今夜の夕食

hooziro.exblog.jp
ブログトップ
2017年 10月 15日

餅つき ~♪

f0229190_11052886.jpg


2017年10月15日

もち米2.2キロがまだ残っていたので
思い切って餅つき


f0229190_11074105.jpg


餡子・湯がいたヨモギは
春に冷凍していたので

昨夜もち米を準備し
朝から手早く
餡子入りよもぎ餅と豆餅作り・・♪。


f0229190_11110521.jpg


もち米1.1キロで
少々大きめの「よもぎ餅」が19個完成~♪



f0229190_11144805.jpg


f0229190_11153154.jpg


残りの1.1キロで
豆餅
丸餅餡子入り・熨斗棒が完成


頂いていた2016年のもち米は 
全て使い切りました。

もち米を洗っていても
この夏は 暑過ぎたのか
膜が沢山浮きあがり 今までなかったことなので
ちょっとびっくり・・!!

これで
お正月のお餅は新米でできます~♪。



f0229190_12333480.gif







2017年 10月15日(日 曜日)




雨/最高気温 度/最低気温 度/湿度 %



日の出06時03分
日入り17時24分















御訪問ありがとうございました。
エキサイトブログの
「おうちごはん」のランキングに参加しました。

↓のバナーを”ポチッ”と
応援していただけると 嬉しいです・・!!




にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ

<にほんブログ村>




ありがとうございました。

また 遊びに来ていただけると とてもうれしいなぁ~♪




↓は私のHPです。

お時間がありましたら 覗いてみてください。



[PR]

# by hooziro_tazuko | 2017-10-15 18:00 | ★今日の出来事 | Comments(4)
2017年 10月 14日

かぼす醤油作り~♪

f0229190_14154431.jpg

f0229190_14162892.jpg

2017年10月14日

先日大分の友から頂いたカボスが
少し柔らかくなったので
本日は「カボス醤油作り」
頂いているレシピは
なんと2003年とあり
今年で15回目

毎年きちんと送ってくださるので
美味しいカボス醤油が頂けます。

カボス汁は1500CC絞れました。
同量のお酢・醤油と
鰹・昆布・赤唐辛子を入れて
一晩寝かせ
濾して
明日は、瓶詰です~♪



f0229190_14270455.jpg


f0229190_14272281.jpg


2017年10月13日「今夜の夕飯」

美味しい豚のスペアーリブが
お店に並んでいたので
久しぶりに
赤ワインでじっくり煮込みました。

(残ったスープで14日はもちろんカレー)




f0229190_14355413.jpg

2017年10月12日 「今夜の夕飯」

★・・・冬瓜とあら挽きソーセージの白ワイン煮
★・・・ブロッコリーとゆで卵のミモザサラダ

(冬瓜をこの料理にすると半分使える)



f0229190_12333480.gif







2017年 10月14日(土 曜日)




雨/最高気温22.3度/最低気温17.0度/湿度64%



日の出06時02分
日入り17時26分

















御訪問ありがとうございました。
エキサイトブログの
「おうちごはん」のランキングに参加しました。

↓のバナーを”ポチッ”と
応援していただけると 嬉しいです・・!!




にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ

<にほんブログ村>






ありがとうございました。

また 遊びに来ていただけると とてもうれしいなぁ~♪




↓は私のHPです。

お時間がありましたら 覗いてみてください。



[PR]

# by hooziro_tazuko | 2017-10-14 14:52 | ★今夜の夕飯 | Comments(6)
2017年 10月 13日

北摂の 10月の畑

f0229190_14042898.jpg


f0229190_14045032.jpg


2017年10月11日

あちこちの田んぼで
稲刈りが始まりました。

よく見ていると
田んぼの端は手作業です。

刈り終えた手前の田んぼは
揉み付きで7袋収穫

もっと多いと思っていたので
ちょっと意外

とても美味しいお米と聞いているが
全て予約済みとか
親戚と家族の分のようです。




f0229190_14133353.jpg


この日の畑仕事は
マルチかけ・草引き・枯れ草燃やし
まだ 茄子・オクラ・冬瓜の片づけが残っています。



f0229190_14155819.jpg

ルバーブ
気温が下がると聞き
やっと日除けネットを外しました。
関西の夏を越せるか
とても心配していましたが
無事に越せました
Aさんありがとう~♪
来年もジャムが食べられので楽しみ・・!!



