今夜の夕食

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2010年 09月 29日

★里イモと牛肉・シイタケの煮物(252kcal)


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2010年9月29日 月曜日 (晴れ )


今夜の夕飯
今夜は頂いた冬瓜での洋風お料理です、
ソウセージで煮るだけですので簡単でした。





★里イモと牛肉・シイタケの煮物(252kcal)
    里イモ600g・牛肉200g・干しシイタケ12個
★冬瓜とソーセージの蒸し煮(183kcal)
    茄子4本・豆腐1丁
★にらのかきたま汁(52kcal)
     冬瓜1/2個・ソウセージ4本
★大根と貝割れのスープ(24kcal)
     大根10cm・貝割れ1パック


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大分のカボス


今年は 猛暑でどことも柑橘類の 出来が悪いと聞いていましたので、
たぶん無理だろうと思っていましたら、
ネット友の「アミーさん」は最優先でカボスを
送ってくださった。うれしいよ~♪
おかげで今年も美味しい「カボス醤油」が作れます。
ありがとう~♪




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by hooziro_tazuko | 2010-09-29 21:28 | ★今夜の夕飯
2010年 09月 27日

★里イモといかのあんとじ(187kcal)



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今夜の夕飯

2010年9月27日 月曜日 (晴れ )

★里イモといかのあんとじ(187kcal)
    里イモ8個・いか2杯
★焼きナスの白和え(113kcal)
    茄子4本・豆腐1丁
★にらのかきたま汁(74kcal)
     にら1束・卵2こ




今夜はカロリーを抑えたリセットメニューに。
夜お腹がすくかもねぇ・・我慢我慢



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by hooziro_tazuko | 2010-09-27 11:09 | ★今夜の夕飯
2010年 09月 26日

冬瓜をいただきました。


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今夜の夕飯
今夜はカロリーの高いメニューになってしまった。
でも美味しいのよねぇ~♪
明日は低カロリーにし、リセットすればいいかなぁ~。


2010年9月26日 日曜日 (晴れ )

★里イモと豚バラの煮つけ(589kcal)
    里イモ8個・豚バラ400g
★サツマイモとナッツのサラダ(260kcal)
    きゅうり2本・長い藻
★カブとサツマイモの味噌汁(105kcal)
     カブ1束・さつまいも1本・白みそ







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冬瓜

畑で獲りたての冬瓜をいただきました。
まずは和風のあんかけ料理にし・・もう一品はなににしようか・・
楽しみです。



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by hooziro_tazuko | 2010-09-26 11:03 | 今日の出来事
2010年 09月 25日

★イカとアスパラの塩炒め(161kcal)



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今夜の夕飯


2010年9月25日 土曜日 (曇り )

★イカとアスパラの塩炒め(161kcal)
    イカ一塩もの大1枚・アスパラ2束
★きゅうりと長イモの梅和え(35kcal)
    きゅうり2本・長い藻
★シメジの味噌汁(46kcal)
     シメジ1パック




今夜は、先日酒屋さんで買った一塩物のイカを使っての手早い料理ばかりです。
朝から畑でホウレンソウや大根の種まきをする・・
今年は種をまけば寒冷紗を使い キャベツやブロッコリーの苗にはマルチを使用し
少しでも水やりが楽なようにしている



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by hooziro_tazuko | 2010-09-25 00:10 | ★今夜の夕飯
2010年 09月 24日

★小松菜と鮭のクリーム煮(315kcal)



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今夜の夕飯

2010年9月24日 金曜日 (曇り )

★小松菜と鮭のクリーム煮(315kcal)
    小松菜1束・甘塩さけ4切れ・里芋10個
★豆腐サラダ(99kcal)
    木綿豆腐1丁・シメジ1パック・ベビーリーフ1パック・とろろ昆布20g




