カテゴリ:★家庭菜園・・美味しい畑~♪( 151 )


2016年 12月 07日

葉ボタンで お正月準備・・ その1~♪

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2016年12月06日(火曜日)

自家製の葉ボタンで
お正月準備です。

毎年植木屋さんから届きますが
今年は畑で
主人が作ってくれました。

市販品よりは小さいと 思っていましたら
植木鉢を並べてみてびっくり
大きな株に育っています・・。

種まき・・8月13日
定植・・・8月31日

色合いや個数をせんど迷い
5個植えこむ事に・・!!

これ以上重たいと
車に乗せられないが

もう1個増やして6個が良かったかなぁ・・?
いや後2個増やして
 7個かしらと・・

来年の課題ができました。


残った葉ボタンは
地主さんのお庭にお嫁入りです。





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2016年 12月07日(水 曜日)

晴れ /最高気温13.1度/最低気温9.5度/湿度57%
日の出06時42分
日入り16時47分






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by hooziro_tazuko | 2016-12-07 07:00 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(14)
2016年 11月 26日

杉の枯れ枝は・・良い着火剤。

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今日の畑仕事

「枯れ草を燃やす」

今朝は 夜露が沢山降りていた・・
今日は燃えにくいので・・
山に入り
杉の枯れ枝を集めてくる
杉は油分が高く
よく燃え
良い着火剤・・!!




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枯れ枝は
井桁に組んだが

オクラの残骸などは
まだまだ枯れていないので
燃えにくい・・!!



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小型のガスボンベは
毎回大活躍

以前の畑は個人で
枯れ草を燃やす事は できませんでしたが。
今の畑はOKが出ているので
地主さんと一緒に
枯れ草の処理ができます。

でも

帰宅すると
体中が焦げくさい・・!!

秋の草焼きの匂い・・♪

焼き芋の甘い匂いからは
かけ離れた
杉の枯れ枝の焦げた臭い
臭いです・・







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2016年 11月26日(土 曜日)

晴れ後曇り /最高気温16.1度/最低気温4.8度/湿度48%
日の出06時42分
日入り16時48分




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by hooziro_tazuko | 2016-11-26 15:17 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(18)
2016年 11月 21日

日中に猿が出てきた・・・!!



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2016年11月20日(日曜日)

昨日のことですが
室内で育てていた空豆
こんな具合に ひょろひょろ・・!!
これはあかん・・と
慌てて移植していたら







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あれぇ~~。
茶色の大きいのが動く
猿・・・?




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2つ下の畑へ下りた・・!!
急いでカメラ持って走る・・・(私)


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物色したが
欲しいものは無かったのか・・
こちらを振り返り
造園屋さんの方へ移動

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軽々と次の目的地へ
大きな肥った猿でした。
あの猿が・・畑を荒らすようです・・!!
群れではないだけましかな・・・





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畑友から
竹藪で作られた
「なめこ」を頂く
市販品は潰れやすいですが
しっかりしていて
洗うと逃げます。



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2016年11月20日(日曜日)今夜の夕食

★・・・ブロッコリーとボイルホタテのXOジャン炒め
★・・・なめこの味噌汁
★・・・ブロッコリーと卵のミモザサラダ
★・・・甘酢レンコン
★・・・柿
★・・・獅子唐の佃煮
(最後の獅子唐を佃煮にしました。)

昨夜は
ブロッコリー三昧の夕飯となりました・・。
まだまだ味の薄いブロッコリーです。
やっぱり気温が10度を切らないと
ブロッコリーの
甘みが出てこないようです。






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2016年 11月21日(月 曜日)

曇り /最高気温18.1度/最低気温12.0度/湿度74%
日の出06時37分
日入り16時50分




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by hooziro_tazuko | 2016-11-21 16:57 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(14)
2016年 11月 18日

今日の北摂津の畑

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元田圃ですので、

雨が降ると水引きが悪いので
来年の春までに
水抜きを完成させる予定で
地主さんの畑(左)と借りてる畑(右)との間の
水路を広げています・・。
冬の間に、
リハビリ兼ねてボチボチと・・
畑の四方に水路を作り
水抜きするとか・・・。




