今夜の夕飯
2010年12月06日 月i曜日
★ボルシチ風タジン鍋
豚スペアーリブ600g・ビーツ400g・玉ねぎ1個・ニンジ1本・トマト2個
ジャガイモ2個
やっと1か月前のを書き込んでいる・・
タジン鍋は楽チンメニューで、今までに見たことのない食材が登場するので
楽しい・・今回も「ビーツ」というサトウダイコンンも一種が登場
輸入食材店で捜してみると・・あったあった・・♪
缶詰の中からは紫色の蕪のようなのが出てきた。
料理してみると・・紫色の美しいお料理で・・
豚のスペアーリブがとてもやわらかに美味しく仕上がった。