豆腐のサラダはしたことが無かったが挑戦してみたら
意外と美味しい~~。

今日畑の白菜の苗を買いに行ったら1つ75円だった
今年は猛暑で野菜の苗が店に並ぶのは遅く、その上高値、
うまく育てないと・・


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by hooziro_tazuko | 2010-09-24 22:05 | ★今夜の夕飯
2010年 09月 23日

★里芋と手羽先の煮物(315kcal)



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今夜の夕飯


2010年9月23日 木 曜日 (雨 )

★里芋と手羽先の煮物(315kcal)
    里芋1キロ・手羽先16本
★かぼちゃときゅうりのサラダ(99kcal)
    かぼちゃ200g・きゅうり2本
★えのきと油揚げの味噌汁(63kcal)
     えのき100g・油揚げ1枚





畑の里芋で早速料理・・
里芋の処理に市販のとは違い手間と時間がかかるが
その分美味しいので頑張れるのかなぁ~。


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by hooziro_tazuko | 2010-09-23 21:51 | ★今夜の夕飯
2010年 09月 22日

★さんまの干物(189kcal)




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今夜の夕飯

2010年9月22日 水曜日 (晴れ )

★さんまの干物(189kcal)
    秋刀魚4匹
★トマトと豆腐のサラダ(168kcal)
    トマト2個・豆腐1丁・貝割れ1パック
★キノコ汁(132kcal)
     大根・人参・まいたけ・シメジ・小松菜・さつま揚げ





うっかりしていたら、今日は十五夜だ。
畑のススキは穂があがっていないし・・
彼岸花もまだ咲いていない、今日の最高気温は33度と高く
関東でも35度あったと聞く。
秋のお月見とは程遠い日だったが・・
夕飯は少し秋らしく・・「キノコ汁」です。



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by hooziro_tazuko | 2010-09-22 21:06 | ★今夜の夕飯
2010年 09月 21日

★キノコと海老の塩炒め(189kcal)




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今夜の夕飯


2010年9月21日 火月曜日 (晴れ )

★キノコと海老の塩炒め(189kcal)
    生シイタケ12個・シメジ2パック・えび200g
★ホウレンソウのシメジの和え(31kcal)
    ホウレンソウ・シメジ1パック
★卵とワケギのスープ(60kcal)
     卵3個・ワケギ



スーパーにはまだワケギは並んでいないので、ネギで代用。
確かに畑のワケギは芽が出たばかりだ・・
今年のように気温が高いと蕪もまだまだ高値で食卓には並ばないなぁ~。


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by hooziro_tazuko | 2010-09-21 21:14 | ★今夜の夕飯
2010年 09月 20日

★茄子のオイスター煮(303kcal)



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今夜の夕飯

2010年9月20日 月曜日 (晴れ )

★茄子のオイスター煮(303kcal)
    茄子・枝豆250g・牛薄切り200g・しし唐
★シイタケの白ワイン蒸し(35kcal)
    生シイタケ16個
★豆腐の味噌汁(41kcal)
     豆腐300g






畑の茄子・しし唐が良く獲れ、お料理も以前のメニューが再登場。
炒め料理には、しし唐を色に使うと意外にも合うのが面白い。


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by hooziro_tazuko | 2010-09-20 13:21 | ★今夜の夕飯
2010年 09月 18日

★キノコのマーボ茄子(414kcal)




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今夜の夕飯

2010年9月18日 土曜日 (晴れ )

★キノコのマーボ茄子(414kcal)
    エリンギ2本・マイタケ1パック・合挽きミンチ・しし唐
★大根・貝割れ・リンゴのサラダ(88kcal)
    大根・貝割れ1パック・リンゴ1個
★キノコのけんちん汁(58kcal)
     シイタケ・マイタケ・ナメコ・こんにゃく・揚げ・人参





久しぶりのキノコ汁・・・やっぱり美味しいわぁ~。
鍋の温度を70度の低温蒸しが美味しいとTVできいてから守っているが
すぐに温度が上がってしまうのでお鍋の番がやっかいだぁ~。


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by hooziro_tazuko | 2010-09-18 21:09 | ★今夜の夕飯