今夜の夕食

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2017年 12月 01日

ほしあわびご飯・・その後

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2017年11月21日

一つ10グラムでした
干しアワビですが
2日間真水に漬けておいても
1つあたり4グラムしか戻っていません・・。
戻すのは、なかなか難しい。

カビていたのは
真水に漬けるとぬるぬる
水も濁る・・。
カビていても高級品・・・?
硬いところだけを
残すことに・・


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できるだけ薄くスライスし
弱火で煮る
アワビが少し柔らかくなったので

薄口醤油・みりん・お酒・・大匙1で
少し煮る
アワビを取り出し

お米2合と先ほどのアワビの煮汁でご飯を炊く


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2017年11月21日

ご飯が炊けたら、鮑を盛り付け完成・・!!
柔らかな鮑ではなく、歯ごたえのある
「鮑ご飯」~♪



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2017年11月21日  「今夜の夕飯」

★・・ブリ大根
★・・小松菜となめたけの霙和え
★・・若布の味噌汁
★・・アワビご飯




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またまたブログがストップしていましたが、
そろそろ復活を目指しています。




近況報告・・!!



愛犬ベルの
夜中のおトイレで何度も起こされ
少々伸びてしまっています。

私が夜中起きないと、
翌朝 大・小が部屋の中に・・!!
あるときは・・ドアの側に大きいのが・・・。
(クレート今は使わず、私と同室)

ベルは11カ月
トイレができるはずだが・・

ネット検索しますと
どうやら
我が家は
手製フードと 外でのトイレ・・!!
このパターンの犬はトイレが大変のよう・・

その上
去勢はしないので
元気一杯・・!

散歩は 一日40分ほど
これでも足らないようで
夜中に起きてしまう。

もっと疲れるように散歩・遊びを増やす事だが・・
なかなかそうはできない・。

ベルのお目覚めは 朝の5時前後・・
この季節は寒いし、暗い・・!!

すこぶる健康的な生活のはずだが
夜中に2~3度起こされるのは辛い
まるで赤ちゃんがいるような生活。

1月で1年となるベル君
早く、トイレ回数を減らないかなぁ・・。






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2017年 12月01日(金曜日)

 晴れ/最高気温11.8度/最低気温6.4度/湿度57%


日の出06時47分
日入り16時47分
















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by hooziro_tazuko | 2017-12-01 15:12 | ★今夜の夕飯 | Comments(3)
Commented by asahinahikari at 2017-12-01 21:53
干しアワビの戻し大変なのですね
とっても大きいアワビ豪華です
少しぐらい硬くても美味しかったでしょう

『まるで赤ちゃんがいるような生活』
昔を思い出してしまいました〜お疲れが出ないと良いですね
Commented by ぶっちゃん at 2017-12-01 22:03 x
(・_・;)あらあらっ...
ベルちゃん元気一杯ですね
ほおじろさんは無理せず
体調を崩さないように
過ごして下さいね♡

あわびご飯 美味しそう!!
Commented by hooziro_tazuko at 2017-12-04 11:06
> ぶっちゃんさん

古民家のお庭の植木どんなのがあるのかなぁ~?。
楽しみにしています。

ワンコに振り回されるなんて 笑うでしょ
夜中のお仕事に追われています・・・笑


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