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「白菜」
かなりしっかり巻いてきましたので
そろそろ縛りましょうか・・・。






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脇芽の「ブロッコリー」

中央の最初のは
もう食べてしまい
今 脇芽が
次々に育っています。
この調子なら
買う必要もなく 安心して使えそう~♪



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「ノラボウナ」
晩生の菜花です。
去年とは違い大きく育っています。




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「レタス類」
食卓に上がるのはまだまだ先・・・。




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「青梗菜」

あと少しで使えそう・・
今日スーパーで見ましたら
同じ大きさのが2つで198円。
畑の野菜が育つと
値段下がり始めます・・・笑





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「スナップエンドウ」


寒冷紗を除けてみたら
沢山沢山芽が出ていました~♪




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ウスイエンドウ「南海碧」

こちらは・・まだぱらぱらの発芽。




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「空豆・ウスイエンドウ」


先日 
空豆はカラスに
みごとに全部食べられ
ウスイエンドウも少し食べられたよう
急いで
自宅で蒔き直し中
こちらも芽が出ていました。
少し大きくなれば
移植の予定。




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「秋蒔きの九条ネギ」

秋蒔きは 初挑戦
葱らしくなってきました。
冬の間は、どう育つのでしょうか・・・?
地主さんの話では
秋まきはネギ坊主が上がらないとか。
(光さんところから頂いた種です。)





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2016年 11月18日(金 曜日)

晴れ/最高気温19.7度/最低気温5.8度/湿度40%
日の出06時35分
日入り16時51分




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by hooziro_tazuko | 2016-11-18 22:24 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(12)
2016年 10月 20日

北摂の秋の収穫

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2016年10月11日

畑へ行くと
一斉に稲刈りが 始まっていました。
今年のお米の入りは 少し悪いとか
除草剤が1回しか入っていないので
雑草を引きながらの
稲刈りなので
時間がかかるとか・・





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こちらの田んぼで
9月末頃に
初めてみた
「ミズアオイ」
ネット検索しますと
昔はどこの田んぼでも
見られたとのことですが
今は除草剤が使われるようになり
ほとんど見かけないとありました。






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2016年10月18日

綺麗に稲刈りが終わっています。





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2016年10月18日

6月にサツマイモの苗を頂き
試し掘り・・♪。
汁い畑なので
できが悪いとばかり思っていたら
お肌の綺麗なサツマイモが・・♪





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2016年10月18日

畑仲間から
綺麗な丹波の黒豆の
嬉しいお裾わけを頂きました。
なんと薬は1度とは・・
数年前に 私も農協の栽培方法の紙をもらい
挑戦してみましたが
薬の回数が多いのにまずびっくり
薬の回数を減らすと
実が入る頃に カメムシが見事につき
食べるところが無い悲しい枝豆に・・・・
来年はぜひ教えてほしいと
お願いしを・・・。





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2016年10月19日

退院後初めて
とても気になっていた畑へ
1時間ほど 一緒に出かけ
落花生を収穫。
主人はカメラ係り・・。

(12日間の入院で体重がが6キロ落ちると
体力もかなり落ちています。)

今年は実入りが悪いですが
今度の畑は虫入りが少ないので
安心して食べられる~♪。








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2016年10月19日(水曜日)今夜の夕食

★・・・秋刀魚の開き
★・・・三度豆・オクラ・蒸し黒豆の胡麻和え
(三度豆は春に収穫したのを冷凍し利用)
★・・・湯がいた落花生
★・・・サツマイモ入り豚汁

主人は まだテーブルの椅子には
短い時間しか 座れないので
お膳で食事

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2016年 10月20日(木 曜日)

晴れ/最高気温度/最低気温度/湿度%
日の出06時08分
日入り17時17分





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by hooziro_tazuko | 2016-10-20 07:52 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(18)
2016年 10月 01日

最後の、フルーツトマトでジャム~。


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フルーツトマトを片付けていたら、
支柱の端っこで

夏には見かけなかった蟷螂が
お腹の大きい方が
小振りの蟷螂を
共食いしています・・・,

秋本番・・!!







