今夜の夕食

2012年01月29日 今夜の夕食

2012年01月29日　日曜日


★・・・お粥(314kcal)




今夜の夕食
今朝のお粥は、お米・さつまいも・シメジ・黒豆・小豆・コーリャン
ささ身・生姜を入れました。
小豆粥と比べカロリーはアップしますが、お腹は持ちます。

父方の体系は皆胃が出ているので、遺伝とばかりいままで思っていましたが、
昨夜　ネット検索してみると、標準体型よりかなり痩せている人は別として、
腹筋力が弱いので胃が出るとありました。
腰痛が出るのも、腹筋力がないから・・とあり、なるほど・・。
ためしてみると　腹筋ができなくなっています。
えらいことや～～。

2012年01月27日 今夜の夕食

2012年01月27日　金曜日


★・・・鶏レバーの甘辛煮(380kcal)
★・・・里芋の白煮柚風味(108kcal)
★・・・キャベツの吸い物(17kcal)
★・・・こんにゃくの甘辛煮(61kcal)



今夜の夕食
今日は、愛犬カレンのカットと、私のカラーの日で、
とても忙しいのに、こんな日に限って見事に朝寝坊・・・
おかげで・・バタバタとした一日となりました。

夕食は、美味しかったんだけど・・色合いが悪すぎますねぇ。
葉っぱもので菜花の白和えのよていでしたが、買えなかった～～。

朝食は、年末からお粥に填まっている。
お米1/4合にサツマイモ・シメジ・玄米・あわ・蒸し黒豆・生姜・ささ身・ベビー帆立・薄塩鮭
緑豆・ピータン1/3個・・・等の食材の中から７品ほどを入れて３０分ほど煮る～～。
温かで だいたい320kcalローカロリーほどになリ　１１時半ごろまでお腹は持つし・・
色々、入れればあきないなぁ～～。

2012年01月26日 今夜の夕食

2012年01月26日　木曜日


★・・・牛肉とカマンベールのグリル焼き(526kcal)
★・・・小松菜のなめたけ和え(117kcal)
★・・・玉ねぎとシメジのスープ(24kcal)




今夜の夕食
今日は朝から夕方までお稽古日
帰宅後着物を片づけてからの台所なので、できるだけ簡単なメニュー。
「牛肉とカマンベール」は初挑戦の品
牛肉を炒めてから、グリルで15分ほど焼くので簡単。
それでいて、見た目もきれいでとても美味しい。
あとはいつもの、手抜き料理。

ただ・・メインはチーズと肉なのでカロリーが高い
私は半分にしました。

2012年01月25日 今夜の夕食

2012年01月25日　水曜日


★・・・鮭のホイル蒸し(212kcal)
★・・・豆腐のナムエル(139kcal)
★・・・菜花の胡麻和え(57kcal)
★・・・うどんの吸い物(？kcal)



今夜の夕食
今日は簡単な夕食でした。
白ゴマが切れていたので黒ゴマで・・
菜花はいろがわるくなったわぁ～～。

今日は脂肪異常症で病院へ・・今は高脂血症とは言わなくなった。
私は、肉や天ぷら・トンカツ等　油分の多いものを
家族と同じ量を食べても　下痢をするので
わが家の食卓には、トンカツ・から揚げ・ステーキ・てんぷら・串カツ等は登場しない。
野菜中心の食事で、肉は網焼きにし　油ものは・・炒め料理ぐらい。
なのになぜこんなにLDLが高いのかと　　質問すると・・。

私の体質は　古来の日本人の体質で・・
今の時代の食生活には　年齢とともに適応しにくくなってきているとのこと。
父が胃腸が弱かった、母は今も胃腸が強く、主人と変わらない量を食べる、
私とは全く逆だ・・。

今の食生活で見直すのは、魚の量を増やし　間食を減らし、21時以降は
何も食べない。それと何か運動をするぐらいで良いとのこと。
そりゃそうだよ・・これ以上減らしようがない。

2012年01月24日 今夜の夕食

2012年01月24日　火曜日


★・・・ブロッコリーとカニのあんかけ(268kcal)
★・・・大根とリンゴのナムエル(104kcal)
★・・・ジャガイモの味噌汁(47kcal)
★・・・メロン(156kcal)



今夜の夕食
畑のブロッコリーを使って「カニのあんかけ」・・。
家族が大好きな冬のお料理です。
ブロッコリーを少々硬めに料理するのがとても難しく
何時も・・試行錯誤します。
今回はまぁまぁかなぁ～～。

「メロン」はお向かいさんからの到来品~~♪
食べごろとのことですので、贅沢にいただきました。

「大根とリンゴのナムエル」簡単でおいしい~。

2012年01月23日 今夜の夕食

2012年01月23日　月曜日


★・・・丸大根・ソーセージ・玉ねぎのポトフ
★・・・大学芋



今夜の夕食

わが家はお給料前ですので
冷蔵庫の整理にはいりました。
ソーセージが沢山残っていましたので、
畑の丸大根を使い「ポトフ」に・・丸大根は柔らかく甘みがあるので
とても美味しいポトフが出来上がりました。
ブロッコリーを入れたらもっと美味しいんですが、
午後から雨となり畑にはいけなかった残念。

「大学芋」はもちろん畑のサツマイモ~~♪
お給料前は畑の野菜が重宝します・・。

水曜日に病院へ行きLDLの診察ですが、
さてさて・・どれくらいの食事療法が必要なのかなぁ～～？。
ネットで検索する限りでは・・
またまた・・とてもめんどいカロリー計算が必要みたい。

2012年01月22日 今夜の夕食

2012年01月22日　日曜日


★・・・豚汁
★・・・塩さば
★・・・白菜と干しエビ煮物



今夜の夕食

「豚汁」だが　いつもの牛蒡・こんにゃくをいれなかったら・・
どうも一味足らずおいしくかんじなかった。

「塩サバ」を久しぶりに焼いてみたら・・美味しい~~♪
たまにはいいな～。

「白菜の姿煮」干し海老とハムを炒めてから煮込む
久しぶりなので　とても美味しく思う。