買い、
豆ご飯にしました。
よく熟した黒豆でしたが、前回関口さんところのような黄粉(大豆)の香は
しませんでしたし、お米が紫色は前回よりうすかった。
同じ丹波産でも生産者が違うと味もかなり違います。


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by hooziro_tazuko | 2010-10-27 22:52 | ★今夜の夕飯
2010年 10月 26日

アップルのコンポート



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アップルのコンポート


今年も紅玉14個で、アップルのコンポートを作りました。
コンポートはチルドでよく持っても 1か月!!
家族が揃う時に焼くのでは残りそうです。
残りは
冷凍保存します。



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by hooziro_tazuko | 2010-10-26 22:05 | ケーキ・和菓子・
2010年 10月 25日

★里芋と鮭のクリーム煮(101kcal)





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今夜の夕飯

2010年10月25日 月i曜日 (雨)

★里芋と鮭のクリーム煮(101kcal)
    里芋600g・生鮭4切れ・白ネギ1本・グリンピース1/2カップ
★小松菜の生姜炒め(49kcal)
     小松菜1束




昨夜から雨になりました。
9日から降っていないので、植物には良い雨となりました。

今夜 「親知らず」を1本抜きました。
今夜から、歯が痛みだすので 明日の夕飯もつくりました。
少々 お手軽メニューですが、
小芋はもちろん我が家の畑ので、とても柔らかでおいしいのです。
白ネギは市販のですので、次は畑の下仁田ネギを使ってみたい。
今日のスーパーの生鮭は色が悪かったので、甘塩の鮭を使いました。


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by hooziro_tazuko | 2010-10-25 20:20 | ★今夜の夕飯
2010年 10月 22日

米沢牛が当たった~♪



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2010年10月22日 金i曜日 (晴れ)

★米沢牛のカルビ焼き肉 500g




米沢牛が当たった~♪

サランラップの応募シールをハガキにはり、
夏に送ったと思うのだが・・
今日当選したとクール宅急便で届きました。
美味しそうだぁ~~。
早速日曜日は焼き肉です~♪

関西ではデパートで見るくらいで
食べることもないわぁ~~。
これは 楽しみです。

後、納豆・あずきバーの抽選も送りましたが
どうなのかなぁ~~?♪
気になってきたわぁ・・



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by hooziro_tazuko | 2010-10-22 23:18 | 今日の出来事
2010年 10月 21日

★手羽中と小芋の煮込み(344kcal)





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今夜のメニュー


2010年10月21日 火i曜日 (晴れ)

★手羽中と小芋の煮込み(344kcal)
    手羽中16本・小芋400g・アスパラ1束
★茄子のヨーグルトサラダ(50kcal)
    茄子3本・ヨーグルト1/2カップ 
★なめことろろ汁(46kcal)
    なめこ2袋・長いも10cm


畑の小芋を使ってのお料理です、
取り立てはやわらかくてとても美味しいのですが、
洗って皮をむくのにとても時間がかかりますのが困るんです。

茄子のヨーグルトサラダは珍しいので挑戦してみました。
湯がいた茄子にヨーグルトとすりおろしたニンニクと塩を少々混ぜて
和えるだけで簡単で美味しいです。


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by hooziro_tazuko | 2010-10-21 22:43 | ★今夜の夕飯
2010年 10月 19日

★豚肉とかぼちゃの炒め(242kcal)





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今夜のメニュー

2010年10月19日 火i曜日 (晴れ)

★豚肉とかぼちゃの炒め(242kcal)
    豚肉300g・かぼちゃ500g
★小芋の団子あんかけ(100kcal)
    小芋500g・ゆず
★エノキと若布の味噌汁(41kcal)
    エノキ1パック




畑の小芋を使って、今年もあんかけ料理が登場、
電子レンジでチンして。軟かくなったら潰し、
生クリーム大匙2杯と・麺つゆ大匙1杯で味付けし、団子にし。
おすましより少し甘めの汁であんかけを作り、団子にかけて
ユズを散らして仕上がりです。ちょっとお洒落な」お料理です。



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by hooziro_tazuko | 2010-10-19 22:09 | ★今夜の夕飯
2010年 10月 18日

★秋刀魚の生姜煮(365kcal)



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今夜のメニュー

2010年10月18日 月i曜日 (晴れ)

★秋刀魚の生姜煮(365kcal)
    秋刀魚4尾
★さつま揚げとニラの炒め煮(102kcal)
    さつま揚げ100g・ニラ2束
★シメジの味噌汁(41kcal)
    シメジ1パック





ここ数日高カロリーが続きましたので、
今夜はリセットメニュー、
夜は小腹がすきそうです。


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by hooziro_tazuko | 2010-10-18 21:36 | ★今夜の夕飯