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フルーツトマトを片付けると
まだ緑の濃い実が1キロもとれた
お漬物にするには多すぎる

ネット検索してみたら

緑のトマトでのジャムは
リンゴジャムの味とか・・

市販されていないので
家庭菜園の特権とあります。

とても刺激的な言葉が並んだジャム~♪

挑戦・・!!。

砂糖・・50%入れ一晩置き煮詰める
レモン汁を入れるとあるが

我が家はいつも
白ワイン・・100CC ・・途中で足す

途中で味見すると
流石
50%は甘すぎ

皮がもう硬くて・・煮詰めても煮崩れせず
口に残るので

途中で冷まし
実だけを取り出しミリサーにかける。

甘すぎるのでシロップを取り除き
再度煮詰める





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緑色のジャムが完成~。

コップ1杯分のシロップをのけましたが
ちょっと甘味が強く 
緑のトマトの苦味も少し残ります。

「夏の忘れ物」のような感じのジャムが完成。

来年も 
緑のトマトが1キロ収穫できたら
砂糖は30%にしてみよう。







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赤いトマトは・・
自然に赤くなるのを待つことに











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2016年 10月01日(土 曜日)
曇り/最高気温27.9度/最低気温20.6度/湿度64%
日の出05時53分
日入り17時42分




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by hooziro_tazuko | 2016-10-01 11:37 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(7)
2016年 09月 04日

いつもの オクラ(ダビデの星)料理を 6品・・・。







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もうこちらでは・・
栗が落ち始めています。

まだまだ暑いですが
秋は・・もうそこのようです~♪

いつも訪問してくださって
ありがとうございます。

沢山のコメントありがとうございました。

夏に入りましてから
暑さにめげ、1階に降りて

古いノートパソコンで
ブログを更新していましたが、

アンテナ(?)が壊れてしまい
修理に出していました。

先日
やっと戻ってきましたので
やっと ブログを再開できます・・♪

また遊んでください・・
皆様 よろしくお願いします。





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今回は
8月の間に 毎日のように
食卓に並びました

「オクラ ダビデの星」を使った
夕飯をアップしました。

「ダビデの星」は
普通のオクラより
かなりジャンボですので
料理は手早くでき
粘りも強く

なかなかの優れものですが
まだ市場では見かけません。







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「1品め」

★・・・オクラ・さつま揚げの煮物

(オクラは湯がず、そのままで煮ます。)




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「2品め」


★・・・オクラと紐付きホタテの貝柱のマヨネーズ炒め

乱切りにしたオクラを先に炒め
火が通りにくいときは
お酒またはお湯を少々入れて蓋をし蒸します

次にホタテを入れてさっと炒め
最後にマヨネーズをお好みだけ入れ
炒めれば完成。






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「3品め」

★・・・オクラと納豆の味噌汁

オクラは湯がかずに入れます。
納豆は沈んでしまっていますので
見えませんね・・・。







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「4品め」


★・・・オクラと「かにかまぼこ」の 山葵マヨネーズ和え

今回はオクラはさっと湯がいています。





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「5品め」


★・・・オクラとニンジンのマヨネーズサラダ

湯がいたオクラと塩もみしたニンジンを
マヨネーズで和えました。





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「6品め」

★・・・オクラと豚肉のオイスターソース炒め

先に
乱切りしたオクラを炒めますが
硬いようでしたら
お酒またはお湯を少し入れ
蓋をして少し蒸し ボールに取り出す。

次に豚肉をしっかり炒め
先ほどのオクラを入れて
オイスターソースを
お好みだけ入れ炒めれば完成・・♪。
この日は豚肉でしたが

ブラックタイガーを使っても
色合いもよく
美味しく仕上がります・・♪。






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2016年 09月04日(日 曜日)
晴れ/最高気温34.8度/最低気温25.6度/湿度51%
日の出05時33分
日入り18時21分




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by hooziro_tazuko | 2016-09-04 19:53 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(4)
2016年 08月 06日

落花生が狙われている・・・!!