f0229190_14170869.jpg


小振りのチュラ冬瓜
それでも大きい・・。



f0229190_14193343.jpg


菜花


f0229190_14201079.jpg


ブロッコリー
この場所のは同じ苗でも成長がとてもいい・・!!


f0229190_14212689.jpg


キャベツ


f0229190_14221775.jpg


白菜



f0229190_14225342.jpg


このみ姫




f0229190_14234280.jpg

芽キャベツ

どの冬野菜も、
寒冷紗や虫よけネットで覆いをしていますが
おんぶバッタに食べられて
穴だらけ・・。

青梗菜・小松菜はカブラハバチ↓の幼虫に食べられ
筋だけになっている
蒔き直しです。



f0229190_18415922.jpg


このカブラハバチ確かに飛んでいます。
秋になると、大量の卵を産む
寒冷紗で覆いをしていたのに
どの段階で卵をうみつけられたのか・・・?


f0229190_18462568.jpg


カブラハバチの幼虫
厄介なことにこの幼虫葉にすらえるだけで
ポロっと落ちてしまう。


f0229190_12333480.gif







2017年 10月13日(金 曜日)




雨/最高気温19.1度/最低気温17.0度/湿度81%



日の出06時00分
日入り17時20分

















御訪問ありがとうございました。
エキサイトブログの
「おうちごはん」のランキングに参加しました。

↓のバナーを”ポチッ”と
応援していただけると 嬉しいです・・!!




にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ

<にほんブログ村>






ありがとうございました。

また 遊びに来ていただけると とてもうれしいなぁ~♪




↓は私のHPです。

お時間がありましたら 覗いてみてください。



[PR]

# by hooziro_tazuko | 2017-10-13 00:00 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(10)
2017年 10月 12日

夕飯3日分(09/10日 ~11/10日)

f0229190_07405689.jpg


f0229190_07411358.jpg


2017年10月11日 「今夜の夕飯」

★・・豚のマスタード焼き
★・・マカロニサラダ
★・・茄子味噌汁
★・・落花生ご飯

ブログの「ashinahikariさん」のところで

http://hikariroom.exblog.jp/

落花生ご飯の事を知り
早速検索し作ってみました。
落花生の外の皮を外すのに手間がかかるが
そのまま入れるだけでした
後は、豆ご飯と同じ要領。
五目御飯より簡単です
仕上がりは
落花生の風味がほんのり漂う
「季節ご飯~♪」
豆ご飯の要領で
お米3合・剥いた落花生200g・お酒大匙1 1/2・小匙11/2
でしたが、塩は小匙1で充分では
それと水は多い目の方が落花生が
硬く仕上がらないように思う


f0229190_07544195.jpg


2017年10月10日「今夜の夕飯」

★・・茄子のグラタン

材料は・・
茄子3本・マカロニ(ペンネ)100g・合挽ミンチ200g・玉ねぎ1個・まいたけ1パック・ピザ用チーズ

みじん切り玉ねぎ・食べやすい大きさに切った茄子・まいたけと順に炒め合わせるて
取り出す。・・・A

合挽ミンチを炒めAと炒め合わせ
,最後に塩・胡椒・ケチャップ大匙5で味付け・・B

湯がいておいたマカロニを
耐熱皿の底に敷きB・ピザ用チーズ の順にのせ

オープンでグラタンを焼く要領で焼く。

ケチャップを使うのでお子様味の仕上がりに・・!!

次回はピザソースで焼いてみよう
茄子を使うところがとても新鮮に感じる~♪



f0229190_08152587.jpg



2017年10月09日 「今夜の夕飯」

★・・さわらの味噌漬け
★・・ホウレンソウとさつま揚げの煮物
★・・大豆と昆布の煮物
★・・豆ご飯(
★・・キュウリのぬか漬け
★・・うどん





畑の野菜はついに冬瓜・オクラだけ
この2つもあとわずかで終了
収穫した野菜での夕飯は
まだ考えが絞れるが
畑の野菜がゼロになると
夕飯のメニューが考えつかない
困るなぁ~~。



f0229190_12333480.gif







2017年 10月12日(木 曜日)




雨/最高気温23.6度/最低気温21.3度/湿度69%



日の出06時00分
日入り17時20分

















御訪問ありがとうございました。
エキサイトブログの
「おうちごはん」のランキングに参加しました。

↓のバナーを”ポチッ”と
応援していただけると 嬉しいです・・!!




にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ

<にほんブログ村>






ありがとうございました。

また 遊びに来ていただけると とてもうれしいなぁ~♪




↓は私のHPです。

お時間がありましたら 覗いてみてください。



[PR]

# by hooziro_tazuko | 2017-10-12 08:26 | ★今夜の夕飯 | Comments(4)
2017年 10月 10日

またまた 蛇が出た・・!!

f0229190_19583067.jpg

2017年10月09日

またまた蛇・・!!
今度は水路から登場
マムシかと思ったが・・
どうも、昨日のとは違い長いなぁ~!!




f0229190_20251670.jpg


f0229190_20263803.jpg

人の気配を感じ
慌てて石垣沿いに移動


f0229190_20275246.jpg


f0229190_20280331.jpg


又上がってきたかと思うと
なんと
黒豆の所へ入ってしまった・・。
これは大変
黒豆収穫時は
要注意・・!!
「棒で周りをたたき、
脅かして、退散させてから収穫やなぁ~」・・夫




帰宅後、画像を見た息子が
「柿色が出ているので、ヤマカガシ・・!!」
検索すると間違いない・・!!


「ヤマカガシ」
ネットから引用

f0229190_20445672.jpg


カエルが主食で、里山の渓流近くや、水田、畑、河川林などに多く生息
(今まで水路の石垣から顔を出していたのは
ヤマカガシかも)

上あごの奥歯(後牙)が毒腺につながっている後牙類の毒蛇です。
元来、おとなしいヘビで、
手で触ったり踏みつけたりしない限り咬まれることは、まずありません。

ただ・・
その皮下半数致死量(LD50)で比較する
「日本三大毒蛇(マムシ・ハブ・ヤマカガシ)」の毒性は次のようで、
当然ながらLD50の数値が小さいほど毒性は強い。



    第1位:ヤマカガシ LD50=5.3 (mg/kg)
    第2位:マムシ LD50=16 (mg/kg)
    第3位:ハブ LD50=54 (mg/kg)

ヤマカガシは、猛毒で恐れられるハブやマムシを抑えて、堂々の第一位。


ヤマカガシは危険が迫ると、コブラのように頭を持ち上げ、
頸部~胸部を広げて威嚇します。

ヤマカガシは反対方向を向いて背中を見せます。


威嚇のポーズは立派ですが、
気が小さいヤマカガシの威嚇は、本来「逃げる」のが目的です。

相手が何もしなければヤマカガシのほうから逃げていきます。
と記載されていました。


ここ2日続けて蛇が登場するので
なぜか気になり
またまた検索すると
冬眠前に大量に餌が必要なので
秋から晩秋にかけて
よく見かけるとのこと



f0229190_16230826.gif




2017年 10月09日(月 曜日)


晴れ/最高気温29.2度/最低気温19.9度/湿度48%

日の出05時59分
日入り18時32分





御訪問ありがとうございました。
エキサイトブログの
「おうちごはん」のランキングに参加しました。

↓のバナーを”ポチッ”と
応援していただけると 嬉しいです・・!!




にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ

<にほんブログ村>


ありがとうございました。

また 遊びに来ていただけると とてもうれしいなぁ~♪




↓は私のHPです。

お時間がありましたら 覗いてみてください。



[PR]

# by hooziro_tazuko | 2017-10-10 06:00 | Comments(6)
2017年 10月 09日

夕飯 3日分

f0229190_14385375.jpg

f0229190_14355023.jpg

2017年10月09日 「今日の昼食 」

頂き物の沖縄の圧縮麩を使い
麩の卵どんぶり
「ブログのmanaさん」↓に教えてもらい
初挑戦です
http://mxmhouse.exblog.jp/

麩で卵どんぶりができるとは・・!!
玉ねぎ・戻した麩を甘辛く煮
最後に「とき卵」を流し入れる。



f0229190_14590820.jpg


2017年10月8日 「今夜の夕飯」
★・・鶏スペアーリブのニンニク醤油焼き
★・・長唐と縮緬じゃこの甘辛煮
★・・キュウリとリンゴのサラダ
★・・納豆とオクラの味噌汁



f0229190_15013072.jpg

2017年10月07日 「今夜の夕飯」
★・・はもフライ
★・・イカと小芋の煮物
★・・茄子のぬか漬け
★・・えのき・小芋・若布の味噌汁


f0229190_15033411.jpg


2017年10月06日「今夜の夕飯」
★・・さんまの焼きもの
★・・五目御飯
★・・ホウレンソウとシメジの煮びたし
★・・じゃがいも・イカ・人参の煮物
★・・豆腐と若布の味噌汁





f0229190_16230826.gif




2017年 10月09日(月 曜日)


晴れ/最高気温29.2度/最低気温19.9度/湿度48%

日の出05時59分
日入り18時32分





御訪問ありがとうございました。
エキサイトブログの
「おうちごはん」のランキングに参加しました。

↓のバナーを”ポチッ”と
応援していただけると 嬉しいです・・!!




にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ

<にほんブログ村>


ありがとうございました。

また 遊びに来ていただけると とてもうれしいなぁ~♪




↓は私のHPです。

お時間がありましたら 覗いてみてください。



[PR]

# by hooziro_tazuko | 2017-10-09 23:59 | ★今夜の夕飯 | Comments(0)
2017年 10月 08日

畑に マムシが 出た~~!!

f0229190_21173403.jpg

f0229190_21191450.jpg


2017年10月08日

まさかのマムシが畑に登場・・!!
それも
ネットに絡まってる
これでは
追い出す事も出来ない・・!!
どうする・・!!
畑友の家へ行ってみるが
留守・・!!
マス釣りの事務所へ
相談に行く

「地元のマムシ捕りの名人は○○さんや・・!!」
(畑友のお兄さんが「マムシ名人」やぁ~。
知ってる人で良かった・・♪)

「頼んでみ・・!!」
「温室にいるはずや・・!!」



f0229190_21264058.jpg


隣の田んぼの
マムシ名人の帰りを待ち
お願いする。

ゴルフのパターと
先の割れた竹を持って きてくださる

「マムシ焼いて食べるか~~??
どうする・・?」・・とマムシ名人

「とてもよう食べんので
要りません・・」・・夫




f0229190_21311648.jpg



蛙を飲み込んだのかお腹が膨れ
ネットに絡まって出られなくなったようで
これではマムシを引き出せない




f0229190_21332129.jpg


「頭押さえるから跳ねるかも
のきやぁ~~!!」・・マムシ名人

頭をパターで何度も力一杯
押さえつけ
動かなくなってから
ネットをハサミで切る。


f0229190_21385604.jpg
f0229190_21392446.jpg


f0229190_21401401.jpg


動かなくなったとは 分かっていても
今にも動きそう

竹の先に挟んで
ぽいっと用水路へ・・!!
ほんの10分ほどで終了
手早いなぁ~。

まさか畑にマムシが出るとは
思わなかったが

マムシは
草叢があれば
いてもおかしくない。

雑草の無い畑を目指さないと
マムシが出るようだ・・。






f0229190_16230826.gif




2017年 10月08日(日 曜日)


晴れ/最高気温28.1度/最低気温17.3度/湿度52%

日の出05時58分
日入り18時33分





御訪問ありがとうございました。
エキサイトブログの
「おうちごはん」のランキングに参加しました。

↓のバナーを”ポチッ”と
応援していただけると 嬉しいです・・!!




にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ

<にほんブログ村>


ありがとうございました。

また 遊びに来ていただけると とてもうれしいなぁ~♪




↓は私のHPです。

お時間がありましたら 覗いてみてください。



[PR]

# by hooziro_tazuko | 2017-10-08 22:06 | ★家庭菜園・・美味しい畑~♪ | Comments(10)