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2016年08月06日(土曜日)の畑

落花生を引き抜く 害獣被害が出ました。

実はつき始めていますが、
まだまだ収穫には早いのに・・・。

地元の方の話では
猿とのことですので

慌てて寒冷紗で
覆いを・・・・。




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雑草だらけになり始めていた
スイカの畝も
やっと
雑草引き






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夏野菜の片付けを
ぼちぼちスタートさせ

枯れ草を燃やし

灰は畝に入れながらの
冬野菜の準備もスタートしました。







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2016年 08月06日(土 曜日)
晴れ/最高気温37.9度/最低気温26.9度/湿度35%
日の出05時12分
日入り18時56分




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by hooziro_tazuko | 2016-08-06 23:17 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(12)
2016年 08月 05日

食用ほおずき・・幅240センチに育っています。

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「食用ほおずき」は種から育てましたが

1袋20粒の種から
苗に育ったのは
5株


傘を広げたように
大きく育ち
240センチほどの幅で
高さは
130センチほどに・・

沢山の実をつけています。





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こちらの「食用ほおずき」は
2株あり
芽が出るのが遅かったので

まだ実が熟していず
これから収穫です。








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毎日熟して落ちた実を拾いますが

虫がついているのも多く
熟さずに緑のままで
落ちています。






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2016年08月04日(木曜日)今夜の夕食

★・・・ズッキーニ・カボチャ・ソーセージ・ミートソース・チーズ

かもみんさんから頂いた
ズッキーニを使ってミートソースのチーズ焼きです。
ズッキーニを食べるのは、今回が初めて
癖の無い茄子のような食感ですねぇ。
さっぱりしていて、ミートソースやチーズにもぴったり
我が家の食卓にも並べないと・・・!!
美味しく頂きました。
ご馳走様~♪




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2016年08月03日(水曜日)今夜の夕食

★・・・マーボーしし唐
★・・・トウモロコシ
★・・・枝豆
★・・・冷奴




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2016年08月02日(火曜日)今夜の夕食

★・・・しし唐・たけのこ・豚肉のピリ辛いため
★・・・オクラのマスタードマヨネーズ和え
★・・・トウモロコシ
★・・・枝豆のおぼろ豆腐






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2016年 08月04日(木 曜日)
晴れ/最高気温37.0度/最低気温27.2度/湿度38%
日の出05時10分
日入り18時58分




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by hooziro_tazuko | 2016-08-05 00:08 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(10)
2016年 08月 02日

また一つ・・畑の夏が終わりました・・・。

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今年の「坊ちゃんカボチャ」は・・
全部でこれだけの収穫



 こんなに早く終わってしまい
少ないなんて・・・。
初めてです。

今年は、去年とは違い
雨が多すぎ
いくら人の手で受粉しても
花粉は流れてしまい
結実できず・・・、
弦も早く枯れてしまった。

それと・・
自己採取の種で
かなり交配して、大きすぎ・・、
カボチャの肉詰めには不向き
何かいい方法で
肉詰めしてみないと・・。


野菜つくりは 
気候に左右され大変


お待ち兼ねの知人がいますので
お裾分けしましょう~♪









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2016年08月01日(月曜日)今夜の夕食

★・・・豚肉の冷シャブ
★・・・こんにゃくとキュウリのポン酢和え
★・・・若布の味噌汁



「自家製のカボチャを早速使ってみる・・
甘くて美味しいカボチャでした・・!!」







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2016年07月31日(日曜日)今夜の夕食

★・・焼肉
★・・・オクラとトマトのコールスロー和え
★・・・シメジと茄子の味噌汁
★・・・頂き物の岡山の桃






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2016年07月30日(土曜日)今夜の夕食

★・・・蛸と納豆・キュウリのマスタード和え
★・・・オクラの「山うに豆腐」和え
★・・・キュウリとトマトの胡麻ドレッシング和え
★・・・銀泉まくわうりのアイスクリーム添え



「マクワウリとアイスクリーム」
味の薄いマクワウリに良く合います。
ただ少々マクワウリが硬いので
食べにくいので
果肉は先にくり抜いて、
切っておくほうが
食べやすいなぁ・・・。











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2016年 08月02日(火 曜日)
晴れ/最高気温34.6度/最低気温24.5度/湿度40%
日の出05時09分
日入り18時59分




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by hooziro_tazuko | 2016-08-02 13:25 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(10)